Ведьма• 16.12.1999 21:56

Таманеги,

шли.

Таманеги• 16.12.1999 20:11

Ведьма - ты еще увлекаешься разными графическими композициями? Тут мы с Миканом сделали, наконец, фото милое нашему сердцу - сразу двум даже сердцам (YК - почти Y2К) .

В ВМ обсуждали угря и его приготовление. Самый вкусный угорь - это из Хамамацу - Шизуока. Конечно, никакого запаха тины и пр. И он жареный там обычно (печеный, вареный и пр.), но никак не вяленый и копченый - вяленый он мало чем от другой рыбы отличается (на мой взгляд конечно). ЯВ конечно не успеет рассказать - что там на Кюшу - да откуда там, впрочем, угорь?! Они там не понимают в угрях. В Шизуоке - большое озеро (впрочем оно имеет проток в океан) - мелкое и теплое и туда угорь прямо так и прет - чего он там нашел ? Наверное - тепло и корм. Рыбалка в тех местах хорошая - недаром Ельцин-дайторио там принимали - только погода тогда все подпортила - на полчаса они вышли на рыбалку, аквалангисты им по одной рыбке успели прицепить только. Только не угря, по какой-то селедке - наверное - иваси. Та кстати - селедка настоящая - только мелковата - в сравнении с исланской - вот та крупна! Но в Аталантике, а японцы ловят ивасей возле Курил - ближе , но помелче. А та - крупна , но далеко - долго везти - а японцы они свежую рыбу любят, мороженую - не очень.
Селедка, кстати, в суши часто используется - та часть, что со спинки (или спины?) срезается. На самом деле в суши можно всякую рыбу использовать - да и не только рыбу. С пресноводной рыбой проблема - быстро начинает вонять - а это не очень-то приятно , когда ее сырую ешь. Впрочем - дело привычки - вон на Севере у нас - там треску еще совсем недавно ( на моей памяти) ели "ферментизированную" - японское натто может отдыхать. Но что характерно - треска при такой заготовке лучше получалась , если ее брали свежей , а не мороженой - при индустриальной добыче (сотнями тонн) это практически невозможно- вот способ и умер сам собой. Так теперь может какие только лопари так ее едят (если добудут).
Возвращаясь к суши - там ведь все-таки рис - это основная компонента.
Сашими - дело другое - так там в основном тунец. В принципе мясо кита тоже идет на что-то вроде сашими ( может Винни знает, как такое называется?). Сашими надо в Сендай ехать есть, да и разные набе - тоже там.

Винни• 16.12.1999 20:00

ЯВ,
ну мы не только на лыжах кататься, но и на швейной машинке и вышивать
можем ((с) Кот матроскин)и пирожки с тортами вреде как тоже...
Бум праздновать. Вы, главное, там в Москве с проводов сосульки посбивайте, чтобы мы с вами могли шампанского выпить у экрана:-)
Сначала- вы с нами, а потом- мы с вами.

\\\Соответственно, в год Белого Дракона... - подскажите, кто знает, что выделывать.\\\Ларисочка
Белого? Это что же в белом халате Новый Год встречать?
А правда, расскажите кто знает. И когда он наступает по китайскому календарю? В Японии, хоть она и на востоке, по этому поводу сведений- ноль.

Odna iz BM• 16.12.1999 19:14

Larisochka,
ya znayu, skolko tebe let. Ya tozhe rodilas' v god Sobaki. ;-)) Ty ili moego vozrasta, ili sovsem yuna i zakanchivaesh shkolu, ili tebe 40 s nebolshim hvostikom. :-)

Ларисочка• 16.12.1999 18:42

А может, просто снегом стать ?

Козьма Прутков• 16.12.1999 17:28

Если у тебя есть фонтан, заткни его - дай отдохнуть и фонтану.

Морж• 16.12.1999 16:33

Youngwitch:

Если ты про тютину, то порой ее так зовут на Кубани, где я взрос. Там, абрикос (дикий) - жердёла. А тутовник - тютина. Свекла - буряк.

При этом говорят, вообще-то, на русском. Но с украинизмами.

Youngwitch• 16.12.1999 14:05

ПН=Моржу (?) :), а в каком народе ее так зовут? В украинском? Чтой-то не вспоминается никак...
А вчерашний упадок сил и плохая погода и на здесь отразились...

Ларисочка• 16.12.1999 12:41

Всем привет !

//Красивые у китайцев драконы! И почему-то совсем не страшные, а веселые!// ЯВ

Но я - Собака, белая, металлическая (месяц Обезьяны, час Лошади). Говорят, что Дракон всю жизнь ищет правду, а Собака её давно нашла и лает, моська. А все смотрят, что Дракон на это скажет. Ну и ничего ему не остаётся, как показать Собаке место, если он в это время сытый и добрый. Поэтому, наверно, Собакам в год Дракона лучше тихо сидеть по своим конурам. Я профан в восточных гороскопах и обычаях, но слышала, что в год Собаки, например, избегают изображений Дракона. Соответственно, в год Белого Дракона... - подскажите, кто знает, что выделывать.

Наверно, буду в новогоднюю ночь Байрона дочитывать. Классный мужик - английский Пушкин ! Только Пушкин был тусовщик.

Японский ветеран• 16.12.1999 10:48

Всем большой привет! И большое до свидания, завтра я последний день и потом кани-и-и-и-и-и-и-икулы! Ура-а-а-а-а, готовьтесь Москва, москвичи и особенно москвички с россиянками! Буду конечно пытаться загладяывать и даже может и писать, но с трудом, зимой в Москве провода мерзнут и связь медленная :-)) Но е-мыло работать будет, так что пишите - всегда отвечу!
А здесь Тётушка - вся надежда на тебя! Пирожков главное побольше! Ну а от японского крыла - Винни - за старшего! Тётушка, Винни дама крепкая, горнолыжная, ежели что поможет! Ну мужики, а вы не балуйтесь, посуду не бейте и ваще, тщательнЕЕ!
Я проверять буду!
Кстати, Винни, предложение твое мне ну оченно нравится! Тык сыть слет ДУ в Южной Франции или Северной Италии.. Да можно и в центральной Италии тоже, так же как и в восточной Испании... Да, надо обдумать.

А поздно я так сегодня, потому как в очередной раз квакнулся компутер... Ну и боролся я с ним до конца и вроде даже поборол. Уж день-то он продержится я надеюсь! А там уж следующее тысячелетие (как будто) и Бог с ним!

Ну всех обнимаю и скучать буду!!!

Винни• 16.12.1999 08:58

ПН,
togda oi! Chto-to mne eto napominaet...
Ele nashla. V VM poidesh'-pol dnya poteryaesh', a ot nachal'nika-"vyrvannye gody" za russkiy tekst na ekrane.