ВСА• 18.08.2002 22:40

\\не совсем понятно, какую информацию нам даст эта самая OG, например о вкусе.\\

По мне дык это вполне исчерпывающая информация о пиве, описывающая его состояние после собственно пивоварения и добавления туда хмеля -- основа основ, из которой потом уже лепится всё остальное. Зная род-племя пива и его исходную плотность, ты знаешь о нём почти всё.

ква-ква• 18.08.2002 21:01

///нагдо глядя Вам в глаза,///

Конечно же, нагЛо глядя Вам в глаза. Это просто у меня насморк.


А поплавать в Дрезденском озере - это было бы весьма и весьма забавно...
Говорят, что Прага тоже ушла под воду. Правда что ли?

кань• 18.08.2002 20:57

//они отказывают в лечении, видя мой пустой караман///
ВСА,
полагаю, что с тобою - это действительно случай особый: они отказывают в лечении, видя, что ты - симуллянт.


Нда... А как там с дождем все же. Неужели действительно все поплыло?

Sean• 18.08.2002 18:09

Уж мне-то, живя в России, стыдно забывать русский язык. Конечно, "непонятно".

Sean• 18.08.2002 18:02

Мне еще вот это по ссылке an не понятно. Я бы сказал, даже заинтриговало:

Characteristic --- Ale --- Lager
.....
Wetness ---------- Wetter - Drier
....

Что значит - пиво мокрее или суше?

ВСА• 18.08.2002 16:32

\\В Англии плотность пива измеряется как плотность любой другой жидкости\\

... что лишний раз доказывает, что в пиве англичане ни бельмеса не смыслят.-)

\\конец спорам!\\

Эээ, неее, сначала ты нам с Моржом расскажешь, что ты про крепкое пиво думаешь. ИП!

Sean• 18.08.2002 16:00

//Не знаю, как у англичан, а у нас тут в континентальных Европах
//градусы пивной плотности измеряются исключительно по состоянию до
//сбраживания, официятельно называясь "исходным экстрактом сусла" или
//"экстрактом исходного сусла" или чего-то в этом роде.
ВСА, у нас на бытылках пишут "экстрактивность начального сусла", или "плотность", а иногда (раньше, теперь перестали) просто указывают "13%". Из двух бутылок у меня под рукой, российских на одной - "экстракт. нач. сусла - 11%", на другой - "плотность 11%".

С самой плотностью мне не ясно вот что:
- это в самом деле соответствует физической?
- что пишут обычно на бутылках - конечную, или начальную? Обычно ведь этого не указывают. В моем случае, с бутылкой N1 речь, видимо, идет о начальной. Это всегда так?
- и сильно OG обычно отличается от FG?
- похоже что ВСА прав, что эта самая физическая плотность при одной и той же изначальной должна очень здорово меняться в процессе приготовления в зависимости от технологии.
С другой стороны, если так (то есть, если ВСА прав), выходит что не совсем понятно, какую информацию нам даст эта самая OG, например о вкусе. Ксати, опять же, и FG оказывается недостаточной для каких-либо полезных выводов.

Из поедней ссылки an у мнея возник такой вопрос: А что, Guinness верхнего брожения, то есть эль? И вроде так получается, что темное пиво как правило верхнего брожения (напрмер портеры и стауты)?

Зато мне наконец стало понятно, как правильно по-аглицки пишется pilsner (Only pilsners from Czechoslovakia may use this spelling. All other pilsner type beers use Pilsener or Pils on their label.) Хотя дальше они вроде бы себе противоречат:
"Bohemian Pilsener."
Вот.

an• 18.08.2002 14:24

морж,
ну да, есть и другие пива, не только пилзнеры. вот в ссылке - не знаю, насколько полная и правильная классификация, подозреваю, что каждый составляет собственную. воистину - на вкус и цвет товарищей нет!
страшно даже читать про бельгийские эли :))

http://www.dailyglobe.com/beer/styles.html

an• 18.08.2002 13:49

если не ошибаюсь, закон о защите чести и достоинства высшего чиновника есть в любой стране - надо думать, чтобы он не таскался по бесконечным судам, а делом занимался.
а законы о гостайне часто смахивают на цензуру, какая и в ссср не снилась. например, если вздумаете хоть что-то напрямую узнать про потери американцев в афгане, детальную структуру расходов министерства энергетики великобритании, или, допустим, реальные запасы нефти в россии- рискуете получить приглашение в органы. это даже не говоря о совершенно одиозной французской секретности.

an• 18.08.2002 13:18

------Физическая плотность пива (т.е. отношение веса равного объема пива к весу воды в том же объеме)------

стоит добавить "массы (не веса) при одинаковой температуре" - тогда будет точно specific gravity (в отличии от density, где вода не при чем - просто килограмм на куб. дециметр, а еще точнее - кг на кубометр - т. е 1048 в системе СИ).

