Vladimir Sidorov ★★• 27.09.2009 06:51
Спокойной ночи, Лысый! Ага, продолжим потом)))
Май 2009 Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
Vladimir Sidorov ★★• 27.09.2009 06:50
И то верно, Лысый)) Слушай, а как тебе Сан Франциско по сравнению с Ванкувером? Уж больно меня это интригует, когда говорят, что Ванкувер - канадский СФ.
Лысый и без жопы ★• 27.09.2009 06:49
Че, меня настойчиво тянут спать, до завтра значит. Хорошее у тебя тут начинание, мне нравицца :)
Лысый и без жопы ★• 27.09.2009 06:48
Я думаю либо в Европу либо в Канаду. Тут богато, но не доставляет. Временно, значит.
Лысый и без жопы ★• 27.09.2009 06:47
Виктория красивый город но скучный. Как там говорят, "For the newly wed and the nearly dead". Но Ванкувер близко. Гвельф город маленький, но Торонто близко если тянет какого-нибудь Темирканова послушать. Или в театр, там.
Vladimir Sidorov ★★• 27.09.2009 06:46
Лысый, с Европой для меня все просто - в плане работы, наверно, самое подходящее место, выбирать из десяти мест можно, где квалификацию подтягивать, но ведь жил я там долго, а в новое тоже хочется нырнуть.
Лысый и без жопы ★• 27.09.2009 06:44
Где я только не живал! И в Торонте тоже. Ванкувер, наверное, после Питера, любимый город. Если с горы на лыжах любишь, особенно. Думаю я в Ванкувер навсегда подацца, если будет такая возможность. А пока -- работать, работать, работать!
Vladimir Sidorov ★★• 27.09.2009 06:43
Лысый, так и я о том же. Если уж в Канаду двину, то либо в Гэлф, Онтарио, либо в Бритиш Коламбию, Виктория.
Лысый и без жопы ★• 27.09.2009 06:41
Колю второго в случае чего по сети закажу, нашёл. Больно запала мне идея!
Результаты доложу, тов. научрук. Меня, кста, на этаже прозвали "трай ит ботх вэйз." Как кто придёт за советом, передаю новому поколению мудрость извечную :)
Подумай о Канаде во всяком случае -- в моей области по крайней мере Торонто вполне один из типа всемирных центров. Огромный и отличный универ. Монреаль -- любимый город, и по-французски базарить не обязательно. Но Европу я не хаю :)
Vladimir Sidorov ★★• 27.09.2009 06:40
Лысый, может я проглядел чего. Ты сам, получается, пожил в Канаде? а в каких краях, если не секрет. У меня в принципе, есть вариант к одному из наших, Тому Файлзу в Ванкувере на саббатикал напроситься. В Торонто тоже вариант есть, но, очень не хочется. С некоторых пор не люблю я мегаполисы, хотя по работе, может, и полезнее было бы.
Vladimir Sidorov ★★• 27.09.2009 06:33
Лысый, наверное, стоит. Я, хотя в Канаде пару-тройку раз бывал, и даже в Саскатуне, не говоря уж про Торонто, был там очень кратенько. Наверное, стоит, пожить подольше. Кстати, спасибо за совет. Мне сейчас насчет саббатикала решать нужно, я как-то между европой, южной америкоцй и австралией все больше выбирал. Везде свои плюсы и минусы - то есть, между тем, где по научной части можно поднахвататься, и где на что новое посмотреть. А вот про Канаду не думал, может, ты и прав.
А насчет пееревода км в мили на границе - это скорее камушек в огород американцев, я-то искренне прикалывался над этими объяснениями. Но, видимо не зря поставили, вполне допускаю, что есть американцы, которые ограничение в 110 воспринимают именно за ограничение в 100 mph.
Лысый и без жопы ★• 27.09.2009 06:27
Саскатун! Не бывал. Занесёт же нашего брата!
