Alga• 05.01.2009 11:50

Ушел в страну теней, в долину предков, замечательный мастер детективного жанра Дональд Уэстлейк.

Для меня их было всего; Артур Конан Дойль, Рекс Стаут и он. У него была куча псевдонимов.
И познакомился я с его творчеством, когда он подписывался Ричард Старк.
Повествование в его рассказах всегда шло от имени преступника. Идея, планировка, претворение в жизнь, отход.
После знакомства с ним, для меня стало ясным, если кто положил глаз, не убережёшся .
Да и знакомые мне реальные события, только подтверждают эту истину. Можно только минимизировать потери.
Если кто ещё не знаком с этим автором, прочтите, не пожалеете затраченого времени.

ЯВ• 05.01.2009 11:03

Всем привет!

ВизК - а вот объясни мне такой факт. Когда я в первый раз побывал в Штатах (в 1992 году) мне объяснили что черная смородина у вас там запрещена по каким-то фитоболезням. Типа запрещено ее выращивать ибо она то ли распространяет, то ли наоборот очень подвержена каким -то страшным заболеваниям растений (кажется ржавчины).
И ни разу я потом ч. смородины в Америце не видел ни в каком виде. Красная вроде попадалась (хотя может это было в Японии или в Европе) а черной - ну никак.
А ты вот говоришь и выращивать можно. Вылечили что ли? Или она какая-то другая.

Гость• 05.01.2009 09:27

//Приветствую всех,

Остался пустяк - где взять полведра смородины?.. //

Старик, смотри, поприветствовал всех, задал вопрос. Получил какие-то варианты. Так нет, на Ньюйоркщину, на Чикагщину (идиотские словечки), Шопрайта нету, лучше в магазине бутылку купить. На хера тогда спрашивать, если умный такой? На х-е-р-а? А чего стоит "фор хум хау", это у вас на Колорадщине так говорят? Сомневаюсь. Да, поэтому у тебя может ничего и не дает плодов (и не только в с/х), аура от тебя исходит страшно негативная. Ты с домочадцами на эту тему говорил? Или они уже сыты по горло и, изучив тебя, избегают?

.

утомил бля• 05.01.2009 06:59

Бля, а если кто-то (не Старик) живет в центре Н.-Й. на 30-м этаже, но тоже любит смородину и вишню? Ему где эти кусты-деревья сажать?

Это называлось раньше "в Москве в принципе все есть" и даже анекдот был про грузина, стпрашивающего как проехать в магазин "Принцип". Так и в Визковой Америке все есть, но только в принципе. Типа спрашивайте зеленку в салоне для новобрачных - его жена туда как-то зашла, а там весь магазин уставлен флаконами бриллиантовой зелени. А спички в коробках продаются оптом и в розницу в ветеринарных аптеках поселка городского типа Сан Педро. Вишню можно купить по интернету на сайте меннонитов из Айдахо, ну и все в таком роде.

Старик• 05.01.2009 06:40

ВизК,
я ведь написал:
\\Если бы я еще знал что потом с этими кустами делать...
Т.е. закапывать надо - это я понимаю. Но подозреваю только закопать мало будет. Надо еще удобрять как-то, поливать правильно.\\

Еще никогда ничего сельскохозяйственного мной посаженного не дало плодов. Считай, биополе у меня такое. Единственный выход - срочно лететь на Ньюйоркщину, и там или к фермерам, или в Шопрайт.
Чесслово, вино из магазина дешевле обойдется. А если не экономить, то еще и лучше. Хотя оно конечно "фор хум хау".

ВизК• 05.01.2009 05:22

Старик

//Те линки, что мне ВизК предложил, на смородиновые кусты, не на ягоды. Из них сок не выжмешь.//
Пилять!
Старик, а если купить кусты, посадить у себя на заднем дворе, а через год собирать ягоды и выжимать из них сок?
Всему вас нах учить надо?

Старик• 05.01.2009 05:03

Прошу прощения за кучу опечаток.

