Июль 2017 Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
Некто Леша ★★★★★• 11.07.2017 03:49
Что касается приема в МФТИ - Бес, я описал то, что видел, в 1983, в программе выездной приемной комиссии университета во Владивостоке. Раздельных письменных и устных экзаменов по физике и математике не было. Мы решали письменные задачи, а потом шли на ДОПЫ, прекрасно понимая, что это самое главное. Наверно, это и был устный экзамен, но в формате "всё включено".
Бес, хотя Миша живет и южнее, но у него климат холоднее т.к. он практически находится на побережье океана - нет такой жары днем, холодные ночи и туманы с океана. А Napa Valley, хотя и находятся на 6-7 часов севернее, но климат гораздо жарче, хотя тоже с достаточно прохладными ночами - отличное место для виноградной лозы. У меня же, в Central Valley (в 5 часах езды от Миши на север) до одурения жаркая погода и днем, и ночью, но местные винодельни прекрасно выращивают виноград и специализируются на Zinfandale (особенно White Zin), Merlot и Chardonnay.
Некто Леша ★★★★★• 11.07.2017 03:33
Что касается кулинарных рецептов. Сегодня я жарил гребешки, привезенные сестрой из Владика. Что такое гребешок? Для начала, крупная красивая раковина, а в ней этот моллюск:
https://www.google.ru/imgres?imgurl=http://ovkuse.ru/img/food-pictures_35aa2f9e.jpg&imgrefurl=http://ovkuse.ru/id/87/&h=477&w=500&tbnid=R43RxOfl98GHbM:&tbnh=186&tbnw=194&usg=__ZOU7IJ8laB3-u5UmZ6Ndrwc5CCA=&vet=10ahUKEwjm-fHd9__UAhVKJJoKHfeND_UQ_B0ImwEwDA..i&docid=SmVVJqPPscUMSM&itg=1&sa=X&ved=0ahUKEwjm-fHd9__UAhVKJJoKHfeND_UQ_B0ImwEwDA&ei=uRZkWaa5EMrI6AT3m76oDw
Ну или сами гуглите по "гребешок фото", моя ссылка получилась ужасной.
Это существо офигенно повышает потенцию, что мне приходится рихтовать пивом, чтобы не за.бать до смерти. Масса других полезных свойств. Если уметь готовить, иначе теряются легко.
Идеальный рецепт: берется пара приятелей скуба-дайверов с аквалангами, катер, дикое место. Они бухаются спинами вниз в пучину и выносят из нее через полчаса груды их - гребешков. Разбивается арбуз для запаха, разламываются раковины, спрыскиваются лимонным соком - и самое восхитительное блюдо на планете уже готово.
Ограничения суровых московских реалий - гребешки свежемороженые. Дихотомия - гребешки вкусны слегка обжаренные, но при температуре свыше 100 их полезные свойства пропадают. Рецепт - залить кипятком. На широкой сковородке растопить сливочное масло. Дальше слалом - решают секунды. Тщательно отжатые оттаявшие гребешки мечутся на скороводку - секунд на 20. Потом переворачиваются - еще 20. Потом на полкило гребешка полкило сметаны, посолить, тщательно перемешивать, но не доводить до кипения. Чуть-чуть. Потом загасить огонь. Выжать лимон полностью. Блюдо готово.
Некто Леша ★★★★★• 11.07.2017 02:55
Вчитался в кулинарные рецепты, многим впечатлен, приз зрительских симпатий - мишиной селедке с луком. Душевно описано, советую вставить в один из своих рассказов. Будет уже половина успеха.
Сегодня я заметил по своему профилю, что накатал уже 2771 комментариев в обсуждалках историй. От жеж челу делать нефиг - изумился искренне. Я почти всегда прихожу, когда эти однодневки уже умерли. +3 - единичный феноменальный успех от еще не уснувших комментаторов.
Решил из любопытства нажать на сигму. Какой мой коммент из этого безумного кол-ва привлек наибольшие симпатии?
