Предупреждение: у нас нет цензуры и предварительного отбора публикуемых материалов. Анекдоты здесь бывают... какие угодно. Если вам это не нравится, пожалуйста, покиньте сайт. 18+

Ваше мнение

На этой странице свободно обсуждаются любые темы. Просьба избегать матерных выражений и грубых личных "наездов". Модератор может удалить реплику без предупреждения и объяснений. Намеренное хулиганство будет пресекаться. "Неторопливое общение" - в "Дискуссионном клубе".
Измышления из ВМ


1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019
1999: Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь
Июль        1999
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
          1  2  3  4
 5  6  7  8  9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 

Комментарии (322): Сначала новые  |  Сначала старые

Резонер06.07.1999 23:59:24

Морж,

спасибо.

Насчет езды по-американски, т.е. медленно. Есть у меня друг, израильтянин. Как раз в последней поездке сел он за руль и поехал правильно, по-израильски. Я, как обычно, стал его пилить и просить "потише, потише". Через 5 минут нас остановил мент, объяснил, что едем 50 в 30-мильной зоне. Сидим, мрачные, минут через 5 подходит мент, вручает предупреждение. То есть, обошлось без штрафа.

На обратном пути, в Нью-Хемпшире, опять меняемся, он садится за руль и опять трогает с места весьма резво. Я опять завожу ту же шарманку, причем говорю:"Меня раздражает, когда ты в 30-мильной зоне едешь больше 50. Ведь, если стоит такое ограничение, дети могут выскочить, собаки, вообще населенное место..." и тому подобное. Друг мой отвечает:"Хорошо, в 30-мильной зоне больше 50 я ехать не буду. Ны, а в 35-мильной 60 - тебя не будет раздражать?". Я плюнул и замолчал.

Через 10 минут нас опять ловят. Подходит мент и говорит громко в открытое окно: "Здесь ограничение - 30 миль, а вы ехали больше 50. Как вы можете это объяснить?"
Не знаю, что он про нас подумал, но такого хохота он явно не ожидал. А когда он вернулся и сказал, извиняющимся тоном: "Если бы было меньше 50, я бы выписал вам предупреждение..." мы опять, все четверо, непристойно заржали.

Я себя чувствовал, конечно, хуже всех - просто каким-то злобным колдуном.


Тосол06.07.1999 23:43:48

Привет всем,


Резонер06.07.1999 23:42:54

"Полученную беду намазываем на черный хлеб. Бля желающих режем лук колечками..." - Пингвин, 6 июля, 13:37:12

Конечно, опечатки от волнения и голода, но на фразу дня позвольте номинировать.


Резонер06.07.1999 23:29:42

поправка:
аггресивность=агрессивность


Морж06.07.1999 23:17:39

Резонер:

Монреаль практически на середине пути из Варяг...из Кингстона в Квебек. 550км пополам будет примерно 220 км. Недалеко, в общем - часа 2 езды, ну 2.5 если ехать по-американски, медленно.


Резонер06.07.1999 23:13:22

Ёлки-палки, пока я писал свои десять строчек про Монреаль, Морж успел сплести громаднейший рассказ про Квебек! Поражён, ничего не скажу. Морж, а далеко ли до Квебека от Монреаля?


Сотрудник MS06.07.1999 23:09:25

Max,

Будут тебе шахматы, будут. Я начал было набирать, и ужаснулся, сколько выходит, - когда обещал вовсе не думал, что будет столько. Например, знаешь ли ты, что такое минимакс или альфабета? И знают ли это другие желающие?

Грегори,

Я не согласен со взглядами Тура, но мне кажется, что в последней заварушке он повёл себя более достойно, чем его оппоненты, во всяком случае на личности они перешли первыми. И настроения "Америка (или вообще западная цивилизация) превыше всего и неправа быть не может по определению" действительно здесь очень распространены. Конечно, Тур был не прав, наступив на эту мозоль новообращённым, но острота их реакции подтверждает, что не всё здесь ладно, и они сами это чувствуют.

Тур,

Не уходи, без тебя здесь будет скучнее.


Резонер06.07.1999 23:07:18

Привет еще раз всем. Теперь совсем вернулся.
Бюргер,
ты классно обобщаешь :-)) Придется перечитать все архивы.

Мариша,
я был просто в Монреале. Дабы избежать упреков в патриотизме, каждое 4-е июля я здесь бываю на джазовом фестивале. Такчто про фейерверки ничего рассказать не могу, а могу про фестиваль.
По-моему, самое классное здесь - это толпа. На время фестиваля они перекрывают несколько кварталов в центре, вокруг Place des Arts. По 4-м углам стоят открытые эстрады, и с 12 дня до 12 ночи кто-нибудь на них играет, а народ шляется вокруг, слушает, пьет пиво и прочие напитки. Сидят уличные художники и разрисовывают детям физиономии под кошек (кот - это вроде тотема фестиваля). Ну, разумеется, всякие фокусники, жонглеры и тому подобное.
Люди совершенно поражают разнообразием - и этническим, и культурным. Можно часами просто сидеть и смотреть на проходящих. примерно половина - европейского вида, некоторое количество негров, а остальные - самые разнообразные асиаты, от арабов до вьетнамцев или тибетских монахов. Разодеты кто во что, в глазах рябит, даже после американского разнообразия (скажем, Нью-Йорка). Негры, кстати, гораздо симпатичнее, чем в Америке: они не ведут себя так, чтобы специально отличаться от белых. То есть, нет аггресивности, хамства и так далее. Черные девицы обязательно улыбаются в ответ и даже строят глазки.
Очень много парочек разного происхождения - черный мужик с белой дамой, белый с какой-нибудь крохотной азиатской женщиной, вообще какие-то непонятные люди, одетые в невероятные национальные одежды.
Мастера играют в закрытых залах, и билеты довольно дорогие, а на открытых сценах дают поиграть или молодым, или просто менее известным. Причем играют снаружи не только джаз. Например, позавчера вечером на одной эстраде играли кубинцы национальную музыку, весьма зажигательную, народ даже танцевал (хотя, надо монреальцев обругать, как-то они вяло танцуют. Не заводятся). На другой играли крутой рок. На третьей - классический ново-орлеанский джаз, всё известные вещи типа When the saints go marching in, Go down Moses и т.д. На четвертой были вообще какие-то два козла в стиле кантри (козлы потому, что плохо играли).
По вечерам у них фейерверки, и мне кажется, что каждый день.
В общем, весьма праздничная обстановка, всем рекомендую.


Мах06.07.1999 23:06:00

Регнева, девушки при ем замолкали от зависти. Сам виски набрался 21-летнего, а им небось не налил.


Мах06.07.1999 23:04:51

Ну, Морж, ну, выдал! завтра прочитаю.


Регнева06.07.1999 23:01:59

бюргер:

то, что девушки при тебе замолкали - нормально. Значит, девушки были не падшие, совесть свою еще не растеряли, выглядеть при тебе хотели лучше, видели в тебе мужчину, в конце концов. Не обижаться на них надо, а радоваться!


бюргер06.07.1999 22:53:44

Суббота,

при тебе девушки замолкали? вот когда замолкнут, тогда и будешь судить, кому как говорить. По мне -- пусть говорят.


Морж06.07.1999 22:51:17

Так порассуждавши, пошли мы опять гулять по городу; на бордвоке заметили мы, что артисты, в основном, были те же, что и вчера. Опять
пела караоке и играла на саксе пожилая пара, и опять перебивали ее латиносы; и девушка-испанка опять показывала танцы при большом
стечении народу; только была она одна, без партнерши, и в другом платье, и показывала другой танец, хотя под ту же музыку хриплым
голосом поющего на магнитофонной ленте под гитару испанца.
Появился и новый персонаж старый комичный дед, поющий комичные же куплеты. О комическом их содержании догадались мы по
поведению деда и реакции публики; дед был низенький, с крашеными в черный цвет волосами, одетый черт-те как, и игравший на
издающей ужасные расстроенные балалаечные звуки помеси укулеле и советской гитары за 16 рублей. Вообще, комики с возрастом часто
становятся лучше; возраст в данном случае явно работал на деда; мне стоило немалых усилий представить кого-либо на его месте, кто был
бы молод и делал бы тоже самое с тем же успехом. Иногда в такт словам дед подскакивал подряд три раза. Когда же к нему приближался
очередной благодарный зритель и кидал в шапку квотер, дед не без ловкости и абсолютно не прерывая мелодии и слов вставлял в песню
фразу сеньк ю вери мач, мерси боку, повторяемую два раза подряд, после чего следовал возврат из прерывания и песня продолжалась.
Судя по численности зрителей и их реакции, дед пользовался успехом, и по частоте фразы сенькюверимач, мерси боку, делал неплохой
сбор.
Опять играл парень greensleeves; опять пел вчерашний певец под гитару.
Подойдя к одной из пушек, я увидел ее в точности направленной на одного из певцов и немедленно это сфотографировал. Если
получится подумал я назову фото Смерть певца на Бульваре Шамплейн.
В углу аллеи стояла девочка лет 16-ти, и играла по нотам на флейте какого-то классика; девочка постоянно косилась на ноты и порой
перевирала мелодию. К экзаменам готовится - сказала моя девушка с нотками сарказма в голосе. Ну, чего там задачу свою она
выполняет фон и атмосферу создает. Народу все равно, чего она там себе играет. - сказал я.
Неожиданно хлынул дождь. Публика бросилась под крыши беседок; стало тесно и душно. В две минуты дождь кончился так же
неожиданно, как и начался, и мы пошли по направлению к автобусу, дабы не попасть под дождь вторично. По пути я, наконец, нашел-таки
себе Квебекскую пивную кружку с символом Фронтенака, и мы поехали к себе в номер.
Наутро перед отъездом мы решили заехать на остров Иль Орлеан, указанный в брошюрке для туристов. Остров оказался чисто аграрным
местом, с практически единственным видом бизнеса фермами по сбору клубники и малины силами туристов и вьетнамцев. Мы долго
искали, что же на нем посмотреть, и, проехав километров 20, вылезли у церкви размяться. Церковь была старая по местным понятиям,
17-го века. Рядом было кладбище. У набережной стояли несколько машин; из одной неслись звуки Шопена, из другой какой-то рок. Все
близко как друг к другу - подумал я глупую и неновую мысль от купели до могилы 15 метров, от Шопена до рока две машины, и все
рядом, все рядом. Магазин сувениров поблизости торговал спелой клубникой за бесценок, и, похоже, клубника была в нем самым
популярным сувениром.
Мы поехали назад, остановившись по пути на одной из ферм. Нашим изначальным замыслом было пособирать ягод самим, но жара стояля
такая, что эта мысль уступила место реальности, и мы купили туесок клубники, спелой, ароматной, цвета спелой чёрной вишни, и малины,
уже собранных вьетнамцами в конических шляпах, для которых жизнь в Квебеке и жизнь во Вьетнаме, видимо, имели мало различий. За
те деньги, что стоила здесь клубника в количестве, послужившем нам обедом, в магазине в США не купишь и трех-четырех ягод.
Мы сели на траву, и устроили себе пикник на ферме. Надо ли говорить, что такой клубники я не едал лет уже 20 (в СССР у нас не было
дачи, а здесь ну те, кто здесь, знают, какая у нас клубника. Съедобная, слов нет. Ну и съедобная опять же. И все.).
Объевшись, как следует, мы отчалили назад, в Кингстон.

