Vladimir Sidorov• 11.08.2013 22:58
Капусты надо наквасить.
Август 2013 Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
Вароне посвящается. (подражание линор горалик)
Холмик, бумага, сырая печать.
Серый налёт от словесной трухи.
Надо бы с этим как-то кончать.
Лучше дрочить, чем такие стихи.
Рвётся размер под усталой рукой
Ну почему же я, блять, не шахтёр?
Нахуй, устала, хочу на покой
Кони, деревня, сивуха, простор.
Ночью на блядки, с утра на покос,
Вечером речка, шашлык, мужыки,
Звуки тальянки, да дым папирос...
Нахуй упёрлись мне эти стихи?
Криво лежит на бумаге строфа
Ладно бы деньги, а то же - гроши.
Скрипнула где-то под кем-то софа
Кто-то ебётся, а ты блять пиши.
Звякнули где-то вдали стремена
Трижды пропели вдали петухи.
- Юля, Горалик, завязывай на!
Лучше дрочить, чем такие стихи.
Vladimir Sidorov• 11.08.2013 22:39
По тем же причинам я огуречный маринад и оливковый рассол при готовке добавляю, и варю сам суп всегда на зеленых оливках - у них вкус острее. А вот при подаче кладу только черные - огромные и маслом истекающие.
Vladimir Sidorov• 11.08.2013 22:32
Вот рассольник, тот да, с маринованными это не рассольник, а пойло получается. Там соленые огурчики на мой вкус - обязательны.
Vladimir Sidorov• 11.08.2013 22:29
Лелик, у тебя мама слишком консервативна. И на соленых можно, и на маринованных. Мне на маринованных нравится больше.
Объясню почему. Солянка, в моем представлении, это первое блюдо, она должна разжигать аппетит, а поэтому должна быть достаточно острой и очень ароматной. С соленым огурчиком она получается более диетической, что ли. И хотя я зачастую варю солянку как единственное блюдо, а не первое, такое представление у меня сохранилось.
Чейтатель,
а мне мама говорила, что сборная мясная солянка ОБЯЗАТЕЛЬНО должна быть приготовлена на СОЛЁНЫХ огурцах.
А тот, кто готовит её на МАРИНОВАННЫХ огурцах....
Я даже стесняюсь сказать, кто он такой на самом деле.
Vladimir Sidorov• 11.08.2013 22:12
Ост, я с рецептом на исключительность не претендую, пробовал делать по-разному, в том числе и как Фря, но остановился на этом, потому что так, на мой вкус, наиболее ароматно получается.
Да, помои аля-Пиздун - нет, не варил.
Пластилиновая Ворона• 11.08.2013 22:08
"Какие кони сбрасывали нас!
Какие женщины нас не любили!
Какая жесть, товарищ Рокоссовский."
Пластилиновая Ворона• 11.08.2013 22:06
Камень удерживает бумагу, ножницы вырезают из нее подпись
и печать.
Осталось совсем чуть-чуть.
Камень думает: "Ну какой из меня медбрат?
Надо было поступать на мехмат.
Вот опять меня начинает тошнить и качать.
С этим делом пора кончать."
Ножницы думают: "Господи, как я курить хочу!
Зашивать оставлю другому врачу.
Вот же бабы – ложатся под любую печать,
как будто не им потом отвечать."
Бумага думает, что осталось совсем чуть-чуть,
и старается
не кричать.
(с)Линор Горалик
Охренительно.
Спорить о конкретном рецепте солянки? ха и ещё раз ха! Сколько поваров, столько солянок. В одном несомненно согласен с доком. Маслина должна быть, как президент америки. Чёрной. И таки да, с косточкой.
Да, о маслинах. Мой старшенький дался в меня с детства. Виноград очень любил. От других ягод не отказывался. И вот как-то в самом самом юном возрасте, перед ним на столе оказались огромные чёрные испанские маслины, замаринованые с красным вином. Человек немедленно предъявил претензии на обладание этими замечательнейими ягодами и поимел их. Скривился и долго отплёвывался. ДО сих пор не ест маслин вобще!
Vladimir Sidorov• 11.08.2013 21:55
энпин, там сверху временами реклама выскакивает - "Правда "УБИЛА": зачем женщины суюр эту штуку в рот". У тетка слева с какой-то хренью во рту, наподобие губ у надувных баб.
