Дачникам на заметку. Кто ставит домашнее вино под перчатки или бульки.
Простейшее устройство по преобразованию его в крепкий напиток. Не требует технологии, собирается и разбирается в секунды.
Состав: эмалированное ведро, терка для овощей такая квадратная (ну вы понимаете) ставится на дно, заливается 3л вина или браги, на терку ставится миска, ведро ставится на плиту, на ведро ставится тазик с холодной водой (можно сделать прокладку по окружности ведра из поролона). По мере нагрева воды она, посредством любого черпака или кружки, охлаждается. Знающие физику понимают - сначала испаряется легкое вещество (спирт), потом вода. Испарения конденсируются на холодном тазике и стекают прямо в миску. 20 минут, приблизительно 50-60 градусов, сорок минут - больше количество, но уже слабее, 40-45.
Рассказано подругой на пляже в Юрмале как раз в те времена.