В Кингстоне вечером, в поисках места в рассуждении пожрать, я боковым зрением задержался на словах Стелла Артуа, и я понял, где я
сегодня буду пить пиво. Надо сказать, что уже сам факт того, что пиво это бельгийское, говорит о его качестве; пробовал я его до этого
всего лишь единожды, в самолете бельгийской авиакомпании Сабена, и остался им доволен. К сожалению, в США я его не видел нигде
и потому не пил уже лет 7 как. Роковая ошибка была мною совершена, как всегда, с голодухи мы так хотели есть, что немедленно
посетили тайскиий ресторан поблизости, после чего объем для пива в желудках наших сократился до минимума.
Зайдя в пивную, я застал в ней атмосферу почти утонченную; бармен был высок и изящен; у стойки сидели двое мужчин и одна женщина.
Я заказал две Стеллы; бармен извинился, сказав, что Стелла сегодня только бутылочная разливной поставщик по ужаснейшей
ошибке не завез. Пробовали ли Вы Лефи? - спросил он меня. Нет - ответил я, и он мне налил бесплатный образец вдобавок к двум
бутылкам заказанной мною Стеллы. Лефи был разливной; пиво сладкое и очень хорошее; да и не видывал я в природе плохого
бельгийского пива. Мужчина у стойки повернулся ко мне, и, вежливо сложив ладошку лодочкой, представился - Джим. Майк - сказал
я, пожав ладошку, весьма приятно. После чего удалился к столику к своей девушке, возможно, что и к огорчению Джима. Стелла - не
подвела моих надежд. Но место в желудке исчезло полностью с первой же бутылкой, и мы поняли, что наш последний в этот раз визит
бара в Канаде подошел к концу. Спасибо, у Вас замечательный бар - сказал я бармену было бы время, сидел бы ещё, да сидел; да
завтра ехать в Нью-Джерси. Рад вас видеть, счастливого пути - улыбнулся бармен. До свидания - сказал Джим, и грустно улыбнулся.
Счастливо, Джим - и мы ушли.
В Нью-Джерси я застал сногсшибательную жару; по обочинам Гарден-Стейта стояли автомобили с задраными капотами; стрелка
термометра моего Джипяры стояла в одном миллиметре от красной зоны; я пожалел его и отключил кондиционер; но уже через 20 секунд
в кабине стало нечем дышать, и я пожалел себя, опять включив кондиционер. Зайдя к себе домой, я обнаружил сауну в своей квартире;
включив все три кондиционера и наплевав на раздающиеся по ТВ призывы к экономии электроэнергии, я свалился на диван и заснул.

Конец.

ВНИМАНИЕ!!!ДЛИННЫЙ ТЕКСТ!!!


Морж06.07.1999 22:50:42

Выбор кафешки оказался делом непростым. Кафешек было много. Цены тоже были весьма неслабые. Хотя выбора они не затрудняли, ибо
были примерно одни и те же везде. Предстояло выбрать наилучшее место и чтоб вид был хорош, и чтоб музыка была и меню повкусней.
Мне лично понравилось одно место в середине лестницы там играл очень неплохой, вполне профессиональный музыкант-гитарист, и
что-то пел, в стиле прогрессив рок, по-французски. Но в нем не оказалось мест; в другом же нам не понравилось меню, и мы, наконец,
выбрали одно, прямо в глубине улицы-колодца, на лестнице внизу, которое было разумным компромиссом наших бескомпромиссных
вкусов и требований.
Меню оказалось написанным на доске. Когда мы присели и попросили меню, официант взял эту доску с улицы, поставил перед нами, и
стал объяснять французские термины. Попросив его принести пива, мы стали обсуждать меню, глядя в доску, когда ее заслонил мощный
зад американской туристки, тоже пожелавшей узнать, что в меню. Официант вежливо приблизился к ней и сказал, что, мол, пардон, мадам
(он так и сказал Пардон, мадам), но вот эти двое людей как раз читают меню. Американка дико взглянула на нас, потом на официанта,
потом извинилась и ушла.
Мы были забыты; было забыто и наше пиво; прошло минут 10, и я стал проявлять признаки нетерпения (уж больно хотелось пива,
особенно после того, как его расписал официант (сварено специально для нас), да и хотелось сфотографироваться с сигарой и пивом в
кафешке в Ст. Квебеке) и я напомнил о себе другому официанту; пиво было немедленно принесено, и мы, сфотографировавшись в
необходимых конфигурациях, с пивом и сигарой, стали созерцать толпу, обстановку и посетителей. Время от времени официант брал доску
с меню и ставил перед очередным столиком со вновь заманенным в кафе посетителем. Мимо прошли несколько русских (в Квебеке
встречаешь на удивление много русских). Какая-то бруклинская чета муж с женой, дедом и толстым и громким ребенком лет 12-ти, явно
играющим не последнюю роль в принятии семейных решений, громко обсуждала идти или не идти в кафе. Ребенок умчался вверх по
лестнице, тряся щеками и животом, и, таким образом, решение было принято не идти.
Тем временем принесли еду жареную рыбу и на редкость вкусный буйабес.
Мы сидели, и по извечной иммигрантской привычке (моя девушка канадка, я - американец) рассуждали на тему, как здорово то, что вот
мы все это можем видеть, и что у нас есть работа, и свобода передвижения, которые нам все это позволяют, и т.д., и т.п. наверное, так
рассуждают и так чувствуют многие из уехавших; в особенности народ, который уже не считает себя молодежью, как мы, и, в отличие от
резвых вьюношей, попросту наслаждающихся моментом, каждое наслаждение склонен обдумывать, анализировать и оправдывать; и те,
кто уехали рано, как я (деньги были, да свободы не было), таки поздно, как она (свобода есть, да денег нет).

ВНИМЯНИЕ!!!ДЛИННЫЙ ТЕКСТ!!!


МОрж06.07.1999 22:49:59

Назавтра мы с утра поехали смотреть Каньон Св. Анны де Бопре, что в 30 километрах от Квебека. Сначала осмотрели собор с
одноименным названием поблизости. Красивый собор. На его территории сидели бастующие медсестры местного госпиталя с плакатами.
Мы отобедали в столовке гостиницы для престарелых путешественников поблизости, и поехали в каньон. На въезде в каньон был
небольшой малинник, который я объел немедленно и целиком; уже отходя от него, я увидел американскую семью детей и родителей,
которые, завидев кусты, тотчас бросились к ним; я издевательски заржал и сказал, что ничего не осталось; дети не поверили и пошли
проверять кусты, с сожалением обнаружив, что я был прав. Нашли после кого малину искать - усмехнулась моя девушка; как и грибы -
добавил я, и мы пошли смотреть каньон.
Каньон впечатлил. Не слишком узкий, позволяющий делать фотографии и вполне благоустроенный подвесные мосты и площадки
обозрения на разных уровнях. И водопад большой, красивый, и, по утверждению местных средств турпропаганды выше Ниагары, что
само по себе не так уж и удивительно в мире полно водопадов выше Ниагары и шириной в 30 см. Правда, этот водопад был вполне на
уровне.
В конце дня вернулись и опять пошли в старый Квебек. Сначала побежали делать фотографии, для чего поперлись на фортификационный
вал, который шел по периметру вдоль всей крепости. Моя романтическая часть стала уступать прагматической; и я стал ворчать, что, мол,
не туда пошли, и вид отсюдова не тот; любимая девушка надавала мне шлепков по заду, сопроводив их поцелуем, и я покорно поплелся за
нею (а что мне еще оставалось) до конца маршрута. Обойдя всю крепость, мне, наконец, удалось сделать несколько снимков, и мы пошли
есть.

ВНИМАНИЕ!!!ДЛИННЫЙ ТЕКСТ!


Морж06.07.1999 22:49:17

В начале бордвока (именуемого бульвар Шамплэйн), выступала очень пожилая пара, мужчина и женщина; женщина пела караоке; мужчина
подыгрывал на саксофоне. Пели они что-то мелодичное и знакомое, но вскоре их негромкий звук был перебит ритмичной
латиноамериканской мелодией расположившихся рядом то ли мексиканцев, то ли чилийцев; скорее последних на мексиканцев они были
мало похожи. Мне стало жалко пожилую пару, тем более, что латиносы сразу же собрали небольшую толпу.
Далее по ходу бульвара выступала девушка испанской наружности и в испанской же одежде. Она показывала фламенко, и собрала очень
большую аудиторию. Танцевала она хорошо; роль партнера исполняла другая девушка, неиспанка с виду; была она одета в мужской
костюм, с рубахой, завязанной на груди. Меня поразили ее ноги с такими ногами берут в кордебалет без резюме и даже безо всякого
опыта; и владела она ими великолепно. Зрители были видимо довольны; сборы это подтверждали.
Мы пошли дальше по бульвару; туда, где людей было поменьше и тип артиста сменился с массовика на барда; одинокий гитарист играл
Greensleeves; мы присели рядом с парнем, поющим под гитару французские песни; пел он замечательно. Публики было мало, но парень
не халтурил; у него был очень красивый выговор и чистый голос; и на гитаре он играл хорошо. Все-таки французский изумительный
язык - сказала моя подруга; будет шанс обязательно выучу.
Публика в числе 9 10 человек внимала певцу; кто-то начал подпевать; я сидел, слушал песни, и думал: вот, проехали 300 миль, для того,
чтобы посидеть в гей-баре; побегать по лестницам в туристской толпе и послушать уличных музыкантов. И сразу другая мысль вытеснила
первую Да. Но отчего же мне так хорошо здесь и уходить не хочется. Сидел бы и слушал его. И эта мысль окончательно вытеснила
первую мою, вполне свойственную моей занудной прагматической натуре мысль; и она ушла вместе с моей занудной прагматической
натурой; и осталась только та моя, так уменьшившаяся с возрастом, часть, которая любит друзей, мою девушку, походы и костры, и
Гуляния по Старым Городам
Певец встал, отключи свою аппаратуру от автомобильного аккумулятора, собрал свои пожитки и ушел. Ушли и мы, предварительно съев
по мороженому, и решив возвратиться назавтра, чтобы, уже имея за спиною опыт сегодняшнего дня, посидеть в нормальной кафешке, и
попить и поесть и погулять вволю. К тому же, я хотел сделать пару кадров сверху холма, которые не успел сделать в этот раз.

