Помните Челентано с Орнэллой Мути:
- а какое вино вы предпочитаете в это время суток?
я балдел от таких диалогов
Февраль 2017 Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28
Помните Челентано с Орнэллой Мути:
- а какое вино вы предпочитаете в это время суток?
я балдел от таких диалогов
Владимир Олишевский ★★★★★• 01.02.2017 08:13
(лучше с Северного Урала)
"С южных склонов шато Сэн-Дени 1648 года)
И, когда фарщик для пельмешков делаешь... 1 картофелина нисколько фарш не портит...
А у меня есть свой рецепт:
Медицинский спирт, клюква (лучше с Северного Урала), немного сахара и неделя выдержки... Получается примерно 35 градусьев...
Весчь получается... Импортная "Finlandia" рядом не лежала...
Кого ни угощал, когда предлагал закусить - оскорблялись... Такой вкус, да еще чем-то перебивать - святотатство...
Владимир Олишевский ★★★★★• 01.02.2017 07:56
С бараниной у нас никак.
Конечно можно найти, но это экзотика. В основном свинина и говядина. Я её с курятиной через мясорубку и лука побольше, побольше. Сочные котлеты получаются. Сам себе каждый раз удивляюсь и руку с вилкой по локоть съедаю. Потом отрастает конечно.
Пельмени, в идеале, это не "фастфуд", типа купил, сварил, перекусил... Пельмени - это ритуал... В кругу семьи, или близких друзей... Толпой лепят - толпой едят... Целая пельменная церемония... Естественно с водовкой, а еще лучше - с хорошей самогоночкой...
Владимир Олишевский ★★★★★• 01.02.2017 07:51
"Ну и водочка в запотевшем от холода графинчике."
Водочка хороша во всех ипостасях. Особенно моя абрикосовая, а лучче виноградная.
Удобнее не ложечкой, а вилкой... Попробуй, особенно если с бараниной фарш, то жир время от времени налипает к ложке... С вилкой таких проблем нет... Фарш сам в сочень соскальзывает...
Владимир Олишевский ★★★★★• 01.02.2017 07:48
Ashmedai.
"Под водочку" не учи. Сами с усами. Но это ж лепить надо, да и не нравится мне, когда они развариваются. Мука из твердых сортов пшеницы у нас проблема. Может и есть где-то, но лепить в одиночку, это не моё. Котлеты проще.
А пельмени магазинные это фигня.
Вот мы тесто раскатывали, фарш через мясорубку, чайной ложечкой его кладёшь в кругляш
и залепляешь края. Причём фарш проворачивается в определённой пропорции:
- говядина, баранина.
Ну и водочка в запотевшем от холода графинчике.
Владимир Олишевский ★★★★★• 01.02.2017 07:43
"Шок от приготовления или от последствий употребления???"
Вкусно и всё в масть. Забыл название спросить.
Пельмени - это когда сам фарш накрутишь, желательно на ручной мясорубке, сам тесто забодяжишь, а потом сам налепишь...
А потом это дело под водочку, да чтоб из морозилочки, аж ледяную такую...
Яишница вообще универсально и практично.
Люблю в неё сыру потереть и так присыпать сверху.
Помню шок моей супруги когда мне чего-то взбрело в голову приготовить гороховый суп.
Владимир Олишевский ★★★★★• 01.02.2017 07:21
Вчера пельменей купил. На улице мороз, лень было далеко ехать за мясом. Вернее траты и вообще. Купил в местной лавке.
Просто из-за того что давно не ел. Из разнообразия, можно сказать. Теперь сутки ем исключительно пельмени. Вкусные сцуки и мой размер и тесто из твердых сортов пшеницы. Не развариваются.
Начал даже экономить на порциях. колбаса долго не лежит. Севодня за колбасу с молоком примусь. С яишницей.
Когда прощальную свечу
зажжёт наш Красный покемон
все спросят - это пикачу?
да просто Васька.
это он.