Оказалось, приятно перечитать. Первый - мог бы стать частью лучшей истории года, переборщил я тогда с борьбой за лаконичность. Второй - голая политика, ну ее нафиг. А третий - самый мой выразительный пост о Мише, сделанный в ту пору, когда мы с ним вообще не общались:
От Миши аж гудит каким-то крепчайшим душевным здоровьем и хорошим настроением, как от дров в камине. Я так себе представлял дореволюционных докторов в детстве - лежишь, хреново тебе, и вдруг распахивается дверь, мечется на кресла шуба, и он склоняется над тобой, румяный с мороза как яблоко и веселый - ну-с, батенька, что ж так не вовремя захворать изволили? И дальше начинаются чудеса - вносят трехметровый карандаш, вводят слона, хотя с таким доктором и без них можно обойтись, он в самом деле Дед Мороз :)
Увы, ничего подобного я не могу сказать об отдельных комментаторах с постоянными гавками: "аффтырь заткнись!", "несмешно!", "что он делает на этом сайте?" Этому набору возгласов вполне можно научить попугая в клетке или кукушку в часах. Только вот читать у них нечего.
Некто Леша ★★★★★• 11.07.2017 02:30
>И только праведникам даруется такой быстрый и лёгкий переход.
Честно говоря, хотел бы и сам так. В кругу друзей, посреди планов, быстро и внезапно, на праздновании свой днюхи в подмосковье. Желательно только лет на 10 позже.
Беспокойство• 11.07.2017 02:12
до королевства тяжелых красных - часов 6 езды!
Миша
Вот здесь у меня начинается когнитивный диссонанс. У вас Пино и Шардане, собственно, винограды с тонкой шкуркой, не выживающие в жарком климате, а 6 часов севернее тяжёлые красные, толстошкурый виноград, приспособленный выстоять и жару.
Некто Леша ★★★★★• 11.07.2017 02:00
Сегодня посидел в Бургомистре в еще одном трио. Жена прибыла первой и по странному наитию выбрала на просторной веранде именно тот столик, за которым я сидел с Юрой и Максом. Наверно, его официанты вытирают досуха после дождя первым. Сейчас дождь тоже только что прошел, и опять после этого воцарилась приятная солнечная погода. Третьей была моя сестра, прилетевшая из Владивостока. Она подарила гостинец - гребешки. О том, как их готовить, расскажу как-нибудь, раз уж тут пошла кулинарная тема. А для выпуска забабахаю-ка один ее рассказ. Вот так примерно, А20 В1 80:
Сестра посетила лекцию по разрешению конфликтов. Помимо сухой теории, меня в ее рассказе зацепило вот что: если жена впадает в истерику и начинает сыпать оскорблениями, ей лучше немедленно уйти. Самой. В ванную, в туалет, на кухню или на улицу, куда угодно. Проораться там. Потому что настоящая женщина лицом к лицу с противником себя не контролирует.
А вот с мужиком наоборот - он не должен при скандале уходить. Ни в коем случае. Она от этого еще пуще взбесится.
Закончив этот ударный момент, лекторша предложила слушательницам высказаться. Одна из слушательниц протянула руку. Красава.
- Знаете, я с детства склочная. Со всеми парнями рассталась. Беда в том, что с катушек иногда слетаю. Никто не выдерживал. А замуж вышла за мужика, который в ответ на первую же мою истерику улыбнулся и заявил: "Нюра, я - Океан. Бездонный. Можешь сливать в меня хоть всю свою негативку. Переживу. Я тебя люблю".
И жили мы так долго и счастливо. На бездонный Океан не очень-то и покушаться хотелось со своими дурацкими истериками. Но однажды он что-то крупно накосячил и я его наконец достала до печенок. Стал раздраженно оправдываться, грубить в ответ. Мне так грустно стало. Юра, говорю, ты ж Океан. Ты ж обещал. А у самой аж слезы катятся. Опомнился он, улыбнулся, и снова стал Океаном.
Некто Леша ★★★★★• 11.07.2017 01:00
Кривая ссылка вышла, правильная без кириллицы:
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9D%D0%BE%D1%81%D0%B8%D0%BA,_%D0%90%D0%BD%D1%82%D0%BE%D0%BD_%D0%91%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%81%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%87
Некто Леша ★★★★★• 11.07.2017 00:58
Умер Антон Носик. Если кто не знает, кто такой:
https://ru.wikipedia.org/wiki/Носик, Антон Борисович
Один из основоположников рунета. Почитайте, бывают офигенные биографии. Вкратце - один из основателей ЖЖ и многих других ресурсов. Соболезнования премьер-министра.