ВНИМАНИЕ!!! ДЛИННЫЙ ТЕКСТ!!!


Морж06.07.1999 22:48:45

Опыт пришел не сразу. Вылезши из автобуса перед воротами Старого Города, мы почуствовали, что хотим еды и пива; первого в
особенности. Свернув в первую же улочку, мы нашли первую попавшуюся забегаловку со столиками и решили там отобедать. Официант,
молодой мальчик лет 17 восточного вида, выглядел удивленным, но был любезен и старался помочь как мог; тем не менее, перепутал при
объяснении все меню, назвал гамбургер пиццей, и принес Будвайзер вместо заказанного Лабатта. Будвайзер был унесен; и,
потягивая наконец принесенный нам Лабатт в долгом ожидании заказанных блюд, мы стали обращать внимание на окружающие нас
мелочи.
Для начала нас насторожило присутствие за столиками только мужчин; что ж, решили мы, собрались мужики, и дуют пиво; затем,
обратили внимание на меню, на которых контуром были нарисованы две фигуры в обнимку; фигуры тоже оказались на редкость
мужественными. Единственная дама, сидевшая напротив мужика за соседним столиком, была созданием странным и неженственным.
Зашедшие трое мужиков расцеловали друг друга взасос. И, наконец, мы нечаянно задрали головы вверх, и увидели развевающийся над
кафе радужный флаг.
Мы рассмеялись нам стало понятно и удивление официанта, и отсутствие дам, и мужские фигуры в обнимку на меню. Еда оказалась
холодной, однако же вкусной.
И мы ушли гулять по старому Квебеку.

Гуляние началось с обхода города и фотографирования; меня увлек вид противоположного берега, и я, чтобы сделать фотографию, забрался
по столбу на бетонную стену (что никого не удивило), и, выпрямляясь, больно ударился хребтом об знак с названием улицы (вот тут на
меня и обратили внимание после испущенного мною возгласа на русском и английском одновременно; внимание, однако же, было
доброжелательным и сопровождалось улыбками).
Квебекские магазины, по-крайней мере на посторонний взгляд, не страдают от ханжества; футболки с марихуаной и призывами к ее
легализации были выставлены в изобилии; понравились мне в особенности макароны в форме полового члена, о которых на пачке было
написано, что они увеличиваются в размере при варке.
Покружив по улочкам, мы забрались по лестнице на самый верх, к гостинице Шато Фронтенак. Мимо него проходит дощатый бордвок,
где и осуществляется основное фланирование толп туристов; на нём в изобилии выступают местные артисты, зарабатывая на хлеб,
который даждь нам днесь; ларьки с лакомствами и беседки. Внизу течет река; вверху крепостная стена и ров с обилием пушек; пушек
хватает по одной на каждого артиста и каждое здание вокруг. Став у пушки, ее всегда можно направить взглядом туда, куда хочется, и так и
сфотографировать.

ВНИМАНИЕ!!! ДЛИННЫЙ ТЕКСТ!


Филя06.07.1999 22:48:30

бюргер

лови письмо. Сейчас еще творог пришлю


Морж06.07.1999 22:48:06

Канадские зарисовки.
В Кингстон я приехал раньше, чем ожидал. Часа на два. Я гнал своего Джипа, так что стрелка спидометра была на краю шкалы (край
шкалы у меня 85 миль в час). Мысль о том, что девушка моя объявится только часа через три поле моего приезда, очень меня мучила я
совершенно дико по ней скучал, и надо было себя чем-то занять на эти три часа. По приезде я начал искать, где бы поесть, и набрел на
вьетнамский ресторанчик. Заказ принял симпатичный паренёк-вьетнамец; мы с ним разговорились в ожидании обеда. Откуда ты? -
спросил он меня; из Нью-Джерси - ответил я. В Торонто едешь? - Да нет, здесь пока буду, в Кингстоне. В Торонто не поеду. Видел
Торонто? - Да. Здесь скучно маленький город, ничего не происходит. Нью-Йорк похож на Торонто? - Так себе. Спокойней у вас.
Люди приятнее. Преступность меньше. А чего ты здесь-то, коли скучно тебе тут? - Пригласили сюда. Бизнес хочу открыть - паренек
выглядел лет на 17, и я спросил Какой бизнес? Ресторан? - Нет, маникюрный салон. Принесли обед, я поел, и, попрощавшись, ушел.
Уже не в первый раз я был в Канаде, и мне бросилась в глаза другая манера поведения их азиатских иммигрантов. Так уж получается, что
иммигранты впитывают в концентрированной манере черты местного населения. В Америке наши китайцы и вьетнамцы по-американски
открыто-громко дружелюбны, сразу говорят мой друг, как дела - только что по плечу не хлопают. В Канаде же они очень скромнмые, в
разговор если и вступают, то негромко, спокойно и без фамилиарностей. Приятный парнишка; ну, дай ему БГ - подумалось мне, хоть и
выглядит он неглупым и мог бы выучиться на кого-нибудь. А собственно, почему мы считаем, что раз умный надо учиться?
Так убил я первый час. Еще два часа смотрел всякую чушь по мотельскому ТВ, после чего возлюбленная объявилась, и дальшедальше то,
что было между этим моментом и до Квебека, никому, кроме нас, неинтересно. За исключением того, что я опять почувствовал вкус к
жизни и силы к путешествиям

В Квебек мы приехали раньше, чем рассчитывали, проехав от Кингстона 550 км за 4.5 часа. Неожиданно, наш отель нашелся сразу и
как-то сам по себе как только мы свернули с хайвэя в город, большой нарисованый на стенде у первой же гостиницы самолет подсказал
нам, что это и есть Отель Линдберг.
Поставив машину в гараж и побросав вещи, мы сразу же убежали бродить о старому Квебеку. У меня давно в голове сложился такой
романтический образ действия бродить по старому Квебеку, и вот, наконец, представился случай испробовать это в действии. В уме
рисовались сцены сидения в кафешках в узких улочках, питья кофе, потягивания пива под сигару и пение музыкантов, и созерцания
фланирующих себе туда-обратно потоков туристов и влюблённых парочек. Скажу сразу все оказалось недалеко от истины, для
постижения которой, однако, понадобились время и опыт.


ВНИМАНИЕ!!!ДЛИННЫЙ ТЕКСТ.


Subbota06.07.1999 22:47:28

Ну я пошёл, тут моему братиу приспичило поиграться, I'll be back


Subbota06.07.1999 22:45:51

Бюргер,

Ну как Вы относитесь к тому, что те же девушки будут разговаривать используя только 4 корня, ну Вы понимаете...


Филя06.07.1999 22:42:28

Subbota

настоящий кефир можно купить в русских магазинах.
Но творог я делаю не из готового кефира, а сквашиваю молоко. На 2 галлона цельного молока - 2-3 столовых ложки сметаны. Сметану надо развести в небольшом количестве молока.


бюргер06.07.1999 22:39:50

Суббота,

ты с Занудой в некоторых вопросах........я вот смутился, когда в моем обществе девушки перестали матерится. Или при мущинах не матерятся?

Филя,

дошло нормально. естесвенно, тебе все не осилить. можно сделать так....подробности в письме


Регнева06.07.1999 22:38:32

Мариша,

Я теннис не смотрю. Терпения не хватает. А насчет совпадения рывка с разводом.... ну, ему силы теперь больше не на что тратить, вот и рванул. Семейная жизнь достижениям в спорте не способствует. Знаю.


Регнева06.07.1999 22:34:33

Ба! Я гляжу, вы рецептами кидаетесь! Какая прелесть! Я покопаюсь в своих тетрадках и тоже выдам несколько.

Вот, например, окрошка. Помимо общеизвестных огурцов, зеленого лука, ветчины (можно сосиски положить, но ветчина лучше), крутого яйца, варенной картошки (можно обойтись), сметаны (по вкусу), соли и кваса, непременно положите в тарелку.... четверть столовой ложки..... горчицы обыкновенной! Непередаваемое ощущение!


Subbota06.07.1999 22:33:37

Филя,
Ты бы лучше рецепт кефира дала, что-ли. А то тут мать раздобыла некий кефирный грибок, так она уже литров 5-8 молока угрохала, без всякой видимой пользы.


Subbota06.07.1999 22:30:24

Салют всем!
Особенно некоторым.
Я тута прочитал лекцию Зануды про мат - Всецело согласен! До последнего пункта про мило щебечущих матом девушек. Отвратительно!


Subbota06.07.1999 22:27:13

И всё я тужился понять,
Что означяет слово "б...ь"?
Мне объяснил Зануда глухо:
"А то синоним слову "ш...а"".


Marisha06.07.1999 22:24:51

Regneva, kstati..4-oe mesto ne takoe uzh plohoe . Ya imeyu v vidu Kafel'nikova
A ty smotrela match Samprasa i Agassi?
Velikolepnoe zrelische. I ochen' radostno za Agassi
Pervaya raketka, a ved' byl 122oi kogda-to.
Ne kazhdomu udaetsya vot tak vernutsya, daleko ne kazhdomu
Vmesto pechali mozhno za nego poradovat'sya.
Interesno, chto takoi skachok u nego sovpal s razvodom.
Prizadumaeshsya...


Филя06.07.1999 22:23:37

Владимир из Калифорнии

Welcome back!

Мариша

я творог к бюргеру пошлю.

бюргер

посмотри, пожалуйста, нормально ли дошел файл. Меня терзают некоторые сомнения...