Владимир Олишевский ★★★★★• 01.02.2017 06:45
а я стишок Диме матерный заслал вчера. Проснулся в горячем поту и исправил. Даже ударение тиснул.
Владимир Олишевский ★★★★★• 01.02.2017 06:39
"может так"
да ты чо?! это ж классика!
с детцтва помню
"Как в Андреевском совхозе..."
Шумел сурово брянский лес,
И булькал спирт в солдатской фляге,
Вчера каратели СС
Поймали пикачу в овраге.
Стоял с простреленным плечом,
Туман стелился в поле мглистом,
Не рассказал он ни о чём!
Не выдал тайну он фашистам.
Ни слова не промолвил он,
Презрев угрозы и награды.
простой советский покемон,
Молчал, сверкая гордым взглядом.
Качался тихо старый клён,
И пыль осела у дороги,
Где был повешен покемон
В саду у старой синагоги.
Жжёт поминальную свечу
За упокой шальная муза...
Пал смертью храбрых пикачу,
Герой Советского Союза.
Владимир Олишевский ★★★★★• 01.02.2017 06:22
брызги в стороны летят...
* *
просто так вспомнил. а что как там раньше забыл. наверно склероз.
На другой день после разговора Пестеля в исполкоме Шебалино посетила группа товарищей
из района во главе с начальником милиции майором Петелиным, удаленным из самой Москвы
в связи с неполным служебным соответствием, за какие-то архаровские проделки.
Причем Петелин предупредил:
– Не хотите по-хорошему, будет по-плохому.
– По-плохому – это как? – спросил его Умывакин, который в присутствии майора вдруг чего-то остервенел.
– А так: бульдозерами вас выкорчевывать будем, как социально чуждую поросль, чтобы другим неповадно было.
Поскольку в районе знали, что Петелин на ветер слов не бросает, вечером все шебалинские мужики, числом семеро, сошлись в баньке у Пестеля на совет.
– Значит, положение наше такое, – открыл совет Пестель – либо мы идем на поводу у Петелина с Меньшиковым, и тогда опять мы выходим белые рабы, либо мы отстаиваем деревню до последнего издыхания.
– Я предлагаю бороться до последнего издыхания, – сказал Иван Соколов. – Все равно на эту жизнь глаза мои не глядят, а так хоть потешимся напоследок.
А посадят – отсидим, тоже для нас не новость.
– Тогда будем голосовать, – предложил Пестель и сделал какое-то историческое лицо.
– Кто за то, чтобы отстаивать Шебалино до последнего издыхания?
Шесть правых предплечий, трогательно подпертых левыми ладонями, одновременно взлетели вверх. Против был единственно Умывакин.
– Я что, психический, – сказал он, – чтобы идти на неминуемую погибель?! Я и в войну с голыми руками не хаживал против "тигров".
– А зачем с голыми руками? – заметил Кравченко Валентин. – Ружье у нас на что?..
– Можно еще сделать несколько бутылок с зажигательной смесью, – предложил Петр Соколов. – Я в школе делал, тем более что у меня пятерка была по химии.
Петр Соколов притащил-таки бутылку с зажигательной смесью, и она грозно торчала у него из кармана прорезиненного плаща. Около десяти часов утра за перелеском, начинавшимся возле пруда, послышалось тарахтение тракторного движка, и шебалинские моментально заняли еще загодя намеченную позицию, то есть они залегли поперек деревенской улицы.
– Прямо мы, ребята, как эти, ну, которые на Сенатской площади бунтовали!
сказал Иван Соколов и делано засмеялся.
– Вот-вот, – откликнулся Кравченко Валентин. – Как декабристы и погорим!
Сергей Соколов сказал:
– Я в книжке читал: из них только пятеро по-настоящему погорели. Остальные – год тюрьмы, пять лет каторги и это по-нашему будет химия, бесконвой. Сейчас такие срока дают, если, например, грабануть какую-нибудь палатку.
Из-за перелеска показался бульдозер – позади него на первой скорости тащился милицейский автомобиль.
– И Петелин, хищник, пожаловал! – сказал Пестель.
