2 Чейтатель
По Москве: см. дату поста.
Июль 2010 Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
Vladimir Sidorov ★★• 31.07.2010 11:53
вмлк, само собой. Кстати, я вообще не в курсе был, какое сегодня число.
2 Чейтатель
"Я тоже представить себе не могу, в каких краях майские жуки в конце июля летают." - vmlk может. Он и не такое видал.
2 Чейтатель
А-а-а-а... Завтра = послезавтра, иными словами не так далеко, а то vmlk было подумал, что Ost стеклоочистителем с майонезом с гриля вжарился. Опять.
Vladimir Sidorov ★★• 31.07.2010 11:30
вмлк, ну, Ост прав, вообще-то. Я тоже представить себе не могу, в каких краях майские жуки в конце июля летают.
А пробовать можешь не только с костью, но вообще с любым бульоном, хоть на мясе, хоть на курице. На рыбе только не стоит, он и так достаточно прозрачным получается.
2 Чейтатель
Т.е. когда он писал от Пятница, 30 Июля 2010 22:52:55 "Август завтра." у него было 30 Июля 2010 20:52:55.
(Чувство странности vmlk-а странным образом становится страннее.) Хотя, впрочем, у Ost-а случались уже странности, с кем не бывает?
С костью попробую.
Vladimir Sidorov ★★• 31.07.2010 11:16
вмлк, чтобы бульо был прозрачным, практически из всего, есть универсальный рецепт. Вскипяти минимальное количество воды, тока чтобы кость эту покрыло, как вода закипит, бросай туда эту кость, на минуту-две. Потом воду безжалостно сливай, кость с кастрюлей промой, а дальше заливай кость холодной водой, и ставь ее спокойно вариться на те самые три часа.
Vladimir Sidorov ★★• 31.07.2010 11:12
\\(У vmlk-а странное предчувствие.) Что-то здесь не так. В каком часовом поясе Ost живет?\\
+1 Гринвича, среднеевропейский пояс.
Vladimir Sidorov ★★• 31.07.2010 11:10
вмлк, про алхимию, это точно!)
Кстати, еще раз по поводу ангуса выскажусь. У нас вчера с женой накладка получилась, я по поводу приезда гостей ангусовых стейков купил, и она, не скоординировав это дело со мной.
Вот сегодня репы и чесали, что со второй упаковкой делать. На стейки мы пока смотреть больше не можем, выбрасывать - жалко. Ну, я из этих стейков борщ и сварил. И даже не ожидал, что так хорошо получится. Вроде, ни мозговой кости не было, ни жирка, как требуется, а получилось - отлично.
2 Ost от Пятница, 30 Июля 2010 22:52:55
"До меня поздно доходит." "Август завтра."
(У vmlk-а странное предчувствие.) Что-то здесь не так. В каком часовом поясе Ost живет?
2 Чейтатель
Ну, тогда по секундомеру замерь, кто, сколько режет и когда в кастрюлю опускает. Тебе ж и по профессии ближе. (vmlk чешет в репе.) Хотя приготовление борща больше на алхимию конечно смахивает.
Vladimir Sidorov ★★• 31.07.2010 10:47
вмлк, да я, вроде, смотрел, как моя бабушка, царствие ей небесное, борщ варит, и как жена готовит, не раз видел - все мы примерно одинаково делаем. У меня такое ощушение, что свекла руку повара чувствует, и сама решает, до какой степени ей багроветь, или наоборот, бледнеть.
2 Чейтатель
vmlk не очень силён в кулинарии, но он подозревает, что дело тут в температуре и времени варки овощей и соответственно приготовления бульона. Вот у vmlk-а долго не получалось сварить прозрачный бульон из кости. Тут такая фишка, надо кость в холодную воду ставит, потом за максимально короткое время доводить до кипения и сразу же огонь сбрасывать, пускай совсем еле-еле кипит. Так часа 3. Бульон получается прозрачным.
Vladimir Sidorov ★★• 31.07.2010 10:11
Варил сегодня борщ. Сварил, семью накормил, сам нажрался, а потом задумался. Я борщ варю лет эдак 25 уже. И с казанской свеклой его варил, и с самарской, и с чешской, и с американской. И еще бог знает с какой. И он всегда у меня получался кроваво-алого цвета. А у моей жены борщ каким-то оранжевым получается, а у моей бабушки всегда выходил темно-бордовым. Вроде, и делаем все примерно одинаково, а вот по одному цвету догадаться мжно, кто именно готовил, даже не пробуя. Никто не знает, почему так?
