Беспокойство• 01.08.2017 21:00
Фря, спасибо. Интересный рецепт. Обязательно попробую. С утра в выходные.
С паспортом пока поостерегусь.
Август 2017 Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
Беспокойство• 01.08.2017 21:00
Фря, спасибо. Интересный рецепт. Обязательно попробую. С утра в выходные.
С паспортом пока поостерегусь.
Беспокойство
Из кабачков готовлю только оладьи: натереть, посолить, через 15 мин. отжать, добавить ложку муки, яйцо (по штуке на кабачок), перец, можно - чеснок. Жарить и лопать.
Маринованные и всякие другие не люблю.
Натертые можно заморозить и готовить оладьи зимой, тоже неплохо.
Походу надо полностью переходить на общественный транспорт. В автобусе только успевай замечать прикольные моменты. Едет сегодня рядом со мной компания молодых пацанов, лет двадцати от роду. Один из них достает паспорт и показывает другим. У него на странице "Семейное положение" крупно и коряво написано ручкой: НУ ТЕПЕРЬ-ТО ТЫ ВЕРИШЬ ЧТО Я НЕЖЕНАТ???
Беспокойство• 01.08.2017 18:38
Ну почему сразу селёдка? Селёдка и в постели селёдка. Карп я, КАРП!
Ну вот, зря вы волновались, переживали. Всё закончилось вполне толерантно. Ох уж ентот Садко!
Беспокойство• 01.08.2017 18:29
Это была любовь с первого взгляда. Она была великолепна. Её проникновенный взгляд из глубоких, слегка затянутых поволокой глаз. Лёгкая усмешка желанных, немного выпуклых, но вполне пропорциональных и одновременно таких многообещающих губ. Низко посаженный лоб и даже жабры её совсем не портили, а скорее дополняли. А надпись сверху "живая рыба" многое объясняла.
Беспокойство• 01.08.2017 16:54
Соусы, да отдельный. Но простые соусы лучше всего. К примеру, для свинины рекомендую мёд и соус терияки. Примерно 50/50. Вещь! Ни солить, ни перчить не надо. Соль мясо сушит, а перец на хер не нужен.
Блин, проголодался я похоже.
Беспокойство• 01.08.2017 16:41
Хрюн. Потому и большой кусок, убить сложнее. Угли хорошо, а вот открытый огонь - баранине смерть.
Беспокойство• 01.08.2017 16:38
Март, ждём прихода болгарского КГБ. А что, тётя Беся тоже будет? Тётя Беся.. Хм
Бес, понимаешь, можно "убить" баранину, даже вкусно будет и пахнуть и есть, но это будет не баранина.А вот если "недоубить", да - это баранина, каждый скажет понюхав и попробовав, но есть невозможно.Даже у кавказцев чанахи, хазани,седло - всё классно, шашлык - очень редко , у мастеров.Те у кого я видел шедевры один курд, а другой то ли белудж, то ли перс, наследственный повар.А соусы - разговор отдельный.
Беспокойство• 01.08.2017 16:35
Да, забыл, мариновать в холодильнике минимум сутки. Большой кусок можно и двое.
Беспокойство• 01.08.2017 16:28
Хрюн. С бараниной. Белый человек может. На всякий случай посмотрелся в зеркало. Да.
Чем крупнее кусок тем лучше, т. е. Кулак хорошо, а два кулака ваще супер. Крупнее, пожалуй не надо.
Всё, что нужно для баранины по-грузински: соус из кислой сливы. Лучше всего ткемали. Никакого вина в мясо, вино только внутрь. В Москве один из самых доступных "правильных" соусов делает кинто, но только классический, все их остальные соусы полная херня
В принципе болгарский КГБ это оксюморон.
Но перцы промаринованные насквозь как одесские, хм, у тёти Беси
Батя готовил перчик по болгарски (рецептот полковника болгарского КГБ в однй комнате в общаге жили)
Cейчас позвоню уточню - всем нравится.
