morzh• 17.05.2010 18:20
Хим
На родине продукта суши наверняка хорош. Но японца и качественный суши можно найти везде, а в США - тем более; такой эклектичности кухонь, как у нас - поискать. Особенно где-нить в Манхеттене. А, учитывая малую вероятность оказаться в Японии в ближайшее время....у нас здесь очень хорошие суши.
А, главное, из медицинских обзоров, японские суши, несмотря на качество приготовления, не самые безопасные в мире с т.з. заражения. Японский рыболовный бассейн загрязнен существенно хуже нашего (наихудшим считается норвежский). Если, конечно, есть суши из сырой рыбы, али сашими там. Суши из котлеты, я думаю, безопаснее есть в Ленинграде - лениградский общепит традиционно лучше Московского, и явно безопасней периферийного Переславского или Махачкалинского, где я лично отравился: в первом - котлетой, во втором - блинчиками, в диетической столовой (под одним из блинчиков оказался таракан. Кстати, чем не суши). В смысле - в Ленинграде котлеты безопасней, если из них суши делать.