вообще дело прояснилось - вот что апорт выкинул - сорри за размеры ---

------Примерную оценку крепости можно дать, зная начальную плотность пива. Для английской системы начальную плотность, отбросив старшую единицу, нужно разделить на десять, то есть пиво плотностью 1045 будет иметь примерно 4.5% спирта по объему. Для европейской системы нужно число градусов разделить на 2.5

-----Название это произошло от имени чешского химика Карла-Иосифа-Наполеона Баллинга, жившего в прошлом веке и предложившего характеризовать пиво плотностью еще не перебродившего сусла. Его величина говорит о том, сколько граммов сухого вещества было растворено в воде для получения 100 граммов сусла при приготовлении этого пива.

------Плотность
Плотность пива меряют перед началом ферментации (брожения). Такая плотность обычно называется начальной плотностью (OG - Original Gravity или SG - Starting Gravity). Обычно начальная плотность, в зависимлости от сорта, изменяется от 1020 до 1160.
Плотность после приготовления пива называется конечной плотностью (FG - Final Gravity или TG - Terminal Gravity).
Такой метод измерения плотности пива используется в основном в Англии. Для получения значений плотности, принятых в Европе, начальную плотность пива, отбросив старшую единицу, следует разделить на четыре. То есть пиво с плотностью 1045 по английской системе имеет плотность 11% (градусов Плато) по европейской системе.

-----В Англии плотность пива измеряется как плотность любой другой жидкости относительно плотности воды. Плотность дистиллированной воды при 15 град принимается за 1,000.

а к вопрсу о оценке - в ссылке - процедура ее. вот, к счастью - цифры появились - высота пены, например. конец спорам! :))

http://www.brandmeister.ru/05-04-04.html

Володя-с-адресом• 18.08.2002 13:00

\\Не глядя - в точку!!!!!!!!!!\\

В смысле, Вы кого-то узнали?

Игорь, я лично подозреваю, что Вас оттуда за Вашу грамотность выкинули, а факт критики президента послужил лишь поводом.

ВСА• 18.08.2002 12:47

Батюшки, Морж, ты где это вычитал? Не знаю, как у англичан, а у нас тут в континентальных Европах градусы пивной плотности измеряются исключительно по состоянию до сбраживания, официятельно называясь "исходным экстрактом сусла" или "экстрактом исходного сусла" или чего-то в этом роде. Эту свою пивную плотность пиво проносит через весь дальнейший процесс приготовления, физическая же плотность, как я понимаю, должна здорово изменяться в процессе брожения и в результате зависеть от того, когда было остановлено брожение.

Cherry• 18.08.2002 11:39

Каждый шут в душе король
А король-это роль!

http://нет

Морж• 18.08.2002 09:57

ВСА:

Ты про какие коэффициенты?

Я знаю один коэффициент.

Физическая плотность пива (т.е. отношение веса равного объема пива к весу воды в том же объеме) равна 1 + 0.004*Пивной градус. Т.е. SG Праздроя, к примеру, который 12-градусно-плотный (градусы Плато), будет 1.048.

мзс• 18.08.2002 06:48

***Если судить по получаемой мною массовой рекламе, то я выхожу каким-то самцом, заинтересованным лишь в накоплении, преимущественно "на шару", материальных благ, привлечении самок и увеличении размеров детородного члена.***

Я давно так не хохотала!!! Не глядя - в точку!!!!!!!!!!

Косиеский Игорь• 18.08.2002 04:03

Привет господа,я хочу поговорить о свободе слова в Белларусии.Вот вы представте,я захожу в чат .Белорусский чат,где написаны правила неупотреблять нецензурную реплику и неоскарблять других поситителей чата.Так а критиковать мождно любого человека там.И я начал критиковать Беларусского призедента и,что вы думаете.Меня администратор предупредил,что нельзя критиковать призидента,а я спросил ,а где -это у вас впарвилах чата указанно,а меня после-этого
выкинули с чата.Так вот,что я хочу сказать,там в Белларуссии я думаю неточто наулице нет свободы слова,а даже в чате ее нету.
Я немогу понять,как-это призидент белларуссии может вести,такую

ВСА• 18.08.2002 02:14

Если судить по получаемой мною массовой рекламе, то я выхожу каким-то самцом, заинтересованным лишь в накоплении, преимущественно "на шару", материальных благ, привлечении самок и увеличении размеров детородного члена.

Вижу тому три объяснения:

1. Подавляющее большинство пользователей хотмейл подходит под этот профиль.
2. Пользователи хотмейл не подходят под этот профиль, за исключением тех немногих, которые читают рекламу.
3. Посылающие рекламу не умеют исследовать рынок.