Беспокойство• 01.08.2017 16:19
У кого вся спина белая?
А, да, самая вкусная свежекопченая на осиновых прутиках рыба, которую я пробовал - угорь.
Рыба ли, змей ли, не знаю, но вкусно.
С фаршированными кабачками, думаю, всё не так просто. Я бы фарш подвергал небольшой термической обработке, прежде чем в кабачки сувать, да и рис надо бы отварить, наверно.
Тогда сам кабачок надо либо дольше тушить, либо бланшировать до фаршировки, иначе он может быть жёстким. А Пробовать это хорошо, пробовать это правильно.
Кстати, насчет маринадов для мяса.Перепробовал кучу, и с вином сухим ( в том числе игристым) и с уксусом ( и бальзамический и виноградный и с разными добавками: базилик или эстрагон) , про мясо разговор особый ( белые люди и баранина - вещи несовместимые, из говядины шедевру ел только в Грузии, в Кутаиси, остальное - пародия, так что речь о свинине, а точнее о корейке, шея тоже хороша, но есть н"юансы а окорок , толстый край да и вырезка вдоль хребта не для живого огня).Так вот от мелких кусков на шампуре , то есть собственно того, что у нас называют шашлыком я давно оказался, предпочитал на решетке ( барбекю или криль) плоским куском см 2, 5 толщиной.Но тот заезд ко мне на дачу получился неровный, част ьгостей приехала с вечера, мясо было заранее замариновано, при них поджарили, выпили ( точнее крепко нахрюкались) и когда подоспела утренняя партия гостей всё было с"едено.С бодуняки встаю, встречаю, оазвожу на улице гриль.Вижу стоят на столе прямо в банках с рассолом оставшиеся с вечера огурци и помидоры , "Глобус " венгерский.Режу мясо размером в кулак, кидаю в 2 кастрюли, заливаю этим рассолом, себе в джип и несколько кругов по лесной дороге вокруг нашего поселка.ПОтом, прямо так - на решетку.Тут ешё фишка в том, чтоя , когда жарил его не ПЕРЕВОРАЧИВАЛ, а ПОВОРАЧИВАЛ, со всех сторон, как колобок.ПОлучилось шикарно, по Б2, без крови, но сочное и с корочкой, пропиталось прекрасно.
Еще кабачки неплохо в погребе лежат- в прошлом году проверил. Сгнил один из пяти штук. В этом году хочу побольше их положить попробовать.
Сколько по времени не знаю, всегда жена готовит это блюдо, я даже не вникаю. Я в таких случаях тупо пробую))) Фарш с рисом готовы- значит готово все. А с острым перцем сам смотри, я-то про болгарский писал.
Беспокойство• 01.08.2017 16:08
Спасибо за рецепты. Кабачков прорва. Все рецепты можно попробовать и освоить.
С фаршированными кабачками, сколько их по времени тушить, минут 40?
И ещё, кабачки с острым перцем, будет ли это уж совсем дурная идея? На остренькое потянуло.
Вы ещё мне скажите что шпроты непатриотично
Я одну бендеровскую помесь каракатицы с акулой Моби Дик который год ебу
и только вчера ножом пырнули а так охуенно.
Я блядь сейчас серьёзен как никогда.
Мясо в этот раз мариновал в кефире с лимоном- неплохо, кстати (под водку и коньяк все неплохо, если честно).
ДЖо, проверь, наверняка он те и орден на спину повесил ( говорят - это к деньгам).
Хрюн
Да я тоже надеялся, всего себя осмотрел, но походу так и помру нищебродом.
Вчера помимо прочего скумбрию коптил первый раз. Довольно таки вкусно. Надо на следующий сходняк сома закоптить. Главное, деды вчера чуть подпили и тост толкнули: "За Россию!" Как тут быть не ватником? Волей-неволей будешь.
ДЖо, проверь, наверняка он те и орден на спину повесил ( говорят - это к деньгам).