Старик• 05.01.2009 01:41

Приветствую всех,

Морж,
У на здесь Шопрайта нет.с
Окрестные фермеры выращивают (из того, что я знаю) только малину и клубнику. Внучка со школой ездила собирать разок - бе ведерок, они прямо в рот это делали, 5-летки. То, что я видел на ферметских рынках здесь - ни клубника, ни малина от магазинных не отличаются. Не должно быть в клубнике белой части со вкусом травы на четверть ягоды весом, что бы для ее удаления спесиальный ножик продавали. Под Миннеаполисом на рынке видел настоящую клубнику - может. у вас в Ньюйоркщине такая же растет.

obelissk
\\Черника бывает такая огромная, что может она и не черника, а голубика какая-нибудь.\\
Такой здесь в магазинах завались. Но она такая же черника, как та клубника - клубника. Если вкус настоящей забыть - может и ничего. К слову, "черника" здесь - "blueperry", a "blackberry" - ежевика. Голубику (тоже не слишком по вкусу похожую на настоящюю) здесь тоже продают, как называется - не помню.

Алга,
Те линки, что мне ВизК предложил, на смородиновые кусты, не на ягоды. Из них сок не выжмешь.

morzh• 04.01.2009 20:34

Старик:

У нас в Шопрайте паречки всякие продаются. И красные, и желтые, и черные - ессно. Недешево, правда. На вино, навеное, лучше на ферме брать.

Alga• 04.01.2009 13:59

<Я очень сомневаюсь что Алгово вино получится из полведра>

В идеале, конечно лучше выдавить из ягод сок, а уже из него и делать.
Разницы нет, из клубники, из смородины, или из крыжовника. Разница будет только в привкусе. И возможно в цвете.
Вино из лепестков роз имеет светло розовый цвет.

Только полведра ягод, даже "жматых", это треть бутыли по обьёму. А так, да, лучше чистый сок "затереть":-))
Я так думаю, что и винградное вино делают из винограда не пригодного к употреблению
в живом - свежем виде. Может из-за кислотности лишней, или ещё из-за чего.
ну а потом, в процессе эволюции.. так сказать..:-))
Ведь сладкие сорта, такие как "Дамский пальчик", "кишмиш" и подобные, сьедаються на-ура
чуть не с палочками и так.

А вы там и самогон не разу не гнали? (Хотя, что-то мне подсказывает что и здесь вы были лишены такого удовольствия)

obelissk• 04.01.2009 10:31

Старик,
Я тоже не хочу за смородину обижать новую Родину. :-) Каждый сезон, уже много лет, как я езжу на ферму (минут 25)собирать ягоды. Черная растет прямо виноградными гроздьями. Только листву нужно раздвинуть. Растет низко, поэтому вожу с собой пластмассовую табуреточку (тубареточку?). Пока собираешь, объедаешься вусмерть. Паунд-$2.19. Ее убирают машинами и делают сок (очень популярный). Но много межей оставляют собирателям. Вернее, то, что между межей. Клубнику тоже со стульчиком. А вот черника и малина - это рай божий. Стоя. И, главное, разные сорта на любой вкус. Ближе к осени - яблоки. А, еще о ценах. Малина самая дорогая - $2.59 за фунт, клубника и черника - $1.69. Яблоки любые по доллару. Опять же безлимитный обжор. Дают ведро нужного тебе размера, туда полиэтиленовый мешок и пошел. Хотя лучше в коробочку или в корзинку, а то подавится, особенно, малина. Я вешаю маленькое ведерко на шею и двумя руками сразу. Потом пересыпаю в большое. Видишь, как подробно рассказал. Черника бывает такая огромная, что может она и не черника, а голубика какая-нибудь. Но такая сладкая и вкусная. Делаю варенье тоже, потом раздариваю близким чуть-чуть. Про грибы я уже рассказывал где-то давно. Да, волчонка я отдал. Он очень тянул поводок. Но это длинная и неприятная история. Короче его у нас больше нет (просто ты как-то спросил, а я забыл ответить). Может и в Колорадо есть такие фермы, а может климат другой. Еще я собираю помидоры, огурцы и обожаю горох. Картошку я покупаю. Я же не сельско-хозяйственный работник, в конце-то концов.:-)