Видимо, такие женщины тебе нравятся в особенности.
я например люблю разных женщин . фигура ноги лицо и особенно грудь
ну и разговоры всякоразно самособой
Vladimir Sidorov• 11.08.2013 21:52
А весь убил - неа, один из самых быстрых супов в плане личного затраченного времени. Уха, или мексиканские супы отнимают времени намного больше.
Vladimir Sidorov• 11.08.2013 21:51
Фря, фирма веников не вяжет. А обжаренного в моем приготовлении нет ничего. Овощи и копченые мяски тушатся отдельно только чтобы смешался аромат. Картошка в традиционной солянке отсутствует, согласен, но мне без нее суп кажется пустоватым. Да и вписывается она в солянку органично.
Гроза надвигается. Судя по отблескам и грому, не надо нам такой грозы даже наполовину.
Яна
Я к тому времени уже приготовила: суп с грибами и рисовой вермишелью на курином бульоне и то овощное рагу, которое ты называешь "рататуй".
Солянка с картошкой и вываренными/протушенными огурцами?Оригинально.
Варим копченые куриные крылья, когда надоест - добавляем обжаренные лук и морковку, помидоры (или сок, или пасту), ждем, пока закипит. Добавляем мелко порезанные сосиски вареные и дебреценские, ветчину, когда закипят - мелко порезанные маринованные огурцы и каперсы. Даем прокипеть минут 5. Пусть постоит минут 15, а лучше - полчаса. В тарелки добавляем оливки черные, лимон и сметану.
Вместо крыльев можно взять копченые ребрышки, можно вместе с колбасами добавить копченую курятину.
Хрень какая-то, Чейтатель. Убил весь день на солянку, а срать всё равно будешь говном.
валшебнег
Полностью полагаясь на твой вкус, я тебя 18-19 августа запрягу мне фильмы фестивальные выбирать для просмотра. Фестиваль длится всего 10 дней. Мой план-максимум - 7 лучших посмотреть.
Сможешь помочь?
..Я поинтересуюсь, а шо это за Кент,
Ногано пусть рисует,
ой Яна это мент, я знаю.
пысы
я тибе ростовского пацана, а ты мне японца подсовываешь :)
Vladimir Sidorov• 11.08.2013 19:55
Ах да, маринованные огурчики тоже тушились с овощами на сковородке.
Vladimir Sidorov• 11.08.2013 19:53
Интересно, почему Пиздун понес свою ахинею о солянке именно когда я эту солянку варил? Не его варево, конечно, а нормальную сборную мясную солянку.
А варил я ее так: сначала мы с женой съездили в магазинку и купили: копченые индюшачьи шейки, курочку, говядинку и свининку, а также копченую колбаску и кусочек ветчины. Из овощей взяли весовые греческие черные маслины, маринованные огурчики, зеленые маслины с косточкой в банке, и свежие помидорки. Все остальное (картошка, лучок, морковка и лимон) дома и так было.
Все сырые мяски и индюшачьи шейки я сложил в кастрюльку на пару галлонов, залил водичкой, и начал варить. Без соли и специй, конечно. И варил, и варил...
А когда под ложечкой совсем засосало, я мясцо из кастрюльки достал, а заместо мяса туда картошечку запустил, посолив и добавив огуречного рассольчику и оливкового сока. И зеленых оливок, конечно.
Тем же временем, меленько построгал помидорчики, лучок, морковку, ветчину и копченую колбаску и поставил тушиться отдельно на сковородке в соляночном бульоне. Остывшее мясцо отделил от косточек, раздербанил его меленько, и отправил к картошке. Кости тоже не пропали, их одобрила Зойка. Пожаловалась, правда, что костей мало. Пришлось выдать ей компенсацию в виде шматка говядины.
А когда картошечка сготовилась, содержимое сковородки было переправлено в кастрюлю, поперчено, и лавровым листочком подушено. И, можно подавать!
Сервировалось классически: с ломтиком лимона, черными маслинами и сметанкой.
Жена пожелала добавки два раза, а мы с Савкой прогулялись к кастрюле только по разу.
Вот такая должна быть солянка, а не эти лапти в помоях, что Пиздун описал.
Плюх,
иди в жопу со словарём под мышкой. У меня отец ивановский.
У нас оно кашником называется.