Фря, да ваще какой-то странный птенец, слегка неадекватный попался (походу я дыхнул на него случайно). Я когда его изловил, он начал жутко верещать на своем языке, вышел я с ним на улицу, разжал ладонь, а он по инерции верещит, но не улетает- походу уже смирился со своим местом в пищевой цепочке и даже сразу не поверил в счастливое освобождение. Через полминуты взлетел аки орел, крича по-своему: "Как я его уделал! То-то же!"
Бес, если не на зиму, то классно фаршировать молодые кабачки. Жена тушит фаршированные кабачки, перцы и помидоры в одной кастрюле- вкуснятина. При этом резанный лук и морковь добавляется отдельно. Вырезанную мякоть кабачков и помидоров тоже тудой. Специи по вкусу. В фарш тоже по вкусу лук и рис (риса только не очень много, ага).
Тонкими ломтиками нарезаешь, масло сливочное
Майонез по вкусу и всё - любые другие приправы только испортят блюдо.
Ну если что лисички и селёдка (не иваси а исланлская) её ещё урановыми ломами тащили.
Беспокойство• 01.08.2017 15:29
Красиво живёте!
Фря, хрен с ними, с пауками. У тебя есть проверенный рецепт для кабачков? Я серьёзно.
Ага, так и вижу, как Плюх разъезжает по европейской части России (электричкаме) и предоставляет услуги паука-птицееда для пропугивания воробьев сквозь оконные решетки.
Я, Бес, тебе не рассказывал одну историю?
Бухали мы во втором подъезде и Андрюха вышел за добавкой, к лифту вышел.
А там перед лифтом крендель стоит, одухотворённый после третьей ходки домой пришёл.
И Андрюха ему:
- Денег добавь!
Ну блять он поднялся на 9-ый к друзьям и они вваливаются к нам:
- сколько тебе денег, крамсюк?
Насилу разрулил.
Я говорит откинулся (фрегат увёл - хуй знает что они под этим подразумевают) а тут чувак в довашних тапочках перед лифтом с кухонным ножом встречает.
Железка, бля.
Беспокойство• 01.08.2017 14:54
Март, во-первых не за, а против. Во-вторых не пиздец, а уважуха. А в-третьих, не уважуха, а пиздец. Полнейший.
Кто она - Хиро Онода?
Оникдот.
Заходит Масляков в камеру.
Мужики:
- по какой статье чалишься?
- 121-ая
- пиздец тебе уважуха братан. Не всех сажают за то что они пидоры. Но вы страдаете чисто за пидоров.
Беспокойство• 01.08.2017 14:26
Всё. Решено. Завтра делаю икру из кабачков по рецепту энпина. Кабачки теперь мои. Пойду ещё луку надыбаю.
Бес, ну мне тоже не нравится.
Ну ради прикола заслал ещё раз - вот буквально только что.
Беспокойство• 01.08.2017 14:07
Блин, откуда взялся "авторазливочный"?
Теперь, что хотел написать - забыл.
Напрочь
Беспокойство• 01.08.2017 14:06
Джокер на счёт не сокрушаться, согласен. Анекдот так себе. Извини, Март.
Но то что все работы в профиле. Не совсем так. Я там Марту ниже написал. Если Дима по каким-то причинам стирает авторство, повтор это например, что-то было от другого авторазливочный в слово или почти, то в профиле работы не будет. Из опыта.
Март, не жаловаться, узнать судьбу дитяти, кривое дитя, тоже дитя.
Джо, да хуёвый анек, я вообще не в претензии - может инет глючил когда я отсылал так что Лёше даю добро, пусть свой вариант попробует)
Бес, я ж давно на ресурсе.
Чтобы Дима не опубликовал - такого не бывает. Я в первозданном виде так и засылал, как в красной ляпнул. Ребята в ПЧ сказали что вроде смешно. Ещё раз попробовать что ли?
Жаловаться Диме не буду - вообще не люблю жаловаться, это противоречит существу моему.