Регнева06.07.1999 22:22:26

бюргер:

Не подначивай, родной. Я Гарсона очень люблю и не кусаю, а игриво покусываю.

:))

Гарсон:

Будешь в августе в Москве, позвони и приходи. Я тебе мыло с телефончиком послала. Правда, я теперь точно не знаю..... мы, может быть, смотаемся куда-нибудь. Ну, да, бог даст, пересечемся.


Marisha06.07.1999 22:16:02

Vladimir iz Kalifornii, privetstvuyu!

S udovol'stviem poslushayu podrobnosti o poezdke
Ya vsego lish 7 let ne byla v Rige, vse ochen' interesno



Filya, rasskazhi kak ty gotovish' tvorog, ya tozhe ego delayu, no interesno
Mozhet u tebya drugoi recept


бюргер06.07.1999 22:05:14

Гарсон,

ты уловил? сначала укусить, а потом: сю, сю-сю, сю. Держи ухо воостро! (и не только)

Scandy,

ты - разве народ? это так, абстрактный народ. у которого совести нет.


Владимир из Калифорнии06.07.1999 22:04:34

Всем привет!

Вот он я, возвратился из отпуска. Впечатлений много, все-таки, первый раз за 12 лет снова побывал в Европе.
Впечатления о Латвии смешанные. С одной строны - приятно было посетить места, где прошла молодость, встретиться со старыми и новыми друзьями (включаяя Итальянца). С другой - расстроил вид пустой (это в разгар отпускного сезона!) Юрмалы. Сама Рига изменилась, но не очень сильно, стала больше похожа на обычный европейский город. Изменились люди. На улицах другая толпа, тоже поредевшая.
Это так - первые впечатления. Подробности позже.


Ргнева06.07.1999 21:36:10

А Кафельников на четвертое место скатился:((
Жаль.

Гарсон:

Филя права! Не перековывайся! Джентльмены нам нужны.


Филя06.07.1999 21:32:39

Гарсон

а может не надо это - перековываться, а?

Сканди

я не в жюри, я на кухне:))

Рецепты присылай, это я жаловалась, что никто мне фразы не присылает, приходится самой по архивам ползать.

Кстати, а кто не знает как творог делать? Вот думаю, давать рецепт или нет...


Мах06.07.1999 21:21:35

Тур, а если, скажем, меня твое присутствие не задевает, что ты тогда делать будешь?


Гарсон06.07.1999 21:20:36

Привет ВсеМ!

Страшно проспал сегодня! Поэтому я на секунду.

Регнева,

Спасибо тебе... конечно... Буду стараться перековаться. Как думаешь, у меня еще есть шанс?


Scandy06.07.1999 21:18:02

Филя, бюргер,
ну что за дела! То говорят, присылай, кухню даже открыли для этого дела, а то вдруг совести нету... А у меня на Филю вся надежда и была!

У меня тут не то что готовить, у меня еще и есть некому. Всех разослала нафиг, частично в Москву, частично в Америку, а самой себе делать эти Владовы, как их, пури в ги - это выше моих сил. Горячие бутерброды сейчас мой предел.

Филя, скажи честно, ты в жюри или где???


Vadim06.07.1999 21:13:15

Тур,

Вот цыганское общество в США


бюргер06.07.1999 21:08:32

Регнева,

понятно. а стихи - класс! интересно, что Гарсон скажет. я за, чтобы на Измы выложить. Сам не посылаю, послал (другое), а от Африканца ответа не получил. Африканец, может у тебя почта глючит?

Филя,

у народа совести нет! Аксиома.


Marisha06.07.1999 21:04:44

Gregory, privet! Take it easy , please.
Ne stoit. Chestno. Rasskazhi luchshe, kak tvoi dela?
I kogda v New York?



Filya, baluesh' ty svoih, baluesh'. Kstati, mzoeht sozvonimsya
i budem delat' vmeste? Pochemu by i ne pobalovat'

Rezoner! V kakoi chasti Kanady byl? Privet!


Африканец06.07.1999 20:56:09

Всем до свидания


Тур06.07.1999 20:48:19

Грегори,
Ошибаешься, мне интересно мнение умных людей, концентрация
которых в "ВМ" много выше средней по Сети.
Но если мое присутствие тебя так задевает, ладно.
На что не пойдешь ради хорошего человека.


Африканец06.07.1999 20:40:28

Gregory-провинциал,

Ты неадекватен. ПРямо скажем, последняя твоя реплика восторга не вызывает. Сравнение вопроса Тура и твоего ответа, увы, не в твою пользу.


Регнева06.07.1999 20:38:58

Мариша:

Здравствуй, милая! Спасибо за оценку. Мне Гарсона жалко стало. Так навалились на него! А он просто щепетилен не по-современному....

Пишу тебе, а сама думаю: "А какую, интересно, службу я ему сослужила? Не сочтет ли за издевательство?"

Гарсон:

Я писала это, любя!

бюргер:

Какие шашлыки по такой жаре!? Мы все больше окрошками и холодцами баловались. Ну и пиво, разумеется.


Gregory-провинциал06.07.1999 20:37:12

Дурак ты, Тур. Дурак и больной человек. Чем больной - я б подробнее эту мысль развил, да тоже ухожу. но в двух словах - примерно тем же, чем ребята, которые сюда зайдут, завопят во всю глотку "ЖЫДЫ БЛЯ!ВСЕМ СОСАТЬ!!!!!АХХХ_ХХА_ХХА_ХА!" и смотрят - ждут реакции. И если реакция есть, им кайф, и чем она бурнее - кайфа больше. Вот и ты такой же, только с изысками. Надоел.


Филя06.07.1999 20:34:45

Мариша

Рыжик будет испечен сегодня вечером


Тур 06.07.1999 20:30:57

Gregoiry-провинциал
Ты скажи прямо, чего хочешь. Может я тебя того, удовлею. А то скучно ругаться. Можешь мылом, а то я ухожу.


Тур 06.07.1999 20:30:40

Ты скажи прямо, чего хочешь. Может я тебя того, удовлею. А то скучно ругаться. Можешь мылом, а то я ухожу.


Филя06.07.1999 20:21:51

Всем привет!

Народ, а совесть есть?

Я все не успею - и фразы отлавливать, и готовить по рецептам. Присылайте фразы мне по почте, а? У меня сейчас и архив почитать не всегда возможность есть...

Сканди

присылай, присылай рецепты. Можно даже отдельную рубрику сделать - сверхскоростные блюда:))


Тур06.07.1999 20:21:26

Александр,
Так и "джипси кингс" есть, а самих джипси как корова языком.


Marisha06.07.1999 20:20:29

Regneva, milaya, priyatno tebya videt'.
Stihotvorenie ochen' zabavnoe:-)

Kstati, v zhizni vstrechala bukval'no nedavno takoi sluchai
On - professor , intelligent iz Moskvy. Ona - prostaya devushka iz Kieva
NE mog slushat' kak ona govorit, ushel
A ona vyshla zamuzh za amerikanca, prichem bogatogo, prichem znanie
angliiskogo u nee ne ochen'.
V obschem rodis' krasivoi...


Gregoiry-провинциал06.07.1999 20:19:21

Тур - всех американских цыган расстреляли лет десять назад в Большом каньоне. Вернее, половину расстреляли, а половину выслали на север Канады, в Нунавик, где они через месяц все передохли. А ты, что про это не слышал? Хотя да, продажная американская пресса очень хитро все замаскировала. Кстати, одним из руководителей этой операции был молодой и энергичный полковник С. Милошевич


бюргер06.07.1999 20:19:01

U,

согласен. Но, например, играя информацией и на моих чувствах, ты сможешь сподвигнуть меня на что угодно. Лучше я буду читать всякие СМИ, и пытатся составить картину происходящего.

Привет Регнева,

вы делали шашлики на даче?

Ресонер,

было много интересного....и не было ничего.


Gregory-провинциал06.07.1999 20:15:24

за неимением кухарки живем с дворником" >>

Мах, по-моему, все-таки "за неимением горничной имеем дворника"


Александр06.07.1999 20:10:57

"Александр, а пальцы ты имел ввиду на ногах?
Мах"
При езде без рук - первое дело.


U06.07.1999 20:10:33

Бюргер,

про доступ ко _всем_ фактам был у Лема в "Кибериаде" эпизод, где Трурль с Клапауциусом соорудили для какого-то короля (тот прослышал, что теперь вся власть в информации) что-то вроде максвелловского демона второго рода, который вылавливал информацию из воздуха.
В кратчайшие сроки король в информации захлебнулся.
Опасное это дело.


Резонер06.07.1999 20:06:29

Привет всем,
подобно Моржу, я тоже только что из Канады. А что было интересного за последние 4 дня? Кто добрый человек и может суммировать?

Морж,
ты чего-то путаешься в таксономии.Ланцетники и миноги относятся даже к разным классам: миноги - это круглоротые. Вообще, в последнее время такая тенденция - всё разносить в разные классы. Например, рыб теперь 3 или 4 класса.


Регнева06.07.1999 20:03:32

Всем приветик!

Давненько я вас всех не видела. Соскучилась стрррашно!

Я тут непристойный стишок настрогала. Прошу Гарсона меня простить. Тем более, что стих посвящается именно ему!

Тебе, мой друг Гарсон!

_____________________

Мой друг был воспитан в приличных манерах,
Бычки не бросал он в цветы.
Он личным примером учил пионеров
Не дергать котов за хвосты.

К словам был особенно он щепетилен,
Краснеть заставляя меня.
"Не стоит вниманья", всегда говорил он,
А я говорила - "х...я".

Меня он пытался учить неустанно,
Хотел матерок мой унять.
Слегка побледнев, говорил он: "путана",
А я все твердила - "б...ь".

Когда молодыми телами друг друга
ласкали, и била нас дрожь,
Он нежно шептал мне: "люблю я, подруга",
А я уточняла - "е...шь".

Но злая судьба посмеяться решила,
Над другом моим как-то раз.
Девицу одну попросил грызть перила,
"любя" ее в позе "бобра".

Спросил он: "удобно ль тебе, дорогая?
Ты выплюнь щепу, не жуя".
И ртом, полным щепок, та шлюха сказала:
"Шпашибо, ОК, нижуя".

Он понял превратно, ему показалось,
Что вот он - его идеал.
Женился.....
Потом мы с ним как-то встречались....
И он мне при встече сказал:

"Ах, @#$% %^&&*()! Ох, *&^%$#!
Да что б @#$% ^&!
Да эта *&^%$ $#@% *&^%!
Зачем не ценил я тебя?"