Че, Канада место удивительное, советую. Люди гордые и душевные. Со всех концов земли. К иммигрантам (сик!) отношение отличное. Как-то сетовал старому Канадцу что не местный, а он молвит, мол, дык, братишка, а кто тут местный? Разве что волки в лесу.
Ну, может, дороги не такие как в Америке. Денег на науку малость поменьше. Но это не мешает делать науку зачётно. Даже, может, помогает. А в смысле качества жизни--мне кажется в сто раз лучше. И люди душевные, повторю. И остерегу тебя, Че, сказануть чего-нибудь подобное (про километры) Канадцу! Скушают. Гордые. Проведи там времени малую толику, поймёшь. Они, окромя акценту, по культуре ближе к Европе. Честно.
Лысый и без жопы ★• 27.09.2009 06:19
/Я и с мятой обысно ставлю, и без мяты./
Ты, Че, настоящщий научрук. У меня был один...к нему бывало подкатишься, мол, как вашбродство посоветует сделать, мол, так или так? А он потрёт задумчиво порбородок учёный, и молвит: попроубуй, дружище, и так и так! С тебя, мол, не убудет! А главное, прав был, собака!
Да, Лысый, я в Канаде, в Саскатчеване, Саскатун.
Анекдот такой есть: -Заблудилась семейная пара в Канаде, американцы. Заехали в какой-то городок, притормозили, чтобы спросить дорогу.
-Где мы?
Местный отвечает: -Саскатун, Саскатчеван.
-Боже, они здесь даже не говорят по английски!!!
Побегу я сейчас в Азиан Буфет. Может, еще не закрыли? Хоть супчика горяченького похлебаю...
Vladimir Sidorov ★★• 27.09.2009 06:15
Лысый, а вот тут интересно)) Ты большую разницу между Штатами и Канадой увидел? Я так нет, разве что на границе объяснения стоят, что 80 км в час = 50 милям за то же время. Я, если что, сделал вид, что не заметил, и так и гнал после границы со 110 разрешенных mph))
Лысый и без жопы ★• 27.09.2009 06:14
Че, вот это протокол. Записал, спасибо. Боюсь только что отныне в культуралке заместо клеток у меня ислкючительно квас будет расти. Ну и хер с ним, свалю на техника :) Или руки мыть начну.
Vladimir Sidorov ★★• 27.09.2009 06:13
человек из ателье, ты, дорогой, поговорить, наверное, хотел? Ну, так присоединяйся. Компания у нас небольшая, но задушевная.
Лысый и без жопы ★• 27.09.2009 06:11
Поклонник, да я для ВИ пишу. Для него мы все на Э. Кста, заехал недавно в Канаду, ты ведь там вроде прописан? Сам там живал, почти забыл до чего замечательная страна.
Vladimir Sidorov ★★• 27.09.2009 06:11
Если русмаг есть, Лысый, то и Коля будет.
Так вот, свари эти сухарики в 4 литрах воды, только убежать не дай. До полного кипения доводить не обязательно, как подниматься начали, выключай керосинку. Всыпь туда кружку сахара без одного пальца. И дай остыть. Лучше всего сухари варить вечером, за ночь они как-раз остынут. Потом разведи обычных сухих дрожжей в небольшом количестве воды с сахаром, дай им забродить, и вплескивай в сухарный настой. Взависимости от времени года, на первый цикл уйдет от 3 дней до недели. Но, в первый раз квас вкусным не получится, можешь его беспощадно в раковину выливать, только забродившие сухари оставь.
А вот во второй раз, вскипяти новую порцию сухарей, а когда они остынут, вместо дрожжей брось к ним бродившие сухари из прошлой закваски (одну треть, где-то). Ну, и сахар, само-собой. Дрожжей уже не добавляй. На этот раз, дай квасу добродиться так, чтобы он тебе при комнатной температуре более кислым казался, чем ты привык. Вот тут ты его через сито сцеди в банку, и брось туда маленькую пригоршню изума - ягод 10, больше не нужно. И - в холодильник на сутки-двое. Вот этот твой второй квас получится супер.