Любопытный, ну хуй с ним, Толковый словарь Ефремовой ты нашел.
А почему яблочник-то?
Фря
Прости, подруга.
Но. Исходя из маво рабочего графика, а также концерта симфониццкого оркестра Монреаля под рук-вом мною тайно любимого японца Нагано, что в кои веки в олимпийском парке в среду вечером будет играть Римского-Корсакова, мне надо наготовить жрачки до четверга включительно.
ЗЫ Бог терпел. А ты?
Решила с утра, пока прохладно, сотворить фасолевый суп.
Закинула фасоль в уже готовый куриный бульон и задумалась. Чего-то мне не хватает. А! Музыки мне не хватает. На кухне у меня сд-плеер с фм-радио. Включаю радио. А оттуда мне, сосредоточенно режущей луковицу, вкрадчивый мужской голос глаголет:
- Представьте, что вы - жена Вагнера...
Нож застыл в воздухе.
ЗЫ Сегодня 250 лет со дня рождения Вагнера. И у мня будет отличный фасолевый супчик.
Ну щелкать маслины по-ялтински я так и не научилась, но ко вкусу привыкла. Особенно мне сейчас подобаются оливки зеленые - гигантские, без косточек, начиненные маринованным острым красным перцем вместо оных.
Земляное яблоко - картофель. Ля пом дэ тер. Пом и д`ор - яблоко золотое.
О чом тут речь ваще?
/Воскресенье, 11 Августа 2013
13:38:39
Нихуя вы не понимаете в русской
нацыональной кухне.
Вот у меня в детстве было любимое
блюдо - яблочник.
Вот скажите блять, знатоки устриц
и прочих клещей с мокрицами - чо
это за блюдо и почему оно так
называется?
Плюх/
Дык в вашем Усть-Зажопинске только один сорт яблок вызревает - картошка.
В ялтинских ресторанчиках на свежем воздухе мне, малой еще, маслин не вкусившей и о них ничего не знавшей, отбило начисто аппетит зрелише офоциантки, что шелкала их как семки во время разговора с товаркой.
Мне стало дурно, когда из любопытства я одну попробовала, наблюдая за космической скоростью исчезновения масличных сестер во рту обслуживающего меня и мою подругу Ольку персонала.
В то лето мы с подругой сбежали в Ялту вместо Москвы, где нас, как две посылки, ждала олькина тетка.
ераплан атамный фантамас,
ни смог уйти не отметив - пирожки пиздатейшие! Вот!, чево мне не хватает к шашлыкам!
Но, главна, маслины не забыть. А то встречал я оральное извращение - солянка без маслин. Буээээ...
Ост
Главное чтобы маслина была чорная и с косточкой.. Бережь маслину, ешь, и лимоном вприкусочку. Лимон обязательно тонкой долькой и с цедрой. И вот когда два эти вкуса соединишь, начинаешь есть дальше - бульончик с с колбаской и с дымком-с. Копчённая, проще говоря, но вываренная.
Пишу из последних сил. Завтра продолжу.
Надо только не забыть, что Татарко - украинская фамилия.
Шашлыки позже покажу. Извините.(заискивающе глядя в глаза)
Во дворе, десять шагов от подъезда.
http://images.vfl.ru/ii/1376226862/ca3c5898/2870998.jpg
ераплан атамный фантамас• 11.08.2013 16:48
уже под утро (все разошлись часам к трем), я богине так: ну, и когда мы снова забацаем пирожки? а она так смотрит: план, наверно никогда! а я так: точно, подруга!
ераплан атамный фантамас• 11.08.2013 16:36
олл кайдз оф стаф, порк/анионс, потэйто/бейкон, еггз/анионз (один корефан приперся уже к полуночи (после обеда у другово корефана), я ему так: может бухнем? а он так: давай я лучче пирожков пожру ещо
Дед чего-то с товарищем Сталиным не поделил. Трубочный табак или что-то там ещё. Ну и отправили его подумать в специально предназначенное для размышлений место. А бабушка с грудным ребёнком на руках, покинув бескрайние украинские степи, добралась до Москвы, где отстояв сколько-то дней в очереди, попала на приём в Вышинскому, где доказала, что дед уже подумал вполне достаточно. Грудничок, наверно, продавил каменное сердце главного прокурора. Но фамилию вскоре дед немного изменил, так, интереса ради.