Март 2008 Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
Из читателей• 26.03.2008 18:29
А както Макаревч в Смаке хаш готовил!!!
Главный тезис был-что с похмелья-это самое первое дело!
Но там ножки с мясом были-как примерно для холодца.
Как здесь замечено было:хаш-это горячий холодец(в смысле бульен),
ну и приправы все добавляются в тарелку
morzh• 26.03.2008 16:59
Хаш у армян - это ритуал. К нему созывают за несколько дней. За день до него многие даже не едят толком, "оставляя место".
По их христианским традициям, хаш едят в определенные месяцы.
Эдакий культ.
Ну наверное разный хаш бывает. Я просто помню, что армянская мама, котора хаш готовила и ейный муж - мой приятель, очень мне долго рассказывали какие кости и прочее для хаша годится. И копыт там никак не было...
Впрочем вот как ты написал, если роговую часть с копыт снять - значит это опять просто кости. Я то думал что с роговой частью - а это уже клей бы получился.
Но как бы ни готовили - если хорошо сделано - ка-а-а-йф! С утра да с холодной водочкой - мньям! И потом цельный день можно прожить без обеда до самого ужина.