Предупреждение: у нас нет цензуры и предварительного отбора публикуемых материалов. Анекдоты здесь бывают... какие угодно. Если вам это не нравится, пожалуйста, покиньте сайт. 18+

Ваше мнение



1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019
2008: Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь
Июль        2008
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    1  2  3  4  5  6
 7  8  9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 

Комментарии (576): Сначала новые  |  Сначала старые
Страницы: 1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12  

Гость23.07.2008 22:23:16

morzh
А Юдзи, который японец из японии, живущий в нью-джерси и работающий с тобой в одной шараге, уж точно не авторитет. Тоже мне хуй с горы японской учить вээмовцев будет, как у них в деревне жрут.


Африканец23.07.2008 18:52:48

Сашими руками как-то стремно есть. Да и все, что с рисом наружу, тоже как-то. Может, то, что с водорослями - как там оно, маки? Вот его можно.


morzh23.07.2008 18:21:24

Да, вот спросил Юдзи. Он - японец из японии.

Говорит - руками - это старый стиль, палочками - современный; едят и так и эдак.

В общем, только руками - еще одна легенда "знатоков".


morzh23.07.2008 17:04:00

Я же Шону предложил с сашими начать.


morzh23.07.2008 17:03:26

http://www.youtube.com/watch?v=7C1huB2rwz8


morzh23.07.2008 17:03:13

Резо:

Вот видео - чувак японский сасими ест. Палочками.

Суши вроде, да, в основном руками.


Мяугли_23.07.2008 09:28:35

2. Суши положено есть руками. Палочками ее едят лохи-гайджины.

Резо,

Точно?


Uliss23.07.2008 09:02:49

Че-то чувак до России не добрался. Или в России нет счастья?

http://astronet.ru/db/msg/1228840


Uliss23.07.2008 08:37:26

Суши по-советски:
mcdowns.livejournal.com/201551.html


Резонер23.07.2008 08:36:54

morzh,

1. Лосось давно уже дешевле трески. Лосося выращивают, а за треской ходят в море.
2. Суши положено есть руками. Палочками ее едят лохи-гайджины.


obelissk23.07.2008 04:56:06

А, главное, шлем не забыть. И циновку под жопу.


morzh23.07.2008 00:28:06

Посмотрел Википедию - там оптличная статья, с кучей фоток и названиями всех сортов. В смысле - английскую Википедию. Глянь - может, поможет.
На вебе должны быть рецепты на английском, наверняка - прогугли. Я еще ни разу не встречал ситуации, когда не находил кучу ссылок на любой рецепт на английском.

Ну и, для начала, может, попробуй сашими. Оно и проще - просто рыба. Ну, соевый соус, васаби и имбирь везде найдешь.

Да, васаби мешай сам. Купи порошок - и мешай. Так свежее, и мешается за секунды. Уже мешаный васаби часто слабоват - выдыхается. У меня дома банка порошка стоит.

Не забудь палочки - создает настроение. Суши вилкой - это как пельмени помимо водки.


morzh23.07.2008 00:22:22

И инспектированная.


morzh23.07.2008 00:21:28

Ну, понимаешь, пуристы всегда найдут что-то, что не соответствует. Рис не тот, водоросли не те, рыба не та, имбирь не того сорта, васаби не того оттенка зеленопо...ну, ты знаешь, как пуристы любят.....

На самом деле, я думаю, коли есть свежая рыба и водоросли сушеные - во тебе и весь материал на маки-суши. Нет водорослей - делай нигири-суши - там просто рыба на комке риса.

Ну, рис, наверное, не вякий пойдет - я не уверен, что из ханского риса можно сделать комок, но, может, и можно.

В конце концов, сделай русское суши - бери соленую лососину, или копченую осетрину, или вообще жареноо карася вместо тунца, и на рис его.

А если есть соленая из бочки селедка - можешь сделать подобие наре-суши.

Вкус у суши, особенно у нигири - несложный. Я не думаю, что обязательно придерживаться строжайших правил и спецификаций; более того, я подозреваю, что их вообще мало кто и придерживается. Если они вообще есть.

Главное - рыба свежая. Если сырая.


Ыфут22.07.2008 23:27:30

Морж, спасибо. Ну смотри, тогда проблема разделяется на несколько частей:

1. насколько легко просто готовятся (не просто кусочки сырой рыбы, а например всякие вкусные конструкции из них).