Внезапная остановка сердца на подмосковной даче после празднования своего 51 дня рождения с друзьями, в 2 часа ночи воскресенья. ДР его пришелся на будний день прошлой недели, в России в таких случаях принято праздновать вовсю в выходные.
Всю эту неделю до смерти он довольно активно писал в своем блоге ЖЖ с полутора миллионами подписчиков. Издевательской вдруг стала выглядеть гугль-сноска при поиске "Носик ЖЖ":
Живые записки Антона Носика - LiveJournal
dolboeb.livejournal.com/
Из вики ясно, что он в разводе с 1993. Видимо, гражданская вдова представилась и расставила тэги под своим постом о месте и времени прощания с телом:
Метки: долгожители, пиздец, я
Галковский, ненавидевший Носика, известный омерзительной для меня привычкой давать ехидные некрологи только что умершим, за что Носик его однажды выгнал с работы, остался в своем стиле. По отношению к Носику эпитафию тут же выдал. Но - неожиданно добрую и грустную:
http://galkovsky.livejournal.com/
То, об чем поссорились навеки эти два талантливых и абсолютно противоположных по менталитету человека хрен знает сколько лет назад (глянул - 2007), выглядело так: многообразная творческая личность некто Пригов встретил свою смерть в 67 летнем возрасте жарким летом в шкафу, поднимаемом по лестнице, оря оттуда матерные частушки, для изумления случайных прохожих. Этот жанр называется перфоманс. Родня усопшего захотела достойный памятник, обратилась за сбором средств к популярному блогеру Носику. Тот часто собирал средства. Стал собирать и эти, хотя был человеком достаточно богатым, чтобы оплатить сам всю сумму. И я смог бы, если бы Пригов был бы мне лично дорог. Там какие-то 100 тыс. руб. При виде этого зрелища в Галковском взыграл антисемитизм и он опубликовал издевательский некролог с мотто "евреи должны помогать друг другу". Сократ выпил йаду. Блоггер ЖЖ поглумился над основателем ЖЖ. Разумеется, был вышиблен с работы в другом издании в активе Носика. Страсти-мордасти, ненависть на всю жизнь, язвительные взаимные высказывания в адрес друг друга. Кипеш на годы.
И что теперь? Пригова нет, Носика нет. Галковского тоже когда-нибудь не будет. Мне жаль в этой истории их всех троих. Каждый поступал по своему праву и своей совести в своем несколько е.анутом (для меня лично) внутреннем мире. Свары эти мерзкие я лихо пролистывал и перечитывать их не собираюсь. Все эти люди оставили после себя, видимо, неплохие тексты, раз на памятник Пригову все-таки собрали, о Носике весь рунет горюет, а Галковский в полтинник отбил красавицу жену у своего бывшего друга по ЖЖ и нарожал от нее детей.
Чтение последних постов Носика - занятие жуткое и душеспасительное. Так ли он писал бы, про Брюллова, который рулит, и Шилова, который сосет (ему 73, оказывается еще жив), под позорным ником dolboeb, накануне смерти. От каждого из нас останется последняя строка. На очередном похабном позорном вопле о некролеше, вонючке вове и мише-пипетке завершится скорее всего земной путь Ракетчика и Всетриполы. А я рад, что вместо всех этих кукуев и кио с их 1000500 реплик прожил реальной жизнью. И дальше буду в гостевых только по касательной. Что для меня 10 пальцев и 1 кнопка, то троллю смерть. Ну или убогое пердение до смерти без шанса быть прочитанным адресатом троллинга.
Миллиардер из Калифорнии решил создать лучшее красное вино
http://www.bbc.com/russian/features-40556136
Некто Леша ★★★★★• 10.07.2017 23:05
Замечу только вдогонку, что первоизобретателем был пофигист Сулла, правда он не был императором и потом вернулся. И римские императоры не были тиранами, кроме Калигулы и Нерона, удержавшихся ненадолго в назидание последующим. Ну там, Тиберий на старости лет слегка е-лся, но это уже возрастное. А целом император - это не тиран, а именно глава относительно цивилизованного государства, при котором уйти выращивать капусту впервые стало возможно в принципе.