Тур06.07.1999 20:03:30

//А вот другой пример: ситуация вокруг безобразно раздутого прессой
скандала с Клинтоном.

При чем здесь пресса? В Рейгана стрелял влюбленный в него
маньяк, и что? Ни книг, ни фильмов, ни скандала. Хотя
и пресса та же самая и тема что надо - секс, насилие, извра


бюргер06.07.1999 20:01:08

Мариша, привет!

U,

хорошо, СМИ, только верхушка айсберга. Они часто поганят жизнь.

Я тупо выразился. Возможность получать информацию из многих мест практически без задержки.

Ну смотри, НАТО наехало, тут же всколыхнулась Россия. Россия кукишь показала, не прошло пяти минут, в сколыхнулась НАТО. Причем, не специалисты, а простые люди. Думаешь, бюргеры сдесь *общемировую* ситуацию не обсуждают. Еще как. Правда, через свою призму, но все же лучше, чем думать, что твоя деревня - пуп земли. И вот эта скорость распространенния информации, служит, на мой взгляд, некими путами для политиков. Если выделыватся начнут, их же на другой срок никто не выберет.

Это все действует, когда, по умолчанию, война - плохо, мир - хорошо.

Но если знак изменится, тогда - держись! Таже скоростъ сыграет нам всем похороную песню. СМИ так накалят страсти, что....

Вообщем я и не знаю. Скажем так: долой СМИ - да здравствует истина. И свобоный доступ для всех ко *всем* фактам.


Александр06.07.1999 20:01:05

Африканецу:
На упаковках с подсластителями иной раз можно прочитать (иной раз нет - , но просто потому, что очень мелко) надпись с таким смыслом - "скорее всего безвреден, но в опытах на животных (подсластитель) вызывал рак" .
Надо пить чай без сахара, да еще и зеленый - японцы считают, что он от рака спасает. Что до хлеба - то за ржаным надо еще в иных странах поездить поискать.
Тур - фильмы про цыган есть - помню в каком-то фильме супергерой-цыган обладал супер-жеребцом в автомобильном варианте (америка все же!) - на свист приезжал и на голос двери раскрывал или еще что-то вроде. Чавела, рома!


U06.07.1999 19:56:57

Африканец,

>По-моему, и так бывало тоже. Когда право знать давалось только тем, про кого считалось, что они могут понимать. Ничего хорошего не вышло.

Согласен. Я же говорю, такие вещи нереализуемы, так что и браться не стоит.

А насчет связи между наличием прессы и хорошей жизнью...

Швейцария: понятно, никакой прессе не под силу портить жизнь перманентно и повсеместно. Это же не абсолютное зло, а один из факторов, способствующих дестабилизации обстановки при наличии предпосылок.

Конго: естественно, конфликты начались минимум за пятнадцать минут до появления первого журналиста, я об этом говорил.

А вот другой пример: ситуация вокруг безобразно раздутого прессой скандала с Клинтоном. Последствия, мягко говоря, неадекватные, вплоть до гипотетической связи этого скандала с военными акциями в Ираке и на Балканах.


Мах06.07.1999 19:53:51

Африканец, твоя "трезвая оценка возможностей" - это как? вот, к примеру, Мандела, ездещей к Каддафи, - это трезвая или какая?

А позицию свою я уже неоднократно выражал. Ты ее не видел, поскольку видеть, видимо, не хотел.


Мах06.07.1999 19:50:21

Александр, а пальцы ты имел ввиду на ногах?

Про хлеб я имел ввиду только сказать, что один кусок западного весит меньше. Я ешь-то не по весу, а кусками. Кроме того, тесто обычно не дрожжевое, что тоже помогает.


Африканец06.07.1999 19:49:23

U,

Наверное, какие-то действия возможны. Например, вполне можно организовать партизанскую армию, вроде той же KLA. Насколько это конструктивно - конечно, вопрос, но что такое "конструктивно" вообще?


Marisha06.07.1999 19:47:11

Byurger, prochtu tol'ko doma.
Vecherom otvechu
Privet:-)


u06.07.1999 19:42:19

Бюргер,

народ-то машет, да еще как!

С мировыми войнами дело, мне кажется, не в СМИ. Просто новые виды вооружений привели к ситуации, в которой приходится менять все военные доктрины. Грубо говоря, ни один генерал не представляет себе толком, как воевать в условиях новой мировой войны. С локальными конфликтами слегка попонятнее, и посмотри, что творится.

СМИ же, (честное слово, у меня такое впечатление), делают все, от них зависящее, чтобы обострить обстановку в любом конфликте. Просто по природе своей. Что сейчас в российских СМИ делается, это вообще ни в сказке сказать.


Африканец06.07.1999 19:33:48

U,

По-моему, и так бывало тоже. Когда право знать давалось только тем, про кого считалось, что они могут понимать. Ничего хорошего не вышло.

Кроме того, пресса есть везде, а жизнь хреновая - не везде. Более того, думаю, как раз где-нибудь в Конго не так и много прессы и народ ее не читает. То есть корреляция слабая. Мне вовсе не нужно, чтобы в России жизнь была, как в раю. Достаточно, чтобы как в какой-нибудь средней европейской стране. Вроде Швейцарии. А там пресса есть.


Тур06.07.1999 19:33:14

Никто не знает куда делись цыгане в США? Я почему спрашиваю, люди говорят, что еще лет 20 назад их можно было встретить везде.
Сейчас ни одного не видно. Я пробовал найти информацию - ничего.


бюргер.06.07.1999 19:31:21

U,

без СМИ, мы бы не жили уже бельше 50 лет без мировых войн. IMHO. Мир превратился в деревню, а в деревне не больно кулаками помахаешь.


U06.07.1999 19:29:54

Интересно, а возможны ли вообще в области политики конструктивные предложения, так сказать, снизу? Кроме наиболее очевидного - "напьемся" (Африканец)


бюргер06.07.1999 19:27:43

Мариша, письмо.

Мах, а я в погребке сегодня виски всякого напробывался. Взял домой 100 мл Шотланского виски вораста 21 года, на пробу. вкус. узумительный!


U06.07.1999 19:24:34

Всем привет!

Африканец, хочешь конструктив?

Есть одно конструктивное предложение: прекратить деятельность средств массовой информации.

К сожалению, предложение такое малореально в силу известных причин, но я склонен полагать, что такая акция в кратчайшие сроки изменила бы психологический климат во всех видах социума. Это, в свою очередь, благотворно бы повлияло на ситуацию со всеми возможными противостояниями, которыми столь часто балует нас современная цивилизация.

Взять хотя бы ссылку, данную только что на щекочихинскую статью в Новой газете. Какие плоды может принести эта статья? Какие плоды может принести передовица в "Завтра" работы Проханова? Все это большей частью провокации. Именно провокации образуют тот культурный и моральный контекст, в котором принужден существовать современный человек. Единственный выход - запереться в башне из слоновой кости, но такая башня представляет собой очень хрупкое сооружение и будет неминуемо сметена толпой, воспитанной с помощью телевизора.

Именно информационный шквал, организуемый представителями второй древнейшей профессии, сплетниками по призванию и интриганами по специальности, привел нынешнюю цивилизацию в то плачевное состояние, в котором она находится. И ничуть не легче от того, что именно пережевывается журналистами в отдельно взятом государстве: интимные отношения президента с практиканткой администрации или интимные отношения другого президента с главой оппозиции. Все это так или иначе провоцирует и обостряет и без того неизбежные конфронтации всех мастей.

Иными словами, формула "народ имеет право знать" - одна из самых опасных за всю историю. Право знать должен иметь тот, кто доказал свою способность понимать.

Впрочем, я зарвался. Поскольку это предложение нереализуемо, вряд ли его можно назвать конструктивным. Пардон. Реплику я все-таки отправлю, интересно послушать, кто что думает по этому поводу.


Африканец06.07.1999 19:17:19

Александр,

Не знаю, какой хлеб ты имеешь в виду. Если тот, что из целых зерен, то сомневаюсь я, что он вреднее. Если местный черный, то опять же, думаю, мало он отличается по вредности. Хотя бородинский вкуснее.

А вот насчет вредности. Лежит у нас на кухне пачка сладких таблеток "nutrasweet". Вместо сахара там аспартан, уж не знаю, что это. Я, вообще-то, пью довольно много чая с сахаром, и был бы непрочь потребление сахара уменьшить. Но есть у меня подозрение, что эта химия еще вреднее. Какие на этот счет есть мнения?


Александр06.07.1999 19:07:49

Мах - велик сильно укрепляет плечевой пояс и пальцы - цепкость в них улучшается. Потом сильно все зависит от стиля езды. Спина хорошо распрямляется ездой без рук (нос при этом может и искривиться).

Что до хлеба - западный рыхлый дешевый хлеб удельно (на вес) сильно вреднее орловского или бородинского ( не знаю относительно столичного батона или забытой Халы с маком за 22).


Африканец06.07.1999 19:02:29

Мах,

Кроме отсутствия двоичной логики есть еще важная вещь: трезвая оценка возможностей. Вот я могу поругать президента. Могу поругать коммунистов. Оба занятия мне представляются малоперспективными. Ну не изменится ничего от этого. Я могу посетовать на двоичную логику. Изменить чью-то логику я не смогу - так зачем сетовать? И "другие еще дерьмовее" бывает еще каким конструктивным элементом. Если выбор действительно состоит из дерьма и большего дерьма, то конструктивный выбор - выбрать меньшее дерьмо. При этом можно сколько угодно охать и ахать - как это неприятно, выбирать дерьмо, но выбирать-то надо. И уж лучше - меньшее. Кроме того, от тебя я конструктивных предложений тоже как-то не видел. Ну да - вот такой у нас президент и вот так он выступает. И вот такие у нас коммунисты, и ведут себя, в общем, аналогично. Дальше что? Может, повесимся? Или хотя бы напьемся?


Влад06.07.1999 18:57:41

Морж.
Я не Линней. Я миногу исключительно с гастрономической точки зрения рассматриваю. А с этой точки зрения мне и кит рыбой представляется.

Мах.
Дык если продукт в камине до уступа - то один хрен (да простит меня строгий Гарсон). А если после - то как ты,а точнее, Дядя Сережа его туда протолкает.

