Фря сейчас сказала "занятно" и я вспомнил как в Неве времен перестройки читал статьи о Маяковском. и одна дама, с ним работавшая вспоминала. что ее очень доставал его ироничный тон и это вечное "занятно".
Июнь 2013 Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Фря сейчас сказала "занятно" и я вспомнил как в Неве времен перестройки читал статьи о Маяковском. и одна дама, с ним работавшая вспоминала. что ее очень доставал его ироничный тон и это вечное "занятно".
Да китайские неплохие. Про их сосиски мне все знакомые рассказывали. Тоже хотели колбаски копченной к пиву местному. И колбаса гавно и пиво.
Чистилок этих в магазинах валом. Их легко узнать по форме. Их часто в форме рыбки делают. Если нет рыбки, можно использовать классическую мелкую. Когда варят двойную-тройную уху, чистилка нафик не нужна. В первые два захода рыба идёт в мундирах. Только потрошоная. А для финала берётся филей крупной рыбки, чеще всего бещ шкуры и костей. Шкура и кости тратятся ещё на первом этапе.
Чтобы мелкая чешуя не попортила потом впечатление, в первом заходе можно всё варить в марле, или процедить потом через марлю. Кому как больше нравится.
Положение лидирующей истории полностью соответствует нику аффтыря -
недоразумение.
юнат
Крышка с металлической банки, которую отрезать нужно? Или со стеклянной, которую открываешь-откручиваешь?
"Пополамить" = согнуть или сломать пополам?
пополамишь её до 90° , в одной половинке без фанатизма дырке пробиваешь гвоздеком. и готово! надо запатентовать, пока не поздно.
Яна, что значит не отвечай?:) боишься сама сделать? из крышки на всякие там банки под не знаю что у вас там продаётся. типа огурцов маринованных.
юнат
А из чего ты ее делал?
Не, не отвечай. Я сначала по магазинам поброжу. Наверняка, что-то продается.
Гостевая - 0
ПЭ - 0
Получать- нету сообщений пока
Терроризм - 1
Кукуй - 0
Красная книга - 0
Обсуждения - 0
КиО - 221
ДК - 3
ВМ - 14
Яна, если не найдёшь в магазине чистилку, то можешь сама сделать такую(см.аву) за 10 мин. уж не одну сотню полосатиков ею обшкрябал. Ты, надеюсь, сначало плавники им отхерачиваешь? колючие сцуки:)
Не, товарищи.
На следующей охоте я рыбу прямо в реке чистить буду. На берегу. Как в Одессе делают. Домой уже чистую повезу.
Яна, ты лучше пистолет купи, только с глушителем, штобы людей не пугать.
Приставишь бассу к уху, пух и готовенький.
Во-во. Мне дядька сказал молоток деревянный какой-то прикупить. Назвал его "матрак" - matraque. Наверное, это какой-то спецыятельный рыбку убивать молоточек.
юнат, спасибо про идею про чистилку. Шкура у басов дубовее, чем у полосатика. Чешуйка к чешуйке. Не придраться вообще. Ножом чистила. Потом плюнула. Ногтяме скребла, плакала почти. Но почистила.
а в америке специальные молотки продаются, чтоб рыбов глушить. там с этим строго.
кысо Ниледи дрыхает ешо сладким сном. лёг я к ней, прижался к аппетитной попке, приобнял под маечкой, легонько щекотно чмокнул в шейку... улыбнулась, заурчала и уснула...
Яна, правильно, нинада рыбков руками убивать. Лучше хуууякс её об мост - и готово!:)
Яна, а ты чем басов чистила? Оне такие же дубовые, как полосатик? Вот в кукуе Егорка мне говорил, что окуня нинада от чешуи раздевать. А я не могу так, надо, чтобы потом без возни было в процессе поедания. Ну, это дело восприятия наверно, всё индивидуально. Если что, могу фото простейшей чистилки для окуня на аве выложить. В разы проще чистить, чем ножом. Хотя, у вас должны продаваться китайские чистилки, говорят, отлично шкурят басов. у нас таких не видел.
Уха, как много в этом слове...гу-гу
А я вот не особо люблю есть уху. Не саму уху не люблю, а есть её. Коробит меня испачканными рукаме ложку держать. Хоть и вкусно. Поэтому редко её ем. Рыба в ней: окунь 5+, чебак 2, щука 2+, хариус 5, ленок 5, скумбрия, сайра и т.д на 3(не, иногда очень хоцца наебнуть тарелочку быстросупа, да и возни рукаме там нет). В названиях уха/суп тоже придерживаюсь версии лёлега: приготовленное на природе и из свежепойманной рыбы - уха, остальное - суп. Как плов. В казане да на огне - плов, на плитке - каша. Хотя, всё это понты для эстетов. Как и водка в уху, как и головёшка. Уха и так с дымком, если на огне. И головёшки сами в неё прыгают. Если конечно не котлище там пятиведёрное.
О! Забыла самое главное впечатление, как всегда. Увековечу и пойду деламе-ухами заниматься.