2. насколько добываебльна надежная в паразитическом смысле рыба (это вопрос наверное тесно связанный с местом жительства, хотыя полезно знать какие-то универсальные соображения про рыбных паразитов, опасности от них и способы отслеживания и определения безопасности рыбины).

3. насколько добываебельна и дорога подходящая для суши по вкусу рыба.
тут есть тонкости -
например если ей действительно нужно быть убитой незадолго до порезки на суши - то было бы странно покупать на маленький обед целого тунца. Хотя вот вроде в каких-то сушах и копчеый угорь вроде пользуется. Собственно целого тунца тогда и на маленький ресторанчик при таких условиях многовато может быть.
значит есть и подвопрос
3А. технология приготовления рыбы и как это отражается на процессе покупки

ну и 4. есть ведь еще экзотические сорта рыбы и ингридиенты.

Вообще - не потребуется ли чего-то что поставляется в москву Только для сушатен?


morzh22.07.2008 22:52:29

Шон:

Суши в домашних условиях я как-то ел у Байкера (он готовил). Получилось не хуже, чем в сушарне.

Но, вообще, судя по тому, что у вас делается, я бы тебе вообще не рекомендовал есть суши.

Россия, судя по вашим же публикациям, относится к регионам с крайне неблагополучной обстановкой в смысле заражения рыбы различными паразитами.

чтобы не хаять только Россию - туда же относится, кажется, Норвегоя-Швеция, и даже в Японии не все так уж хорошо: частота заражения паразитами там довольно высока.

Однако в Москве не рекомедуют есть суши в ресторанах даже потому, что там просто и рыба может быть откровенно не. Т.е. несвежей, вдобавок к паразитам.

Кроме того, на суши идет т.н. "суши грэйд" рыба. Т.е. или отловленная специально где-то, или проверенная специально как-то. Обычную рыбу, продаваемую не для суши, есть в сыром виде просто ну очень не рекомендуется.

Недавно прочитал статью в медицинском журнале здесь - утверждается, что уже и у нас и в Канаде есть случаи заражения паразитами, довольно неприятные, требующие лапаротомии в качестве лечения. Хотя они здесь очень нечасты, но есть.
И, чем чаще ешь суши (я часто ем, увы - люблю) - тем, ессно, больше вириятность.

В общем, найди очень проверенное место, если хочешь покупать рыбу сам. Да и ресторану не мешало бы быть рекомендованным - проверенным.

ПС> Суши и не может быть дешевым - в него рыба идет довольно дорогая. Лосось, тунец - типичные, ну и еще много чего, но явно не треска.


Ыфут22.07.2008 22:33:37

самому как-то приятней:)


Ыфут22.07.2008 22:32:59

Вот, я в ДК задал вопрос - и тут продублирую.
Меня недавно несколько раз кормили суши. Я их и раньше ел, но не запомнил. А сейчас жутко понравилось.
Но дорого. Вот интересно, насколько их реально готовить самому (в услових Москвы в частноти, но и не только наверное)?

Почему это такая хрень которую только покупают готовой?


morzh22.07.2008 21:43:03

Африканец:

Да какая нах разница. Вот Михалков разницы не видел, более того - аллигатора поселил в реку Конго и назвал его 'зверем'.

А ты тут придераствуешься.


Гуркх22.07.2008 11:56:16

С башорга -
=Dr_Mebius Несколько лет назад мой кабинет был превращен в полигон. По стене на разной высоте были ввинчены шпильки, а на пол прибиты бруски. Задача робота была: самостоятельно провести замеры шпилек, подготовить щит из фанеры (засверлить отверстия правильных диаметров), навесить щит на шпильки и привинтить гайками.

Отлаживали программу месяц. Когда сдавали заказчику, он подготовил на полигоне проверку: одну шпильку ввинтили под углом. Когда я заметил это, я затрепетал: что будет? Догадается ли сделать больше диаметр отверстия? Мой программер (молюсь на него) только улыбался. Когда машинка добралась до кривой шпильки, она произнесла: "вот cyka...", навинтила на шпильку гайку и выпрямила молотком. Японцы были в обмороке. Сказали, что не просили машину с "русским" интеллектом. Тем не менее, работу приняли.=


Старик22.07.2008 07:51:53

Забавно - воздушный бой радиоуправляемых вертолетов со стрельбой. Мне больше всего понравилась девочка, кричащая : "Сбей моего папу!!!"
http://www.youtube.com/watch?v=mzVPW81qH_E&eurl=http://www.heliguy.com/Forum/dangerous-but-pretty-cool-t27344.html


дела22.07.2008 02:45:38

Атеист - флэшка работает в 2.0 и отказывается опознаваться в 1.0
так что это не флэшкины трудности.