Ну, и ставь производство на конвейер - старую закваску не выбрасывай, ферментируй ей каждую новую порцию. Закваску в холодльник не ставь, сложи в банку для микроволновки, и оставь на столе. При растущей культуре дрожжей закваска не плесневеет - эти дрожжи всех душат.
Со второго цикла у тебя квас будет идеальным где-то цикла до десятого. Можешь варьировать - чем больше закваски ты положишь, тем более ядреным будет получаться квас. Можешь попробовать добавить мяты, перед загоном в холодильник. Вкус будет отличаться, но тоже весьма. Я и с мятой обысно ставлю, и без мяты. Изюм не забывай - это дело ключевое. На нем какая-то зараза живет, которая правильной ферментации способствует. Без изюма хороший квас не получится.
Эмигрант - он, зараза, такая штука, что местным не бывает. А вот иммигрант ежели, да еще в этой местности давно обретавшийся...
Оговорюсь - не унылого наезда ради, но токмо дабы выразительности достичь, была мною столь выспренная словесная конструкция использована.
Лысый и без жопы ★• 27.09.2009 05:56
Спасибо, записываю, завтра побегу в русмаг, боюсь есть-ли ту Коля-второй. Давно мучаюсь проблемой.
человек из ателье• 27.09.2009 05:55
А вот где грань проводить - я не знаю//
Вот, и это не только к еде относится. Начинаешь разбираться в себе. В добрый путь. Есть надежда, хотя, как ты выражаешься, случай запущенный.
Лысый и без жопы ★• 27.09.2009 05:54
Если мелькает у местных эмигрантов постоянно...да, раздражает :) Эх, был(а) бы тут Ваше Имя, вот он(а) бы нам вставил(а). Власовцам от науки.
Vladimir Sidorov ★★• 27.09.2009 05:52
Лысый, я про квас несколько раз рассказывал здесь уже, то есть в КиО.
У тебя, наверное, русские магазины есть в округе? Так вот, купи черного хлеба, лучше всего - Николая 2-го. Из всех других хуже получается, я все сорта перепробовал. Порежь, и посуши в сухари, при 310 градусах, суши минут 50 - час. Если переберешь, квас горчить потом будет. На четыре литра воды уйдет полбуханки хлеба.
Первую порцию придется выбросить - квас получится невкусным. Ща, допишу, вернусь через минуту.
Vladimir Sidorov ★★• 27.09.2009 05:49
Поклонник, нет, о персональных табу я всегда заранее выясняю. И человеку, которого претит от одной мысли о сырой рыбе, например, сашими никогда не предложу. А в остальном, так и не решил. Многие блюда из экзотических кухонь я готовлю вполне прилично - получал от аборигенов комплименты за это, и не раз. Другое дело, а интересно им есть то, к чему они с детства привыкли, в гостях у человека другой культуры? Так и не решил, как правильнее. Наверное все-таки, в ресторан ходить. Но я так и не обамериканился до такой степени, домашние посиделки предпочту.
Лысый, у меня со словесными конструкциями та же проблема, еще с Чехии. Подцепил привычку к месту и ни к месту связующий союз "если" вставлять. Например: Мне интересно, если у меня получилось правильно, вместо - Мне интересно, получилось ли у меня правильно.
Первая конструкция типично чешская, но она мне глаз не режет - привык. А вот друзья и родственники на корявость моего русского уже не раз намекали.
Лысый и без жопы ★• 27.09.2009 05:42
Ёбаный транслит. Было так:
Че, чего ты селёдкой мучаешься--я им родимым воблу под пивко предложил. Причём девушкам тоже. Навалились что твой Мурзик.
А вот скажи пожалуйста: как ты квас делаешь? У меня дедовский рецепт, но тут если нормального ржаного хлеба купить, квас выйдет по цене какого-нибудь фермента.
