а не ...• 12.12.2004 21:18
из ряда источников фамилия Ермака - Аленин. чего выдумывать?
Декабрь 2004 Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
А чего не искушать? Я Серому два года тому назад рецепт тут помещала,когда у него туева хуча пекинской капусты на огороде уродилось. Берешь пекинскую капусту, разделяешь на листы, каждый лист натираешь крупной солью и под гнётом в эмалированной или стеклянной посуде выдерживаешь 24 часа. На след. день промываешь капусту от соли, и натираешь каждый лист смесью красного перца(кусочками молотого, а не порошка) с мелко резаным чесноком. Опять всё укладываешь в ту же посуду, под гнёт. Через 24 часа кимча готова. Не пугайся, что каждый листок нужно натирать и промывать, их не так уж и много, если ты только один кочан будешь солить. Но одного кочана вполне достаточно на два фунта свинины.
sorenta