ЖБ22.07.2008 01:57:18

Атеист, я это и имел в виду. Маразм крепчает...


Африканец22.07.2008 01:02:17

Так крокодил был или аллигатор? Есть же разница.


Гость21.07.2008 22:43:32

Жидобюрократ, что там ваша акула в Неве! Вон в Риге в пруду аллигатор завелся.

Латвийские пожарные совместно с ветеринарной службой выловили из пруда под Ригой полутораметрового аллигатора.
Животное напугало жителей близлежащего садово-огородного хозяйства, и они вызвали спасателей, которые были крайне удивлены, обнаружив в пруду живого крокодила. Крокодил был отловлен сетями и доставлен в зоопарк, где сейчас проводится его обследование.
Полиция выясняет, как животное могло попасть в пруд. Очевидно, животное принадлежало частному лицу и сбежало на волю.


Атеист21.07.2008 21:03:25

> компутер декларирует, что "обнаружено неизвестное устройство и что операционная система failed to install required driver"

Если ошибка воспроизводится, то похоже на сбой контроллера. Тогда восстановление возможно, но с геморроем, и легче купить новую флешку ИМХО. Хотя я, конечно, ламер. Для продвинутого компьютерщика это, думаю, 2 пальца об асфальт.


Атеист21.07.2008 20:57:43

ЖБ,

конечно могут, но решит ли это проблему? Следующим вопросом будет легко прогнозируемое: а чем страдания евреев в блокадном Ленинграде отличались от аналогичных невзгод русских, татар или прибалтов, оказавшихся там? И тогда надо либо платить всем, либо считаться с угрозой очередного витка антисемитизма.
А если платить всем, то почему тогда только ленинградцам? Ну и т.д.


с флэшками горе21.07.2008 19:02:53

morzh
компутер декларирует, что "обнаружено неизвестное устройство и что операционная система failed to install required driver".


ЖБ21.07.2008 16:54:49

Комиссия по искам" (Claims Conference) пришла к соглашению с правительством Германии, согласно которому евреи, пережившие блокаду Ленинграда, будут приравнены к жертвам Холокоста, и получат одноразовую выплату в размере 2,556 евро.

Право на компенсацию получат евреи, проживающие в Израиле и странах Запада, находившиеся в Ленинграде в период с 8 сентября 1941 года по 27 января 1944 года, или были эвакуированы из города после начала блокады.
-----------------------------------------------------------------

по-моему, проживающие в странах Востока тоже могут получить.

Однако это дурно пахнет, господа...


Гость21.07.2008 15:28:53

"Комиссия по искам" (Claims Conference) пришла к соглашению с правительством Германии, согласно которому евреи, пережившие блокаду Ленинграда, будут приравнены к жертвам Холокоста, и получат одноразовую выплату в размере 2,556 евро.

Право на компенсацию получат евреи, проживающие в Израиле и странах Запада, находившиеся в Ленинграде в период с 8 сентября 1941 года по 27 января 1944 года, или были эвакуированы из города после начала блокады.


Гуркх21.07.2008 12:38:49

Спасибо, значит попробую флушку форматнуть.


Санитар Женя21.07.2008 10:20:19

Сюда бы Остапа Генриенко...
http://p-i-f.livejournal.com/60939.html

неудачливые бандиты - это к нему...


Л21.07.2008 07:48:38

19 дверей!
Ужос нах!


morzh21.07.2008 04:49:10

А что, флэшки автоматически не падают до 1.0? Все известные мне флэшки работают на моем компутере, у которого все порты - 1.0

И заставлять вроде не надо.


Ламер21.07.2008 03:15:32

Вопрос. Как заставить порт 1.0 читать флэшку для 2.0?


Африканец21.07.2008 01:32:44

Обычно, конда флешка приходит в негодность, в магазине за те же деньги появляется флешка в четыре (если прежняя была особо удачной - в восемь) раз больше. Прежнюю тогда можно выкинуть.


ВизК21.07.2008 00:28:04

Гуркх

Флешку надо время от времени переформатировать. Иначе новые файлф записываются в большом количестве фрагментов, распросанных по всей флешке. А чтение фрагментрованного файла сильно тормозит.