Лысый и без жопы ★• 27.09.2009 05:41
Тьфу, блять, написал "сделаю решение." На работе по-мерикански, дома по-австралийски, так и забуду родной езыг. Тут единствЧе, чего ты селёдкой мучаешься--я им родимым воблу под пивко предложил. Причём девушкам тоже. Навалились что твой Мурзик.
А вот скажи пожалуйста: как ты квас делаешь? У меня дедовский рецепт, но тут если нормального ржаного хлеба купить, квас выйдет по цене какого-нибудь фермента.енная отдушина.
Лысый и без жопы ★• 27.09.2009 05:37
Тьфу, блять, написал "сделаю решение." На работе по-мерикански, дома по-австралийски, так и забуду родной езыг. Тут единственная отдушина.
Для тебя, пожалуй - блюда их страны, Иммигрантов родины. Ты ведь сможешь приготовить, ты готовить умеешь и любишь. И им польстишь. Хотя, я помню, в Германии таиландка борщ сварила для своего бойфренда - из наших, из украинцев. Так борщ сладкий получился, мы над ней смеялись. Но в следующий раз сварила уже правильно.
Можешь приготовить что-то свое - но они пробовать непривычное блюдо будут осторожно, если не сказать - с опаской. Непривычный вкус может заставить их чувствовать себя некомфортабельно, особенно, если кузины сильно отличаются. У меня был опыт - пригласил домой китаянку, попытался борщом накормить. Она что-то ложкой ковыряла-ковыряла... Правда, она сама по себе личность придирчивая, да еще и поваром в ресторане подрабатывает...
Могут быть неожиданности насчет вегатерианства гостей. Или неприемлемости свинины - для мусульман.
Vladimir Sidorov ★★• 27.09.2009 05:37
Лысый, вроде правильно все. Но вот, ты бы американцам решился селедки предложить? Я сам селедку люблю, но с женой как-то раз поругался на эту тему. Ей хотелось гостей угостить, а я насмерть против стоял, доказывал, что это почти монгольский чай для них получится.
А вот где грань проводить - я не знаю. У нас в Казани национальное татарское блюдо есть - эчпошмаки, треугольники, то есть. Это такие пирожки с картошкой, мясом, утиным жиром и специями, мясо и картошка мелкими кубиками. Вот они на ура в любой компании идут. Я рискнул друзей американцев домашним квасом угостить - как ни странно, очень понравилось. Окрошка пошла половина на половину.
Но, вопрос в целом остается.
Лысый и без жопы ★• 27.09.2009 05:26
Отвечу Грузинским тостом:
Знаешь, Че, анекдот. Задумал один успешный и во всех смыслах приятный молчел женицца. Выбрал трёх девиц соответствующих. Дал им по десять штук баксов и говорит, мол, тратьте как вам угодно, потом доложите и я сделаю своё решение. Первая сделала себе макияж, может сиськи вставила, и говорит ему, мол, дорогой, я так прихорошилась, всё для тебя, чтоб ты мной мог гордицца. Вторая ему накупила прикидов заморских, мол я такая вся из себя скромная, только на тебя буду трудицца. А вот третья, та вложила те деньги, куда не будем говорить, но сделала на этом навар плюспиццот процентов, несёт капусту молчелу и говорит, мол, я тратить твоего не собираюсь, а только во благо тебя и детей наших буду зарабатывать и преумножать. А теперь внимание вопрос, на которой же он женился? Да на той, у кой сиськи больше.
Так и я тебе скажу: если у тебя компания интеллигентная и космополитная, еду готовить надо ВКУСНУЮ. На твой вкус.
Vladimir Sidorov ★★• 27.09.2009 05:26
По секрету, по-моему любой глагол в неопределенной форме заканчивается на мягкий знак.
Vladimir Sidorov ★★• 27.09.2009 05:21
Поклонник, плюнь ты на эту фигню. Я тебе свои мысли в КиО на эту тему высказал.