И вообще, я пошел пузырьки рассматривать. В холодном пиве. Упорядовачивая массив житейских обстоятельств. Сводя их к первой производной (или это я не из той оперы?).
Завтра узнаю.

Всем пока-пока.


Влад06.07.1999 18:50:33

Мах.
Ну, дык я ж сказал, что я тупой. Или, как теперь принято выражаться, тормоз. С ариями затормозил, с Дюной затормозил, с увлекательным диалогом философа с эмпириком затормозил.
Собствеено говоря, сегодня любое торможение простительно - плюс 31С при нашей-то влажности, минус кондиционер, минус в квадрате (а такой бывает?) холодное пиво... И пызырки у меня главным образом с пивом сегодня ассоциируются.
А в твоей версии я про них и вовсе никогда не знал...

Всем пока, пошел за пивОм, и в сторону дома .
P.S.
Колобок, не обижайся и не держи зла.


Мах06.07.1999 18:49:51

Африканец, как я уже неоднократно утверждал, пока мы не избавимся от двоичной логики в России, мы быдем продолжать иметь то, что имеем. Эесслово, надоело повторять, что "а другие еще дерьмовее" не есть конструктивный элемент.


Мах06.07.1999 18:47:30

Африканец, заниматься надо тем, что дает нагрузку на пресс. Типа гимнастики. Только косточки уже боляяят...


Африканец06.07.1999 18:45:16

Мах,

Насчет педика - да, все так. Ноги наливаются мышцами, а выше пояса никаких изменений не происходит. Потери веса не получается тоже. В этом смысле катание на велосипеде - совершенно бессмысленное занятие. Я подозреваю, так же как и всякая другая физкультура.


Мах06.07.1999 18:41:08

Влад, абсолютно прямоточных каминов не бывает! камин обязательно имеет уступ в трубе сразу же над местом сжигания дров. Около этого места обычно располагается баран. Говорят - что б предохраниться от обратного течения дыма при сильном ветре. Да и что б сажа напрямую в огонь не сыпалась.


Африканец06.07.1999 18:41:06

РД,

При всем при том я предпочту, чтобы у власти был этот самый "клиент", чем эти вот самые коммунисты. Возможно, я тоже больной и мыслю образами, но из этих двух групп коммунисты мне как-то нравятся поменьше. Это не значит, что для борьбы с ними все средства хороши, но Ельцин, кстати, ничего им и не сделал. Только отругал. А ругать - они его ругали тоже, и судом пугали уж ничуть не меньше.


Scandy06.07.1999 18:40:39

Мариша, спасибо!
Формулу присовокуплю к рецептам.

Влад, ага, крекеры и миногу тоже поймала. Ладно, вот наберусь смелости и попробую сделать! То бишь крекеры или пури попробую сделать. Совать миногу затылком в кипящее масло я не берусь...


Мах06.07.1999 18:35:02

Александр, содержание жира в халварине - около 30% против 96 в полном масле. Кроме того, там жир не животного, а растительного происхождения. Он как-то по-другому усваиваится.

Хлеб на проклятом западе не такой как в России. Он менее плотен. Опять-таки, мука другая, покрупнее будет.

Бензин на педике я слил еще когда и с тех пор отмотал тыщ 20 км. Однако слитый бензин я успешно подменил вливаемым пивом. Оказалось, что одно прекрасно компенсирует другое.

Потом, кто тебе сказал, что педик помогает сбросить вес? щас! ноги-то, может, и стройнеют, а живот да задница - помилуй боже!


Африканец06.07.1999 18:33:24

Честно говоря, я такие проекты указов могу сочинять сам. Не понимаю, почему его наличие на страницах "Новой газеты" должно каким-то образом влиять на мои планы в июле.


Marisha06.07.1999 18:32:30

MorzhMisha, s priezdom!

Pol'zuyas' formuloi , chto dala Scandy
nachala vse vokrug perevodit' v Celisus
Dlya interesa perevela temperaturu segodnya:
37 C, a utrom v novostyah peredovali , chto budet
chuvstvovat'sya na vse 115F, a eto 46 C

37, 46...kak zhit', podskazhite


Морж06.07.1999 18:30:40

Мах, Влад:

Минога - не рыба. Минога - того же отряда, что и ланцетник; относится к типу хордовых, но беспозвоночная. Т.е. - не рыба. Забыл, к какому классу ланцетник относился. По-латыни, каца, кефалохордате.


Влад06.07.1999 18:29:30

Да, Мах, я имел в виду червя из Дюны авторства Фрэнка Херберта. Убей Бог, не помню ни в одной из восьми (?) книг никаких зеленых помидоров. Красных, впрочем, тоже.


Мах06.07.1999 18:28:01

Влад, Дюна - это была такая группа. Они пели про "мне надоел вечнозеленый помидор, его ты кушай сам". И еще записывали детские песенки для детей, неплохое, кстати.

Метод пузырька - это один из методов упорядочения массивов. Алгоритм похож на вовдушный пузырек, всплыющий в сосуде. Тебе Африканец по-подробее, наверное, расскажет.

Фраза: "за неимением кухарки живем с дворником" была использована в каком-то произведении. На эту фразу был ответ: "так, стало быть, педераст у вас дворник" и встречный ответ "а ты, батенька, философ". Кто помнит, откуда?


Влад06.07.1999 18:26:57

Дядя Сережа .

Эт надо камин смотреть. Да и то, без пол-литры вряд ли разберешься.

Но в первом приближении - если огонь раводится непосредственно под дымоходом (прямоточный камин) - то вряд-ли. Жир и сок из продукта будет капать на угли, сгорать и портить дым. То есть коптить-то можно. Чего-ж не коптить, если и камин и цепь есть. Только кушать вот копченое вряд-ли захочется.
Агрегат для горячего копчения должен иметь L-образную форму, где в горизонтальном отрезке разводится огонек,а затем и угольки, а в вертикальной - помещается продукт.


Marisha06.07.1999 18:26:09

Scandy, esli esche ne otvetili

350 F pri covertirovanii v Celsius - eto gde-to 177 C
Formula takaya:

C = (F-32)*5/9
F = C*9/5 +32


Морж06.07.1999 18:25:36

Привет всем.

Всех американцев - с прошедшим 4 Июля; Канадцев - с 1-м Июля.

Граганьяру - спасибо за поздравление.

Я как раз вернулся из Канады, где и был и на 1-е и на 4-е. Ездил в Кингстон и в Квебек.

Вернулся - жара, машины по обочинам с задраными капотами стоят. Дома в квартире - ужасть кошмарная, сауна, ё-моё и проч.

Пока.


РД06.07.1999 18:25:31

Африканец,
какой полицейский, о чем ты ? У клиента просто способность к мышлению осталась на уровне ярких образов : "Коммунисты - плохие. А плохих - накажем. А раз демократия - судить будем". Он так и излагает. У человека болезнь, а вы - высказывания анализировать, смысл искать. Негуманно это. Вроде как хромого плясать заставить.

Счастливо.


Мах06.07.1999 18:23:01

Африканец, нет, не так. Во-первых, проблема в том, что материалов-то как раз и нет. Если б были - посадил бы. Во-вторых, такого сорта сообщения никогда не делаются публично, а то ведь империя может и лягнуться взад. В-третьих, у нас россия страна демократическая или полицейская? если полицейская, тогда говорить не о чем. В-четвертых, а кто закона в России не нарушал? да на каждого есть дело.


Тур06.07.1999 18:22:31

"Новая газета" опубликовала проект указа президента,
о котором шла речь, со Степашиным и Лебедем в роли
Пиночетов. Я бы отложил поездку в Москву до осени,
жаркий может быть июль.


Александр06.07.1999 18:22:02

Мах-
и что этот халварин - он напоминает халву вкусом?
Реально, правильнее с целью сохранения веса надо не только от масла, но и от хлеба отказаться - либо изменить образ жизни - слить бензин у педика и крутить педали, например, нет?


Африканец06.07.1999 18:19:05

Кстати, почему от этого самого халварина вес не набирают? Все равно ведь голимый жир. Или он не усваивается?


Влад06.07.1999 18:18:02

Kolobok .
Не наезда для, а токмо ради любви к истине и святому искусству кулинарии....


РД06.07.1999 18:17:31

А интересно - можно сделать идеальное многоразовое масло ? С которым от температуры ничего не делается, загрязнения легко удаляются, к продукту не пристает, запаха не имеет и т.д.

Ртуть бы неплохо подошла. Но кушать никто не согласится.

Счастливо.


Африканец06.07.1999 18:16:12

Мах,

Возможно, коммунисты не отреагировали, потому что закон они действительно где-то нарушили, и знают это. Думаю, в самых раздемократичнейших странах самый демократический полицейский офицер вполне может сказать местному мафиозному боссу: вот мол, имей в виду, по закону я могу тебя посадить, материалов для суда хватит выше крыши, так что ты не особо рыпайся. И босс, вместо того, чтобы пойти ругаться, что его обвинеяет в чем-то полицейский, а не суд, действительно перестанет рыпаться. Так что президент выступил не как братан, а скорее как такой полицейский. Хорошо ли поступает такой полицейский - рассуждать не берусь. Думаю, в иных ситуациях - плохо, а иногда и хорошо.


Влад06.07.1999 18:15:41

Мах.
Ты меня трижды за пятнадцать минут в тупик поставил (Или это я такой тупой?)

Что такое метод пызырька (17:45:15)?
Какой-такой зеленый помидор применительно к Дюне?
И как объяснить , откуда фраза, повествующая о печальной судьбе повара в случае, если у барина нет кухарки? В принципе, это аналог фразы "За неимением гербовой пишут на простой", но в более изощренной (или извращеннной?) форме. Не знаю я, словом, такого литературного произведения, которое могло бы послужить источником этой цитаты....


Африканец06.07.1999 18:08:48

Мах,

Если бы обучаемые программированию заталдычивали все алгоритмы, не понимая, как они работают, мир был бы просто прекрасным местом. Увы, они этого не делают. Алгоритмов нынешнее поколение не изучает. Изучают всякое структурное проектирование, рисование квадратиков и стрелочек. А алгоритмы считаются никому не нужными - на все ведь библиотеки есть, их кто-то уже написал.

Более того, метод пузырька они не знают тоже. После первого же пузырька их способность писать программы утрачивается.


Kolobok06.07.1999 18:07:30

Vlad

Nu ti i raskritikoval menya!

Ya tebe vecherom oproverjenie napishu.