Морж20.07.2008 20:35:56

Скорость флэшки очень сильно может зависеть от разбитых файлов.
Для справки - время стирания и записи блока может достигать 10 миллисекунд, реально - несколько миллисекунд. В зависимости от размера блока, и разбитости доступа, можно сильно накрутить задержки.


Атеист20.07.2008 14:04:10

Гуркх,
количество записей и стираний это самая маловероятная причина. Чаще всего, по-моему, сбои флешек связаны с неаккуратным использованием самим юзером, типа вытаскивания из разъема без корректной процедуры завершения. Ну и конечно от "безымянного производителя" тоже не приходится ожидать особой надежности.

http://rlab.ru/doc/long_live_flash.html


Гуркх20.07.2008 11:59:57

Кстати, а изза чего флешка годовалая мождет сбоить и тормозить?
Хуевый производитель, количество записей и стираний или что-то еще?


IB20.07.2008 08:56:33

СтарыйРусский
eshe est' retoran Sudar' na Kutuzovskom.


Rogen20.07.2008 07:38:56

Невольно хочется побеседовать с генералом и задать несколько вопросов:
1. Кто и как доставлял ман,( а не манную кашу) в пустыню? Как эта еда сохранялась, ожидая пока группа семитов подойдёт к ней.

2. Если сказано что евреев было 600 000 взрослых мужчин в возрасте от 20 до 50 человек, то всего их было 2-3 млн человек. Чтобы дать им 1 кг еды в день, нужно доставить от 2000 до3000 тонн продовольствия и столько же воды ежедневно.

3. Во время войны Египта и Израиля в 1967г. египтяне оказались в пустыне и не могли выдержать нескольких дней из-за жары. Как же евреи могли выдержать 40 лет? ( кстати 40, а не 42, как упомянул генерал)

4. Откуда такая выживаемость у "семитов"? Не проще ли предположить что Б-г заботится об евреях, а если всё же внимательно почитать Библию, то там неоднократно упоминается что это избранный народ и Б-г проклянёт всех проклинающих и благославит всех благославляющих евреев.


Te ir pilni pizdets20.07.2008 02:37:30

Открытие эстонских ученых.

На проходящей в Эстонии XIV Европейской конференции психологии личности ученые из Тартуского университета сделали интересный доклад. Они установили, что загадочной русской души не существует.

В ходе социологического исследования, в котором принимали участие 40 вузов разных городов РФ, были получены данные об 11 тысячах человек - от Камчатки до Карелии. На основании их анализа, говорит профессор Юри Аллик, выяснилось, что русский человек как на генетическом, так и на личностном уровне "очень схож с другими народностями".

Ученый особо подчеркнул, что все опрошенные по национальности были русскими. Тем не менее результаты, по его мнению, однозначно указывают на то, что Достоевский и Солженицын ошибочно называли русскую нацию уникальной.

"Мне кажется, что это и в политическом смысле ясная и важная весть, - сказал профессор. - Например, оправдывать какую-нибудь политическую систему тем, что таков русский народ или что демократия и другие прозападные формы жизни русскому противопоказаны, - чистая демагогия. Простой, реальный русский человек, которого ценят, ничем особым не отличается ни от латыша, литовца, эстонца или от людей любой другой национальности".


Морж20.07.2008 01:23:17

А вот в Камергерском был подвальчик Яранга. Я там в 2003-м классно с ЯВ-ом посидел. И еда хорошая, и пиво было достойное.


Гуркх19.07.2008 16:43:17

Или тут все люди офисные и в тринадцать нуль нуль к десктопу привязаны?


Гуркх19.07.2008 16:40:35

Кстати я в пятницу (два раза в месяц) около часу дня
всегда на метро Проспект мира.
А тут и пиво. *)


Гуркх19.07.2008 16:37:30

Зимой в будни был в пивной на проспекте мира -
метров 100 по проспекту от кольцевой станции Проспект мира. - по той же стороне проспекта на север.
Кто по пиву ударяет -
может взять мясное ассорти - одно блюдо на 2-3 человек если с пивом.
Можно курить.
Мы зимой неплохо посидели.


Uliss19.07.2008 13:58:14

Так стоит ли удивляться засилью азиатской кухни?


Заинтересованное лицо19.07.2008 13:52:22

Uliss
говно этот пушкин. И цены там несуразные.


СтарыйРусский19.07.2008 13:27:37

ну вот все этим самым пушкиным в морду и тычут.


Страницы: 1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12  
Комментарии (576): Сначала новые  |  Сначала старые

Рейтинг@Mail.ru