Дядька один на мосту моих рыбок пойманных, прыгающих в пластиковом мешочке ( у меня ж тока червяки из снастей... я не профессионал в оснастке) возле моих ног. Сказал, что это жестоко. Я ему говорю:
- Что жестоко-то?
- Медленная смерть - жестоко.
- А как надо, спрашиваю. Он берет маво баса за жабры, а другой рукой бабах ему по лбу! кулаком другой руки. И так всю мою оглушил. Довольный такой. Я ему говорю:
- А я так никогда не смогу. Вот тут он удивился. Очень удивился. Но вежливый был. Удивление на лице написано, а ничего не говорит.
ЗЫ Не, я ж все равно не смогу.
Котег, про колумбиек те Пантоха может рассказать. А про трёдль - это уж я. Но не сейчас. Сейчас мне домой пора. А ты чего тут? Уже отбороздил просторы тырнета мелким бреднем? Не бзди, борозди. Тут рыбнадзору нет. Пока.
Ост, как обычно, всё смешал в одну кучу: и симпатичных колумбиек, и крупу, и томат-пасту, и помидоры.
Только про трёдль почему-то в этот раз забыл упомянуть.
Яно, колумбийки, говорят, симпатичные очень. Но не оригинальные. Мы так уж сто лет делаем со старой решёткой. Не таскать же с собой, как местные, гриль и уголья в лес.
Котег, рыбный суп отличается от ухи наличием крупы, а не способом подогрева.
Я дома постоянно воевал против томата и помидоров в ухе (по-басарабски). А потом, после Испании и тамошней красной ухи из морепродуктов, проиграл вчистую.
Лелик
Ну не пойду же я к бомжу уху варить. У него кострише там знатное... но не пойду.
А бомж на речке - романтик... У него мысочек выступает к воде на островке, мне с моста его хорошо видно. Так он тудой стул белый выставил. Я как первый раз увидела тот белый стул с ножкаме венскими гнутыми и спинкой оторванной, подумала, что Бендер где-то бродит... Он пустой всегда. И белый... Красота на него смотреть.
Кстати, про костер.
Моя приятельница, колумбийка которая, к себе на гору ездит все время с решеткой из духовки плиточной в багажнике. По первому разу, когда она из плиты ее вынимала и в мой багажник засовывала, я ее спросила: - А это-то тебе зачем?
Она на меня поглядела как на нерусскую чурку. "Там увидишь", сказала.
И вот вокруг кострища 3-4 камня, а на камнях - решетка из духовки, а на ней шашлык, каструля и кофейник. И еще место остается.
А мне мама говорила, что настоящую уху варят только на свежем воздухе.
А если рыбу варить в домашних условиях, то это уже не уха, а обыкновенный рыбный супчик...
Ост,
дык мы и Кёльн возьмём, если шо.
Там же честно написано, шо голова для фоерцангенэтого... для немецких гусаров, короче, а не для чай пить.
Што за мода на обитателей КиО всякие тужурки лепить литературные. На
моей памяти стопитнацатая наверное. Какая то инициация и обнюхивание
усикаме. И главное совсем нипахоже, ну кроме Юрайтиса и любапытнага.
юнат
Полночи рыбу чистила. Уху сварю тройную. Сначала головы-хвосты кину с кореньяме. Потмо все выкину, кроме бульона и опять коренья с костями баса, что остались после снятия филе. Потом мясо с костей сниму и 3й раз заварю. Уже с рыбой-полосатиком.:) И водки плесну прям в уху. Как откипит.
Треугольнег получился. Совсем безвыходный. Там,где любоФ, там всегда проливается кроФ!(С)
Любопытный, сахар именно сей фирмы я и потребляю в писчу. В Берлине потребляют другой совсем. Кста их сахарная голова - это фальшивая сахарная голова! Они её из песка делают, но честно об этом пишут. А на работе я уже совсем другой сахар грызу. Фирмы Westzuker. Их заводик находится в городе Юлих. А ещё в этом городе есть мощный исследовательский центр. А в нём есть реактор. Но заглушеный. Поэтому я их сахар есть не боюсь совсем. К томуже, он на 100% свекольный и из местной свёклы. Никаких ГМО и Чернобыля.
Да, нынешние технари, гуманитарные которые,проезжаю мимо города Юлих и показывая на его сахарный завод, обычно говорят со знанием дела: "Нефтеперегонный заводик у них слабенький!" Уже раза три слышал. Скоро поверю прям.
Клюквы у меня море. Где-то совсем рядом с моей деревней. Все никак не удосужусь посмотреть, как они урожай собирают.
Рассказывают, что клюквенные поля заливаются полностью водой. Под напором. Так и получается клюквенное море. Потоком ягоды несет к ситу. И все. Собрали.
когда любапытный полирует торпеду ладошкой, у него случаются фсякие непристойные видения.
юнат,
так ты с кошками спишь?! А мне что же прикажешь в это время делать?!
Только не предлагай, пожалуйста, всякие пошлости.
Прибереги их для твоего закадычного дружбана-любопытного.