Дядя Сережа06.07.1999 18:06:25

Ребята, вы такие профессионалы. Может быть кто подскажет, можно ли что-нибудь прокаптить в дымоходе камина, или я напрасно повесил в нем цепь при строительстве?


Marisha06.07.1999 18:01:21

Vsem privet

Skol'ko vkusnyh receptov

Byurger , mne tvoi recept yaichnicy napomnil zakusku k pivu, populyarnuyu
v Latvii.
Chernyi (orlovksii hleb) narezaetsya kvadratikami, obzharivaetsya
v podsolnechnom masle, posypaetsya sol'yu i melko narezannym chesnakom.
Ochen' rekomenduyu lyubitelyam.


мах06.07.1999 17:59:02

Влад, спасибо, похоже, я миног никогда не видал. Впрочем, Червя "Дюны" не видел тоже. Это какая Дюна? та которая про зеленый помидор?

А вот угря очень уважаю. Вкусный он, зараза. Только его жарить - разоришься!

" за неимением кухарки..." откуда это??? там еще было что-то про философа...


06.07.1999 17:57:10

http://www.mk.ru/mkpage.asp


Мах06.07.1999 17:53:51

Александр, да мне собственно наплевать на коммунистов. Как, впрочем, и на демократов. Мне просто неприятно, когда президент моей страны разговаривает языком братанов. Дескать, будете буянить - разведем не по указу, а по понятиям. Видимо, подобная логика считается вполне нормальной и нормативной. Даже те же коммунисты, несмотря на обвинение в нарушении закона, сделанное не судом, а бра... пардон, президентом, вообще никак не отреагировали.

А халварин - это такой растительный заменитель бутербродного масла. Не совсем как масло, конечно, но по крайней мере от него вес не набираешь.


Влад06.07.1999 17:49:46

Мах.

Минога - ну, это такая рыба.... Вот был-бы Итальянец на линии, он бы тебе лучшее объяснил.
Ну, вобщем, похожа на угря, но не угорь. Мельче. Живет в речках, но метать икру ходит в море. Именно в этот период её, снедаемую страстью, особенно активно приглашают на описанные мной дружеские посиделки. Вместа пасти имеет нечто вроде присоски, но с зубами. Напоминает Червя "Дюны", но о-о-о-чень маленькая ( по сравнению с червём, естественно). По сути, паразит, питается в основном рыбьей кровью. Как и всякий паразит, питающийся кровью, не имеет развитого пищеварительного тракта, что позволяет исключить из процесса готовки потрошение и прочие неаппетитные мелочи.
Вкусна невероятно. Приготовленная по моему рецепту.
Попадается иногда в виде консервов "Минога обжаренная в маринаде", или "Минога в желе", но это бледное и жалкое подобие, не заслуживающее серьёзного внимания. Впрочем, за неимением кухарки...


Мах06.07.1999 17:45:15

Африканец, а твой дедушка-программист - это случайно не Ной?

На самом деле ты, конечно, прав. Просто и ремеслу можно учить поразному. Скажем, тому, кто знает дифференцирование, как-то все же легче оперировать уравнениями Максвелла. Можно, конечно, просто восприять все как данность. Но и программировании примерно тоже: можно заталдычить, в конце концов, все эти алгоритмы, даже не понимая, как они работают. Я вон тоже могу что-нибудь упорядочить по методу пызырька, хотя никогда не понимал, почему он в итоге приводит к правильному ответу.

Собственно, так и происходит. Чем больше билдеров - тем меньше можно знать. А потом все свалить на микрософт.


Александр06.07.1999 17:26:20

Мах:
А вот изх тех же новостей-
Газета "Сегодня" публикует интервью с бывшим советским
руководителем Михаилом Горбачевым, которому, по его словам,
"достоверно известно: прорабатывается вариант переноса выборов в
связи с созданием нового союзного государства". Экс-президент бывшего СССР делится своими впечатлениями о проекте Союзного договора России и Белоруссии, о политических и конъюнктурных сторонах нынешнего этапа интеграции двух стран. "Я вижу, кто какую цель преследует, - сказал Горбачев.....Я вас уверяю, он понимает: разгон компартии - это дело пахнет керосином."

Конечно, Горбачев ничего не открыл нового - так все и есть.

А что за халварин?


Африканец06.07.1999 17:20:20

Мах,

Программирование - обычное ремесло. Можно ли учить сапожному делу? Можно. Значит, и программированию тоже. И технология аналогична. Берется подмастерье. Пять лет он вытряхивает бачки с мусором от перфоратора. Потом ему разрешают сворачивать перфоленту в рулон, и он пять лет делает это. Потом его допускают к кнопкам, и он пять лет учится набивать программы с бланков и еще пять лет совершенствуется в этом занятии. Одновременно тренируется в заправлении магнитных лент, установке пакетов с жесткими дисками, а также следит за работой кондиционера и изучает двоичную систему счисления, глядя на лампочки на передней панели машины. Знание двоичной системы помогает изучить систему команд машины, и через пять лет наш кандидат уже умеет писать мелкие программки в кодах и отлаживать их с пульта, помнит наизусть начальный загрузчик и таблицу ASCII. Он уже может самостоятельно включать и выключать машину и делать всякий мелкий ремонт. Еще через пять лет он уже уверенно работает в строчном текстовом редакторе на терминале и пишет программки на ассемблере. Одновременно изучает командный процессор своей машины, если он там есть, или язык управления заданиями, если там есть такой. Еще через пять лет он начинает понимать какой-нибудь язык высокого или среднего уровня, хотя для души предпочитает писать в кодах или, если в кодах нельзя, на ассемблере. Еще пять лет - и наш программист уже умеет написать двоичный поиск, не заглядывая в Кнута, и, довольный, уходит на пенсию. Внук его уже умеет пробивать дырки в перфолентах ручным пробойником. Хорошая смена растет.


Мах06.07.1999 17:16:23

Влад, ты бы напомнил мне, кто такая эта минога. Угрь, что ли?

У меня в голове крутится что-то из Хейрдала.... нет, там была мурена.


Влад06.07.1999 17:12:42

А вот несколько садистский рецепт, но с высоким, на мой взгляд, КПД. А уж вкус....
Покупаются (или отлавливаются) живые миноги. Пересыпаются солью, и через пару-тройку минут промываются (Цель- избавиться от слизи, хотя-бы частично). Минога обваливается в муке с солью (она будет протестовать, и даже сопротивляться, но обращать на это внимания не следует). И кладется на сковороду, в раскаленное масло. При этом желательно держать ее за жабры, и прежде, чем поместить на сковороду целиком, опустить её в масло затылком. Это как-то смиряет её с грядущей судьбой, и процесс завершается спокойно. В противном случае, минога на сковороде вертится подобно упомянотому Махом ужу,и довольно долго не оставляет попыток лишить компанию своего общества. Иногда лакомство приходится догонять и ловить на пороге кухни. Уговаривать, как показывает практика, её бесполезно. К доводам рассудка она глуха, и лишь окунание затылком в масло ее умасливает, и она благосклонно соглашается украсить ваш маленький праздник.
В состоянии полуготовности миноги любят, чтобы их сбрызгивали уксусом. Некоторые делают это повторно, уже сняв миног со сковороды, но на мой взгляд это не в коня корм. Миноги к повторному спрыскиванию относятся равнодушно, и даже, как мне кажется, где-то грубеют (кто бы не огрубел, залитый уксусом).
Впрочем, на вкус и цвет, как известно...
Рекомендую испробовать оба варианта и найти свой.
Равным образом, сопровождающие напитки могут варьироваться от пива (светлого!) через белое сухое вино до водки включительно. Спирт я бы рекомендовал только профессионалам, к числу которых себя с некоторых пор, увы, не отношу.


"Я"06.07.1999 17:10:22

Ну я учился играть на Аккордеоне.
Ноты дашь - сыграю.
Привет кстати - и пока


Акела06.07.1999 16:59:23

До свидания.
Весь в слюнях побежал за рыбной консервой.


Влад06.07.1999 16:55:34

Scandy.

Ну, во-первых, не боги горшки обжигают... Все мы в жизни когда-то что-то делали первый раз. И добились в конечном итоге если не совершенства, то вполне приемлемых результатов :).
Так что, дерзай. Результат окупит потраченные усилия. Особенно это верно по отношению к банановым пури, но браться за них я бы посоветовал после освоения обычных.

А крекеры делаются по тому-же принципу, что и масала пури. Те-же пропорции. Мука, вода, соль, специи... Но, в отличие от масала пури ещё и сода. Примерное соотношение - половинка чайной ложки на грамм 300-350 муки. Очень пользительно добавить немного немолотого кумина или кунжута, или того и другого. Получившееся тесто раскатываешь на доске толщиной примерно в сантиметр, режешь на небольшие кусочки (форму подсказывает фантазия), и на сковороду с толстым слоем разогретого ги. Если к пиву, то соли, перца и прочих специй побольше. Если к мёду... впрочем, догадайся сама :).
Успехов!
P.S. Если не забудешь добавить куркуму, то обнаружишь интересный эффект - желтое тесто в процессе приготовления станет краснеть, и готовые крекеры на изломе будут красными. Кстати, об изломе... Наверно, название "крекеры" не самое удачное, правильнее было бы хлебцы, или булочки.... Словом, их не нужно пересушивать на сковороде, они должны быть мягкими. Суди о готовности по цвету, как и в случае с пури.


Мах06.07.1999 16:47:03

Грегори,

На самом деле, если количество учебных часов не соответствует тому, что ты платил, вполне можно подать в суд. Правда, чем закончится дело - неясно: они запросто могут отдать тебе часть денег, а потом тебя выгнать как несправившегося. Ну и что ты выиграешь? бумажка-то тю-тю.

На самом деле, в подобном образовании есть еще один плюс: регулярные занятия. Скажем, было бы у тебя куча свободного времени - не факт, что ты бы занимался именно тем, что надо. То есть в некоторой степени все эти курсы дисциплинируют.

Но вообще-то я не очень понимаю, как можно учить программированию. Вот всяким полезным штучкам, вроде теорий графов или там групп или еще чего - это да, это надо изучать специально. И по-моему, это еще страшно полезно.


Африканец06.07.1999 16:38:02

Gregory, ты, может быть, можешь подать в суд или пожаловаться в какое-нибудь учреждение по контролю за образованием, но, боюсь, доказать справедливость своих претензий тебе будет непросто.