Особенно ясен стал мне полный расклад, когда я побродил по развалинам центра Рима. Неприступный холм с обрывистыми склонами, который еще гуси спасли, имеет лишь одну уязвимую точку пологого подъема. Именно там и стоял дворец-крепость императора. Охраняет знать от плебса, но если понадобится - легко превратит элитный холм в тюрьму для знати. Удобная логистика к местам публичных зрелищ, адресованных и плебсу, и знати.
Все величие Рима - на балансе противостоящих сил, императоры смогли там найти свою нишу с точностью до переключателя в ключевом месте - эти двери открываем, эти закрываем.
Наиболее ярко это проявляется в системе подземных переходов, соединявшей дома знати и императора. Пешеходное метро двухтысячелетней давности. Перекроешь - знати придется по частоколам над обрывами карабкаться, чтобы друг с другом пообщаться, причем через участки потенциально враждебных соседей.
Нас подслушивают! Совсем на другом сайте вдруг ни с того, ни с сего вылезла реклама немецкой страницы. вайнфортайль.де. Никогда раньше её не видел.
Некто Леша ★★★★★• 10.07.2017 22:41
Хай газону!
Миша, мне твой анекдот понравился, но
>Тиранам на заметку:
там лишнее. Тираны сайт не читают, это выглядит как подметное письмо карбонария. И тема шире. Предлагаю так:
Из всех римских императоров самым креативным был, пожалуй, Диоклетиан. Он додумался, что у главы государства, кроме вечного стремления умереть на своем посту естественной смертью, а не от рук своих охранников-преторианцев или разгневанных граждан, есть принципиально иной выбор: уйти выращивать капусту. Сколько веков прошло, а набор опций с тех пор не изменился.
Что там с пожаром, угомонился из-за погоды?
Пошел читать выпуск, вернусь.
Раньше разрешение на сбор винограда выдавали бароны специальной грамотой. Ауслезе. Поэтом поздний рислинг называется Ауслезе. Но есть те, которые выдерживают на лозе до того, что ягода ничинает "скукоживаться". Рискуют потерять всё на заморозке или от плесени и др. Вино из такого, что сильно после грамоты, называется Шпетауслезе. Вот это и есть янтарные по цвету сорта рислинга. Часто не верится, что это сухое вино. Но у нас дома оно не часто. Супруга любит красные терпкие. И игристые. Их тут выбор огромный. Включая те, что по классической технологии и с нормальными пробками.
Беспокойство• 10.07.2017 22:13
А и да, есть Крымские сухие, конечно, но порекомендовать из них ничего не могу, да и продают их, наверно, сейчас только в России.
А вот, если кто-то хочет купить Российское вино. Сейчас Фанагория вышла на достойный уровень. У них две линейки сухих, простая и, так называемая, коллекционная. Разница в цене (в России) смешная, в пределах доллара. Но коллекционная линейка - это реально качественные вина. Их можно и хранить. Дождались.
Беспокойство• 10.07.2017 22:06
Как-то знакомый немец принёс выдержанный рислинг, это было что-то. Сухой рислинг, цвет темно-желтый (такой бывает?), запах, забудет зеленые яблоки, минерально бензиновый. Вкус изумительный во всем своём великолепии. Такой рислинг можно б было и с мясом, а не только салат-рыба.
А вот с испанскими у меня сложные отношения, у них есть реально улетные вина, но в ширпотребе дубом они зело злоупотребляют. С Францией всё понятно, Франция себе на уме.
Беспокойство• 10.07.2017 21:57
Миша, погоди, у меня с географией, скорее не очень, ты ведь южнее Napa Valley или нет?
В Германии винные клубы - обдираловка. Знакомые влипли, поэтому знаю. Завлекают выгодной крупной покупкой, потом охмуряют почище, чем ксёндзы Козлевича и фактически вводят обязаловку на покупки. А цены уже вовсе не привлекательные. Да и количества уже не на любителя, а на "профи". В наших местах своё вино почти исключительно белое. Почти всегда это рислинг разной степени выдержки на лозе. Это и есть то самое Рейнское по Марксу. Есть и Мозельское и др.