Vladimir Sidorov ★★• 31.07.2010 08:34
Почитал про Бетелгейзе. Димины коллеги говорят, что в течение 1000 лет она взорвется в супернову, и выглядеть на фоне звездного неба это будет так:
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/5/57/Betelgeuse_supernova.png
И она будет ярче луны, и днем видна будет.
Мы, скорее всего, не увидим, но было бы здорово, вообще-то.
Vladimir Sidorov ★★• 31.07.2010 06:05
В древнем рецепте ежика предлагается запечь в глине или в траве.
Vladimir Sidorov ★★• 31.07.2010 06:04
сиукс, в кратце: два рецепта, один древний, другой современный. Из ежиков. Современный - итальянский, со спагетти. Ежик должен быть нежирным.
Никуда не пропала. А так же, как и все другие леопарды Гостевой, развалилась на удобной ветви с видом.
Чейтатель,
дал ссылку - переводи.
Не, ну что за хрень: может, и взаправду что интересное.
Vladimir Sidorov ★★• 31.07.2010 04:04
вот еще про ежиков:
http://www.telegraph.co.uk/news/uknews/1563095/Ancient-and-modern-hedgehog-recipes.html
Гость,
нельзя тах-то.
Я сам такой - и ничего. Владение "ноу-хау" не подразумевает автоматически возвышенности и избранности.
Скрипа,
хоть и не мне ссылка - посмотрел, не удержался.
Мне кажется, что это просто один и тот же таракан, на одном и том же бархане - только в разнах степенях дихлофосотоксикоза.
А это наш Хэджимон. (Осту не смотреть, а то начнет что в августе они должны быть зелеными и вообще таких не бывает).
http://www.flickr.com/photos/upload/done/?b=1280530465-1280530465-52546402@N03
Тьфу на вашу пикасу. Переинсталлировала, а она опять посреди поиска сама себя закрывает.
Ост,
вот специально для тебя нашла экземпляр. Он правда фотографироваться не хотел, пришлось его маленько придавить. Я с ним провела беседу что дядюшка Ост считает что он неправильный образ жизни ведет. А он мне про какую-то Инну. Нипанятна.
http://www.flickr.com/photos/52546402@N03/4844386551/
http://www.flickr.com/photos/52546402@N03/4844385303/
http://www.flickr.com/photos/52546402@N03/4845000984/
Вредная тетка, Чейтатель,
а всё равно ведь. Хотя, если честно, я имел ввиду только один из вариантов.
Но лучше б то, что не окисляется) - дольше служит.
Тема для стёба немного не подходящая - признаю...
Vladimir Sidorov ★★• 31.07.2010 02:40
Сиукс, да там просто все, с рыбалкой на резинку. Леску с крючками привязыяаешь к авиационной резинке, на конец - груз. Когда леску вытягиваешь, резинка растягивается, груз стоит на месте. Отпускаешь леску, она опускается на прежнее место. Когда место хорошо прикормлено, рыбалка превращается не в удовольствие, а в конвейер по выемке рыбы из воды.
Йэх, докопаюсь за "настоящий" русский язык... не прощу поползновений.
Чейтатель,
ты же химик. Чтоб не горело, нужно доступ кислорода перекрыть. Так ведь?
Ежели не горит - значит, чем-то уже накрыто?
Vladimir Sidorov ★★• 31.07.2010 02:13
Что у нас ничего не горит, ВТ. Сегодня попрохладнее, конечно, но до этого... В-общем, повезло.
Вредная тетка,
да там, скорее всего, резинки дешевле. Приманку завозить. Вот и всё везение.
Я вот прочитал сейчас про эти донки-кирпичи-якоря и нихрена не понял. Честно. насколь далеко ушло дело рыбокормлемия с тех пор,
как я в третьем классе гупяшек кормил.
Vladimir Sidorov ★★• 31.07.2010 01:49
ВТ, тьфу-тьфу, конечно, но пока восточному побережью здорово везет.
Вредная тетка,
ага.
Из вариантов, на мой взгляд, самый лучший - о привлечении праздношатающихся медведей к сварнуму делу.
Дело это для косолапых нехитрое - по себе знаю. Вот научатся медведи всяким вертикальным да горизонтальным швам, да и обнесут
свои леса железными заборами. Чтобы популяции свои без вмешательства извне увеличивать. В общем, хорошее дело задумано.
Потомки будут благодарны.
Вредная тетка• 31.07.2010 01:38
любопытный,
да, жопа. У нас бывает аналогично почти каждый год в Калифорнии. В этом году, правда, вроде не горят. И газопровода у них там нет вроде.