Старик• 04.01.2009 09:25

ВизК,

Спасибо!
Если бы я еще знал что потом с этими кустами делать...
Т.е. закапывать надо - это я понимаю. Но подозреваю только закопать мало будет. Надо еще удобрять как-то, поливать правильно.
А вот купить смородину я не могу нигде. Ягодки, в смысле. Здесь вообще нормальных ягод практически нет в продаже - ни в "натуральных" магазинах, ни в "нормальных". Ягоды - есть, а нормальных - нет. Blueberry, Blackberry, Strawberry, Cranberry, Raspberry, Gooseberry - есть. Черники, ежевики, клубники, малины, крыжовника - нет. Смородины никакого цвета в магазинах нет как класса - кроме русских магазинов, где она в виде варенья продается. Есть очень хорошиие сезонные яблоки (местные, колорадские). Есть совершенно изумительный виногдад (тоже сезонный, даже не знаю откуда). Сезонные приличные (но далеко не очень хорошие) персики и абрикосы - в арабском магазине.
Вишни нет вообще - здесь "cherry" это черешня. Не, народ в принципе знает что такое "кислая вишня", но в продаже ее нет - если, конечно, не считать консервированную в греческом магазине - там мы ее иногда для вареников покупаем, ну не с черешней же их делать. У меня приятель здесь купил вишневые саженцы, посадил на бэкярде, но попробовать ее так и не удалось - на подходе к зрелости птицы съедают подчистую.
Черешня, к слову, очень короткий сезон идет великолепная - опять же в арабском магазине, в супермаркетах она полное дерьмо (не без исключений, впрочем) и вдвое дороже.

Я очень сомневаюсь что Алгово вино получится из полведра смородиновых кустов. Хотя попробовать конечно можно.

ВизК• 04.01.2009 06:19

Старик

Мы наверное в разных Америках живём. У тебя почему-то чего ни хватишься, того и нет.
А у меня всё есть, надо только знать где взять.
Вот тебе ссылка, у них той смородины что у матроскиного дядьки гуталина:

http://www.naturehills.com/product/consort_black_currant.aspx
http://www.naturehills.com/product/red_lake_currant.aspx?gclid=CKjWxMT585cCFQ8Qagodlw8UEA

Старик• 04.01.2009 04:19

Приветствую всех,

Остался пустяк - где взять полведра смородины?..
В стране где для клубники продают специальный ножичек - вырезать из нее белую часть со стоpоны черенка (или как оно там называется). Последний раз видел нормальную клубнику на фермерском рынке под Миннеаполисом. Из других ягод только черешня по вкусу настоящая (бывает).

Alga• 03.01.2009 23:14

" Он не кислый. И нет даже намека на дрожжи. Он какой-то..именно чистый."
Вино и дрожжи. Забавное словосочетание.(Совсем не "мороз и солнце")

Всем здравствуйте. Позвольте пару Капель.:-))
Я пытался делать "хлебное вино", вино из семечковых и косточковых, из ягод.
Самое лёгкое, из ягод. "Лёгкое", термин означающй не болеть на следующий день.
От яблочного или грушёвого, а тем более от сливянки или вишнёвки, на утро жить не хочется.

Рецептом я это не назову, потому что "рецепт", это конкретика. Я же, всегда делал "на вкус".

Итак: Половина ведра(с горкой) смородины, пожмать (русский термин определяющий, ну-да вы поняли) сложить в 20-ти литровую бутыль, залить водой по-плечики.(бутыли) Засыпать сахару. (Примерно) Сделать водяной затвор и дать "играть" в естественных летних условиях
обыденных для средне-русской местности.
От"игравшее(когда осядет) сцедить в чистую бутыль. Добавить сахара(на глазок) по вкусу, не перемешивая содержимого) когда почти закончится вторичное брожение, разлить по ёмкостям.
Для этой цели подходят ПЭТ-тара от кока-колы, или иная, выдерживающая давление.
Хранить в подвале. В прохладе. Перед употреблением охладить, иначе уйдёт пеной больше половины.
P.S. Если во второй раз сахара будет недостаток, то "брют" будет "сухой"
Если избыток - сладкий. Мне нравился полусладкий.

Цвет светловишнёвый. Газация естественная, поднимает шоколадки в фужере. Вкус? Будут спрашивать про исходное сырьё.

Старик• 03.01.2009 05:04

Морж,

\\Скорее всего это как раз одно из тех....\\
Те просто сами приходят, без экивоков и подходов.
Как в том анекдете: "А ко мне налоговый инспектор приходил" - "Да? А как его зовут?" - "Его не зовут, он сам приходит".

Гуркх• 03.01.2009 03:00

Шон, ЯВ, Старик.

В этот раз у многих работоголиков НГ странный выдался - не слишком пьяный.
Типа, "знай меру".
Видно, поработать в этом году придется немало. И это радует.

morzh• 03.01.2009 02:51

ЯВ:

После долгого сравнения шампанских вин нижней границы приличности (на уровне 40 долл. бутылка, а ля Клико с желтой наклейкой) класса "Брют" я сошелся с собою на том, что лучше Клико лично для меня ничего нет.
Дом Периньон даже в два раза более дорогой (он, что ли, 90 за бутылку) рядом не стоял. Дрожжи просттаки прут. Мумм неплох, Мое-Шандон так себе, Пайпер-Хайдсик хорош.