Michael Ashnin ★★★• 10.07.2017 21:40
Ост, здоровая конкуренция в винах - рай для потребителя.
Я ж, ясный день, пью местные, я их знаю, и места и владельцев и виноделов.
Поддерживаю местных изо всех сил!))
Ну и скидки для клубов значительные, особенно если сам заезжаешь забрать.
Michael Ashnin ★★★• 10.07.2017 21:36
Гек, оставшуюся селёдку залей маслом, в баночке с луком она сохранится пару дней.
Второй раз сервируй на крутые яичные половинки,тоже неплохой вариант.
Или замаринуй, опять же с луком и морковкой.
А ведь я тему шкварок гуманно обошёл...
Про крымские красные сухие... Их нет.
Про чилийские. Возможно. Но когда под боком Франция и испания... Кто любит запредельно тёрпкие, советую Танат. Кто обычные - средние по цене испанские класса гран резерва. Столовый вариант подешевле, но огого - Франция, бордо.
Michael Ashnin ★★★• 10.07.2017 21:32
Бес, ты прав, калифорнийские вина хороши, слов нет.
Но!
Они дешевле европейских, но австралийские и южноамериканские всёж дешевле, при том же качестве, в своём классе.
Мой регион славен шардоне и пино нуар(Бургунди).
Тяжелые красные намного лучше на севере Калифорнии( Nappa Valley).
Или вот Malbec и в Калифорнии выращивают, однако аргентинский всё же лучше.
Беспокойство• 10.07.2017 21:19
Гек, тут видимо весь секрет в том, чтобы не одному. И в кардиологии, всяко, веселее будет. Тем более, что койка у окна уже забита.
Бля, селёдкой убил.
Давно мечтаю, но целую селедку самому за один присест не съесть, а котам сильно жырно будет. (Второй раз это блюдо есть не могу)
Буду думать.
Беспокойство• 10.07.2017 21:10
Миша, тебе ли такое говорить, Австралийский шираз.. Я возмущён! У вас же там своего винограда должно быть завались, все условия для виноделия и для вина изумительного. А чилийцы молодцы, тут я согласен. Даже в Москве их вина можно купить дешевле, чем некоторые Крымские, а качество несомненно лучше.
Michael Ashnin ★★★• 10.07.2017 21:03
Чилийцы, Бес, большие молодцы, очень приличное вино за смешные цены.
С мясом также хорош аргентинский Malbec.
Shiraz из Австралии тож ничего...
Michael Ashnin ★★★• 10.07.2017 21:00
А, в помощь гурманам, любящим водку:
селедку порезать и засыпать луком, залить подсолнечным маслом, можно подсыпать зелёный лучок.
Картошечку,молодую, отварить, слить, посыпать чесночной солью и мелко нарубленным укропчиком, добавить масла или гусиного жира, потрясти-перемешать.
Вынуть из морозильника водку, в графине, не менее суток замороженную, оттуда же - стопки, разлить, выпить, крякнуть и закусывать вышеперечисленным!
До встречи в кардиологическом отделении, моя койка у окна, инфаркт с улыбкой на лице!)))
Беспокойство• 10.07.2017 20:50
Изверги! Всё сдаюсь!
Пошёл жарить мясо на углях, быстро, питательно, вкусно, но с ним лучше не водку. С ним лучше всего красное сухое, у меня сегодня в гостях чилийский каберне. Ширпотреб, конечно, но относительно не плохой.
За жратву!
Намалосолил огурчиков. Вчера в историях рецепт всем выдал.
Холопы с холуями не оценили. Сегодня сварил картошку в мундире, очистил, и на сковородку. И лука, лука побольше. Картошку резал средними кубиками. Чуть подрумянилась(жира не жалею), и сразу лук.
До чуть загорелого, и снимай.
30г водочки из холодильничка, огурчик хрустящий малосольный, и котлетка. (как же ж без неё).
Два дня обжираюсь и ещё хочу.
Michael Ashnin ★★★• 10.07.2017 20:18
Ты сам начал!!))
Да, мне тоже водки захотелось, сегодня можно, выходной...
Гулял с собаками, две седые и чёрная.
Седым нифига, чернушка от пепла поседела, ржака, выглядит как хозяин!