– То-то и оно! – произнес кто-то рядом, и Еремей обернулся посмотреть – кто.
В двух шагах от него лежал с ружьем Умывакин.
– А ты чего тут? – спросил его Пестель.
– Петелина встречаю.
– А ружье на что?
– Для отдания почетного караула.
– Ну-ну, – одобрительно произнес Пестель и отвернулся. Из милицейского автомобиля действительно вылез майор Петелин в сопровождении двух младших чинов и сказал что-то бульдозеристу.
– Начали, что ли? – обратился вполголоса к Пестелю кто-то из Соколовых.
– Погодим маленько, – ответил Пестель. – Пускай он первый ударит, чтобы мы, значит, вроде как отбивались.
Бульдозер тем временем был уже возле риги; на минуту он стал, точно задумался о чем-то механическом, о своем, но потом, поддав газу, рванулся вперед и свернул ножом угол.
Тогда Пестель скомандовал:
– Огонь! – И первые выстрелы загремели. Милиция залегла, бульдозерист как ошпаренный выскочил из кабины и бросился наутек. Вдруг из-за риги мелькнула узнаваемая фигура Петра Соколова, и в бульдозер, матово сверкнув на солнце, полетела зажигательная бутылка; машина вспыхнула мгновенно и вся – не зря у Петра была пятерка по химии.
– Кравченко! – закричал Пестель. – Не подпускай ментов к газику – рация у них там, как бы они не вызвали на подмогу!
Петелин, согнувшись в три погибели, уже крался к автомобилю. Кравченко Валентин дал залп из обоих стволов, метрах в двух впереди Петелина задымились фонтанчики рыжей пыли, и майор затих, как если бы нечаянно прикорнул. Но тут нижние чины открыли беглый, немного панический огонь из макаровских пистолетов, и Петелин стал отползать назад, что было видно по колыханию подсохших зарослей иван-чая.
Когда выстрелы смолкли, раздался голос Сергея Соколова, надтреснутый от обиды:
– Нет, ребята, я так не играю! – сказал он и выставил на всеобщее обозрение окровавленное предплечье. – Это уже называется беспредел!
– С первой победой вас, ребята, – мрачно сказал Пестель и опорожнил стволы от гильз.
– А все-таки на душе кошки скребут, – сознался Кравченко Валентин. – Как-никак по своим стреляли – нехорошо.
– Да какие они свои?! – взъелся Иван Соколов, обращаясь ко всей команде. – Они такие же свои, как эти, как я не знаю кто! Они над народом издеваются, а ты говоришь – свои!
– Хорош базарить! – распорядился Петр Соколов, который перевязывал рану брату Сергею. – Давайте лучше обмозгуем, как на дальнейшее отбиваться.
С женщинами ничего поделать так и не удалось – они собрались у дальнего колодца и выли в голос. Кравченко Валентин свою даже слегка побил, но с нее как с гуся вода, и она выла со всеми вместе.
– Что сейчас будет, ребята! – весело, но с гибельным оттенком сказал Иван Соколов из своей ячейки. – Это, конечно, словами не передать!
– Спокойно, товарищи сентябристы – откликнулся Кравченко из своей.
Умывакин приблизился к Пестелю, закурил мятую сигарету и тихо заговорил:
– Вот мы в сорок втором году так же держали круговую оборону под Черным Яром. Нынче нас враз сомнут через твою мягкотелую установку, так следует ожидать, а в сорок втором году мы долго держались, суток, наверно, пять.
Так что ходил я, командир, ходил я с голыми руками против "тигров", было такое дело.
То есть не с голыми руками, понятно, а при мосинской винтовочке со штыком.
Потом год в концлагере под Орлом, потом еще пять лет в лагере, но это уже в Инте.
– А в последний раз ты за что сидел?
– В последний раз я сидел за то, что Круглянская выписывала фальшивые разнарядки.
Вдали послышался шум моторов.
...У деревни, хрюкая, погибает взвод.
просто так, от скуки ляпнул.
Доделал заказ один и не спится чёта