Даже в Жэк не жаловался по поводу горячей воды а мог бы и морду лица отрихтовать.
У нас тут мой знакомец Жирков за Балашихинскую свалку из градоначальников как пробка вылетел.
Все присланные работы можно посмотреть в профиле участника, так что не усложняйте. В профиле Марта в папке "Присланные работы" этого анека нет, значит он его не отослал по тем или иным причинам. Хотя анек- говно, по-моему, так что я бы не сокрушался сильно ))
Беспокойство• 01.08.2017 13:40
Март, ради интереса поискал твой анекдот. Нет его ни в повторных, ни в остальных, ни во всяке. Либо глюк, либо, если пальцы толстые как у меня, не нажал ли ты, друг мой, "заново" за место "вот так!" Отсылаючи?
Беспокойство• 01.08.2017 13:16
Нет, вопрос-то правильный. Мне вот совсем не очевидно как можно посмотреть на работы, ушедшие в повторные. После того как ссылка на автора стёрта, они не видны в твоём профиле. Как ещё их увидеть не знаю.
Да ладно, я не гордый, болтается где-то и ладно. Только её и под другими именами вроде нет нигде.
Но зато Хрюна несколько отличных анекдотов.
Беспокойство• 01.08.2017 13:02
Март, Диму спроси. У меня было так с фразой. Один раз. Дима стёр авторство. Прикрепил ссылку на "в контакте" и отправил в повторные. Случайно совпало, что накануне почти такая же, хоть и не слово в слово, фраза была в ВК. А я в тот день свою тоже найти не мог. Спросил в Гостевой. Дима прислал ссылку. Вроде и моя фраза, но уже и не моя.
А я чего-то вчера постил про яхту Абрамовича и не нахожу нигде - ни в остальных ни во всяке и в неопубликованных тоже нет.
Залетел ко мне в контору сейчас НЛО. В смысле птенец какой-то, но поскольку я в орнитологии не очень, то именно неопознанный летающий. Бьется о стекло окна и все тут. Пытаюсь поймать, но решетка немного мешает. Уговоры не бояться не помогли. Пришлось пригрозить плюховским пауком-птицеебом, только тогда и уговорил скотину. Выпустил на волю. Привет, опушка!
Три дня не унимается,
грохочет океан,
с борта на борт болтается
кораблик по волнам…
В каюте класса первого
Садко – заморский гость –
гандоны надувает и щелкает,
об гвоздь.
Выходит он на палубу,
накинув дождевик,
завет свою дружинушку
и так ей говорит:
«Дружинушка, свершилося
такое волшебство –
из денег, в воду брошенных,
не вышло ничего…
Лишь жертвы человеческой
желает царь морской…
давайте ж мы по жребию
пожертвуем собой…»
Когда был жребий брошен, то
вздохнули все легко:
он выпал на зачинщика,
которым был Садко.
Садко, не долго думая,
берёт свой чемодан,
леща, да пива дюжину,
да книгу Мопассан…
Чуть солнце вышло ясное –
Садко в воду – бултых!
Лицо мелькнуло властное…
И океан затих…
Садко, забот не зная,
на корточках сидит…
к нему – хвостом виляя,
плывёт сам рыба Кит…
чуть плавниками шевеля –
наелся, видно, всласть…
– Скажи мне, тварь поганая,
Как мне к царю попасть…
Кит хмыкнет одобрительно:
«Доедем как-нибудь...
я отдохну немножечко,
и тронемся мы в путь…»
Кит-рыба едет медленно,
а ехать далеко,
на все четыре стороны
любуется Садко…
У кустиков коралловых
медузу тащит рак…
рачонок надрывается,
кричит ему: «Дурак!»
За кустиком коралловым
мелькнуло далеко
на вид – как будто женщина –
морское существо:
на вид как будто женщина –
и глазки есть, и нос,
а сзади постепенно
прирастает рыбий хвост…
Уже почти что затемно
добрались во дворец…
«Слезай – дорожка скатертью!»
Тут песенки конец…