Беспокойство• 10.07.2017 18:52
Блин, Миша, так нельзя. Я же, вроде, уже поел. Сейчас чувствую, опять проголодался.
Беспокойство• 10.07.2017 17:20
Хрустящий в салатиках, конечно, хорош, бесспорно, просто как добавка. Но вот съесть целую тарелку хрустящего лука, я, пожалуй бы, не смог.
Беспокойство• 10.07.2017 16:21
Покупной как-то пробовал, он откуда-то из Европы был. Может даже немецкий. Съедобно, конечно, но не то. Во первых, он хрустит, как чипсы. А я люблю мягкий, и чтобы цвет был от слегка золотистого до тёмно-коричневого. Тогда лук становится сладким и нежным. Куриный жир, правда, не пробовал. Просто масло подсолнечное. Для лёгкой горчинки, так как жареный лук получается сладковатым, можно оливковое, но на очень медленном огне. Вот, сижу, ем. Вкусно!
Склонность к луку - вещь распространённая. Тут имеется в супермаркетах, которые крупнее обччных дискаунтеров, жареный лук в пластиковых стканчиках. Вкусно... Но когда сам делаешь, да на курином жиру, да свеженьким!
Вот только лук-порей в этой роли не канает. только белый "репка".
Беспокойство• 10.07.2017 15:36
Котлеты нажарил.
Миша
А я лук жарю. Целую сковороду. Люблю лук, удержу нет. Может в организме чего не хватает?
Каждая из последовательностей начинается с первого члена
Че
А последующие члены? Они не повторяются, а вот "знают" ли они это?
Неужто физтеховец?
Лёша
Нет, то есть да, физтех. Физтеховцы, как особи, в природе не встречаются. Есть физтехи и есть физтешки в пропорции близкой 9 к 1. Про экзамены, у нас были 2 по физике (письменно, устно), 2 по математике (письменно, устно) и сочинение (оценивалось только правописание, не литературный талант). Это было одинаково для всех факультетов, включая наш физхим.
Общая оценка выставлялась только по четырём предметам, т.е. максимальный балл, да, 20. Сочинение было не в счёт, если не двойка, конечно. Если тройбан за сочинение, то чел был без стипы в первом семестре. Ну да, и собеседование, обязательно, где, собственно и принималось решение о зачислении. 84-ый год.
Привет. Вот видишь, Лёша, а ты меня агитируешь по всему сайту ходить. Зачем мне читать "авторитетные" мнения каких-то Джокеров?
Есть крайне опасная грань, коию переходить неможна! Не нужно переселяться в виртуал.
Миша, попробуй машину помыть, когда я помою,сразу дождь начинает идти, хотя до этого на небе ни облачка не было!
Миша, ты там сильно не обольщайся, что во дворе нечему гореть, во время таких пожаров горит даже то, что гореть не может.
Есть повод Михаэлю заехать ко мне на чаёк погостить)
Я как раз смородиновое и из крыжовника варить заканчиваю.
Миша, если объявят эвакуацию, не тяни, уезжай побыстрее с девчонками лохматыми
на всякий случай погуглал - может пригодится?
Fire Watch - KSBY.com | San Luis Obispo and Santa Barbara Area News
http://www.ksby.com/category/296720/fire-watch
Vladimir Sidorov ★★• 10.07.2017 04:22
Класс, Миш! Кинь фотку, у тебя на внутреннем дворе виноград офигительно должен смотреться.
Некто Леша ★★★★★• 10.07.2017 04:01
В моем предсказании нет ничего сюрреального, один здравый смысл. Три дерева упали на моих обычных путях во време недавнего московского урагана. С разрывом в час-полтора к тому времени, когда я под ними появился. Ну и что? Вероятность, что под любым из них я бы появился именно в момент падения, оцениваю как одну миллионную. То, что не сумел бы вовремя отпрыгнуть - в одну миллиардную. В случае Миши - есть статистика числа сгоревших домов и жертв подобный бедствий. По этой статистике, скорее всего ничего не сделается ни Мише, ни его дому.
Некто Леша ★★★★★• 10.07.2017 03:51
Седой Кадиллак - да, прекрасный образ, надеюсь Миша напишет в выпуск, когда все кончится. А пока - я знаю только то, что все кончится хорошо. Можете считать вангованием )