Кронгауз, по поводу ошибок: что-то новое ты мне сказал только в (11): мочь-мог. Я действительно туманно себе представлял эту тему. Спасибо.
Остальные ошибки большей частью Смолинские. Я их трогать не решился, но задал Андрею уточняющий вопрос: -Почему герои так странно говорят? Это, типа, говор такой? Как в моей местности русско-украинский суржик?
"то-ли - то ли" действительно пропустил, хотя и знал.
И вообще, у Смолина внук родился, он, несмотря на это, все-таки сел, и написал историю. Железный человек!
Я, конечно, мог бы и поаккуратнее сработать. Действительно, если уж взялся... Надо было мне меньше машинальных ошибок делать, и проверить несколько раз. Устал, спешил, давила ответственность - Смолин все-таки человек большой... Но это ведь не оправдания, да?
Vladimir Sidorov ★★• 27.09.2009 05:09
Вот кашеварил сейчас, и вдруг в голову такой социально-психологический вопрос пришел. Любопытно ваше мнение:
Представьте, что вы пригласили на ужин очень симпатичных вам людей, происходящих из другой культуры. Иностранцев там, эмигрантов, не суть важно. Главное. что они выросли на совсем других традициях и другой кухне.
Вам очень хочется, чтобы ваши друзья у вас в гостях хорошо провели время. Что вы приготовите на ужин - блюда вашей страны, блюда их страны, или выберете что-то третье.
Вопрос довольно жизненный, кстати, у меня несколько раз споры с женой по этому поводу были.
Vladimir Sidorov ★★• 27.09.2009 04:59
Только щас внмание обратил - пока мы полуЧат осваиваем, васька под терроризм подкапывается. Вот ведь что Вернер учинил своими реформами обсуждалок))
Vladimir Sidorov ★★• 27.09.2009 04:53
Пусик, как в понедельник придешь, прочитаешь. Я ж тебя по-доброму к врачу послал)))
Vladimir Sidorov ★★• 27.09.2009 04:50
Лысый, а я по той же причине пользуюсь дома древнющей высокой клавой, с 98-го года. Я на клавишах русские буквы сбоку фломастером нарисовал. Уродство, конечно, но я привык.
Vladimir Sidorov ★★• 27.09.2009 04:49
Лысый)))) Это про мальчика.
Антикошечка, мне тоже Страна Глухих нравится. Чулпанка тогда очень неплохо играла, в роль, считаю, вжилась по полной.
Лысый и без жопы ★• 27.09.2009 04:47
А тебе, киса, ещё покруче среднего пальца желаю. Иди выпей валерьянки.
антикошечка• 27.09.2009 04:46
Был фильм такой "Страна глухих". Там один образ выписан хорошо. Любовник главной героини. Подонок и мразь высшей категории, точно с Чейтателя срисовали. Но ты не обижайся, тем более привык к таким характеристикам. Ну, если что, то к тому же врачу, куда меня послал.
Лысому средний палец. Загляну в понедельник, проверить нет ли некролога на вас. Адьёс, мухоморы.
Лысый и без жопы ★• 27.09.2009 04:45
Не, Че, у меня такая колония, что если я бы им ещё инъекции делал, они бы так расплодились что меня бы схавали. Времени бы не хватило их душить.
Лысый и без жопы ★• 27.09.2009 04:43
Не совсем в тему, но -- был недавно в русской компании. У одной пары сорванец-тинэйджер. И одна дама у мамаши этого чуда спрашивает, вот, мол, типа, какой активный мальчик, вы его сдесь сделали? Тут папаша отворачивается от своей беседы и мрачно говорит: "Здесь, дорогая, таких не делают."
Vladimir Sidorov ★★• 27.09.2009 04:41
Лысый, ну вот, и договорились!
Гость, видишь, какой ты молодец? Только что нам с Лысым бизнес-идею подбросил, как мировое сообщество в целом, и Смолена в частности на бабки развести.