Но Клико как-то...классом выше. У нее (и мой собутыльник согласился со мной в следующем определении) чистый вкус. Он не кислый. И нет даже намека на дрожжи. Он какой-то..именно чистый.

Рекомендую. Раз в год. Не поскупись. Не пожалеешь. Ей-ей.

morzh• 03.01.2009 02:47

Старик:

Очень рекомендую не приглашать сюда именно таких гостей. Скорее всего это как раз одно из тех....сам что ль не видишь. Не зови сюда анонимов. Человек с добрыми намерениями не будет писать такой явной фигни, при том анонимно.

Старик• 02.01.2009 21:10

Приветствуу всех,

ЯВ,
Последствия до сих пор ощущаются:-)
Это не Гуркх про Цимлянское писал....

ЯВ• 02.01.2009 12:50

Вот понимаешь Гуркх, не понял я что это за напиток. Не шампанское - точно! Вкус какой-то необычный. В первый момент он мне даже понравился. А вот последствия оказались неприятные.

Нет все таки Вдова - лучше! По вкусу конечно не по цене...

Гостья - а Старик дело сказал. Присоединяйтесь!

Старик• 02.01.2009 01:49

Гость (или скорее Гостья),

Мы здесь грубые, волосатые, за речью забыли как следить, ругаемся почем зря - одичали, короче, без женского пригляду. А женщин всех распугали - патриархи говорят, раньше они здесь были.
Вы бы взяли себе имя какое, да к нам и присоединились - глядишь, и мы на людей похожЕе станем.

Старик• 01.01.2009 23:42

Гуркх,

Влажность у нас не повысилась, и сусликов этих не прибавилось - по крайней мере с 1995. Меня еще тогда удивляли эти пустыри с огромным количеством "американских луговых собачек" - они и по английски Prairie Dogs.
Если пустырь застраивают, застройщик обязан их отловить (кажется, 80% от популяции) и переселить куда укажут. Потом, если популяция где заболевает, их начинают уничтожать - строго ограничено по району заболевания. Ихогда - мерзко уничтожают, продавая билеты как в тир и давая напрокат мелкашки (если у кого своей нет).

Несколько дней назад сын рассказывал - возвращался вечером домой, пришлось притормаживать: возле его дома посреди дороги шла рыжая лиса и явно хвасталась кроликом, которого она тащила. С дороги свернуть и не подумала.
А моя псюха таки настигла кролика. Прыгнула на него, он из-под лап вывернулся и деру. Ну не будет же она его зубами, она по-моему вообще не представляет себе что живое можно зубами шватить. Хотя кость перекысывает в одно движение - ну да не тебе рассказывать какие у миттеля зубы.

Старик• 01.01.2009 22:11

Приветствую всех.
Я вот только проснулся - полдень у нас.
Похоже, от чего-то совершенно сел голос может, от маргариты, я чегой-то на нее вчера крепко завис.

Я вас всех категорически приветствую в Новом году (если кто еще не понял - мы в 2009 сейчас).

Гость• 01.01.2009 21:12

вы все такие хорошие! С Новым Годом! Люблю вас, мальчонки! Во всём интернете лучше вас нет! Простите меня, уродку несчастную... Но вы вообсще, классные ребята...

Ыфут• 01.01.2009 20:29

в общем, я щас много смеялся.
Надо его купить как-нить и сравнить ощущения.

Ыфут• 01.01.2009 20:28

ЯВ, а знаешь что мне первым делом сказала мама утом 1-го? Ей оч. понравилось Цимлянское брют - мол, первый брют российского производства который ей понравился) И поэтому она на него налегла, выпила больше обычного...

Короче головка тоже была тяжелая, и, точнее, траетория немного непрямая.
Утром. С ее слов:)

Гуркх• 01.01.2009 18:51

Старик,
сколько в твоей местности мм осадков по сезонам?
Может в последнее время влажность повысилась? И грызуны расплодились.

ЯВ• 01.01.2009 18:34

Да вроде уже и не спим, но головка тяжелая. Экое дерьмо оказалось это Цимлянское брют... :-( Девушки пить не стали, пришлось все самому прикончить.

Ыфут• 01.01.2009 17:20

в этом даже что-то новогоднее чувствуется. Что ДК пуст.

Alga• 01.01.2009 13:12

Ого как спим.
ну-ну.