Вообще-то мой подход к качеству образования такой: не стоит особенно расчитывать, что где-то тебя чему-то научат. Учиться надо всегда самому. Книжки там читать, экспериментировать, общаться с профессионалами. А всякие заведения надо изначально рассматривать как средство приобретения бумажки, не более того. А бумажка - вещь полезная.

Думаешь, меня в НГУ учили программировать? Щас. Учили интегралы брать, да и то я это забыл. А программировать учиться надо было самому. Зато диплом есть, вещь в хозяйстве полезная.


бюргер06.07.1999 16:27:26

Акела,

тут встает вопрос о составе компании. Если женьщин больше одной, то их можно попытатъся загнать на кухню. А часто и пытаться не надо. Они любят разговариватъ "между нами, девочками". Заодно и приготавливают что-нибудь вкусного. Одно плохо, наевшись, они сгоняют с компьютера, и посылают нас разгавариватъ "между, нами мальчиками", чтобы заодно и посуду помыть.


Scandy06.07.1999 16:25:38

Влад, нисколько ты меня не задолбал, просто чтение твоих рецептов наводит меня на грустную мысль о собственном кулинарном ничтожестве...

А крекеры, конечно, давай! В конце концов если я и не справлюсь, то уж Филя-то точно не подведет!


Африканец06.07.1999 16:23:39

Scandy,

Дело не в садизме. Дело во вкусе. Мне кажется, рак, кинутый в кипяток, будет вкусен, а нагретый медленно - не будет.

Хотя мы раков жарим на углях.


Мах06.07.1999 16:22:40

Африканец, прав. Раки, когда медленно дохнут, выделют какую-то опасную пакость. Поэтому их надо охренючить побыстрее. Если их неторопясь варить, пакости будет хоть отбавляй.

Мы в детстве ходили за раками километров за 20. Дело было в верховьях Волги. Наловишь их 15-литровый котелок - и обратно на бивак. Понятно, что котелок наполнен водой, которая еще несколько раз за переход меняется. Котелок-то мотается на жердине меж двух носильщиков, солнце светит, вода греется...

Лет нам тогда было - около 12ти. Представьте: 20 км по жаре с 15-литровым котелком... бррр.


Пингвин06.07.1999 16:19:59

Леонидыч, а "LA woman" на аккордеоне сыграешь? Или, хм, "Queen of the highway"?

Впрочем, я уже побёг.


Scandy06.07.1999 16:19:47

Африканец,
это зависит от того, садист ты или не очень. Если не очень - кидай в кипяток.


Internetovskii Bomj.06.07.1999 16:18:19

Retsept "Radost' v suharyah".

Beretsya golodnyui chelovek.
Vyuderjivaetsya eshe skol'ko
ydastsya
golodnyum.
Potom beretsya suhar'.
Pogryjaetsya (suhar') v vody
na 20-30 secund.
Potom byustryum dvijeniem
dostaetsya iz vodyu
i podaetsya golodnomu cheloveku.

Nastupaet radost'.


Мах06.07.1999 16:17:16

Акела, пожалуйста:

БОРИС ЕЛЬЦИН: "КОММУНИСТЫ СЕБЯ УЖЕ САМИ "ЗАКРЫЛИ"" Так Президент ответил на вопрос журналиста "Известий" о том, будет ли указ о запрете КПРФ. По мнению главы государства, "сегодня их шансы победить на выборах падают. И им, конечно, сейчас очень надо пошуметь. Хотят, чтобы президент полез с ними в драку". Борис Ельцин заявил, что, если коммунисты "будут и дальше нагнетать истерику, нарушать закон - ответят не "по указу", а по суду". - НСН

Ну и что я такое вырвал, что смысл в корне изменился? я просто взял наиболее идиотическую фразу и довел ее до полного логического завершения, т.е. абсурда.

Могу и дальше продолжить. Интересно вот, каким образом вопрос о запрете КПРФ вдруг оказался связан с выборами?

И еще интересно: а они сами-то понимают, какую околесицу несут?


Акела06.07.1999 16:16:51

Пингвин,
мементо море, фактически. Помню.

Бюргер,
можно и так. Но обычно мы варим покупные пельмени или жарим те же сосиски. Если есть сыр, делаем горячие бутерброды с сосисками и сыром. Как-то так. А еще есть такое понятие, как "пыж" - половина вареного яйца + ломтик селедки. Пыж следует за рюмкой. Короче, про закусь, это совсем другая история. Здесь, как-то уже про баклажаны было. Огурчики, опять же, лимончик. Нет. Эдак мы отклонимся от генеральной линии.


Леонидыч06.07.1999 16:10:50

Scandy,

Никаких миксеров! Венчиком надо взбивать, и лучше тем, который тор из пружинок с рукояткой. Гораздо быстрее и тщательнее получится, а миксер действительно надо вынимать, включать, разбирать и мыть.

Пингвин,

Ну, я на аккордеоне учился, и что?

Акела,

Почему ж такая узость выбора: или словочное или растительное. А как же топленое! Оно и не горит, и корочка самая хрустящая получается, да еще и запах обалденный! Картошка на топленом по сравнению с картошкой на растительном - это как виски по сравнению с вискасом.


Африканец06.07.1999 16:09:51

Кстати, насчет раков. Мне всегда казалось, что их надо не заливать водой и ставить на огонь, а кидать в кипяток. Я был неправ?


Scandy06.07.1999 16:06:04

Влад,
да-a-a, ты, судя по всему, такой кулинарный асс, что как-то мне не верится, что хоть один твой рецепт может быть простым. I mean REALLY простым. Скажи честно: человек неискушенный, который, стыдно сказать, даже муку никогда не просеивал, может браться за пригитивление пури, или это только перевод продукта?


Африканец06.07.1999 16:05:38

Gregory,

С++ является почти точным надмножеством С. Это значит, что программа на С после некоторых изменений становится программой на С++. Хотя, конечно, отличия есть, в том числе весьма тонкие и неочевидные.

Однако, когда говорят "изучать С++", обычно имеют в виду изучение объектно-ориентированного программирования - всех этих классов, конструкторов и прочих прелестей, а также всяких полиморфных операций и шаблонов, которые, не имея прямого отношения к объектно-ориентированному программированию, составляют отличие С++ от С. Объем материала в С++ раз в десять больше, чем в С (оптимистичная оценка), поэтому предварительное знакомство с С мне кажется необязательным. Хотя, с другой стороны, нелишне понимать, какая часть С++ является "почти С", а какая - нет. Вдруг придется когда-то писать на самом С? Кое-где это еще делают.

Разумеется, все зависит от того, что под изучением С++ понимают у вас. Приходилось мне видеть людей, утверждавших, что они знали С++, а на самом деле они знали С (плохо), но вместо printf использовали cout <<.

Компилятор хоть с С, хоть с С++, добыть легко - GNU C. Правда, я с ним в виндах никогда не работал, только на юниксе.

Ну а еще можно взять любой другой из современных (MSVC, Watcom, возможно, Борланд). Если строгое соблюдение законов тебя не особо волнует, можешь их купить в Москве на барахолке (или попросить кого-нибудь их тебе там купить). Думаю, что, поскольку ты продуктов на них делать не будешь, не такое уж это и нарушение.


Акела06.07.1999 16:02:50

Сканди,
не знаю как лосося, а минтая и прочую морскую рыбу можно класть на сковородку, солить, посыпать тертой морковкой (морква забирает рыбный запах), поливать майонезом (прости, Пингвин) и туда же, в духовку. За счет тертой морквы, получается на 10 минут дольше. На конкурс не выставляется.

Мах,
это из интервью "Известиям". ЕБН спросили: А правда, что будет указ, разогнать коммунистов? Он ответил. В который раз убеждаюсь, нельзя цитаты вырывать из текста для информации. Цитаты можно вырывать из текста для иллюстрации, когда все собеседники знакомы с текстом.


Gregory-провинциал06.07.1999 16:02:34

А еще во мне бродит и булькает такой вот вопрос. Ну, всем известно, что если ты купил в магазине что-нибудь, ну хоть пылесос, и он плохо работает, в течение допустим месяца ты можешь пойти и обменять. Если магазин посолиднее - деньги взад. В сети Canadian Tire даже и не обязательно, чтобы купленный товар имел дефекты - в течение месяца приносишь, говоришь "не нравится" и получаешь деньги взад. Или если мясо тухлое или сметана прокисшая - деньги взад, а не то есть какой-то орган для защиты потребителей, где владельцу магазина быстро объяснят, что почем и кто всегда неправ. А вот как быть с образовательным учреждением - с моим вот колледжем. Деньги они берут немалые, а качество предоставляемых услуг - ну, мягко скажем, не очень. Явно неквалифицированные преподаватели, сниженное число часов по сравнению с обещанным и т.д. Могу я теоретически куда пожаловаться, а то и потребовать, скажем, деньги в этот...взад, опять же?


Влад06.07.1999 16:02:24

Skandy.
Если я тебя и окружающих ещё не задолбал, то могу рассказать и о приготовлении крекеров - точнее, того, что под ними понимается в ведической кухне.:)


бюргер06.07.1999 16:02:17

Акела,

я много че делал. Я даже один раз котлеты сам сделал и пожарил. А тебе, как самому ленивому, такой рецепт, когда вдруг друзья придут неожидано с бутылкой водки.

Берешь глубокую миску. Нарезаешь хлеб кубиками 1х1х1 (примерно). Кладешь его в миску. Нарезаешь колбасу, сосиски, и что попадется. Кладешь тоже в миску. Премешиваешь. Ставишь на стол. Около каждого гостя ставится рюмка, и кладется вилка. Все. Да, музыку не забудь включить.


Мах06.07.1999 15:59:19

Scandy, ты мне напомнила. Жарили мы форель, а она, понятно, с головой. А в голове - глаза. Подошла дочка знакомых, посмотрела на такое дело, и закричала: А почему рыба глаза выпучила?


Влад06.07.1999 15:59:13

Ведьма.
Увы мне, увы... Век я вряд-ли проживу, но учиться дО смерти придется.
Я-то полагал что изначально были арии, которые из Индии по мИру расползались, а в Индии от их корней индусы образовались.
Но радостное совпадение наших взглядо - на качестве пищи это не сказывается!


Пингвин06.07.1999 15:58:21

Акела, не забудь о луке ;-)


Пингвин06.07.1999 15:57:02

Оппа. Не иначе, я сдуру "релоад" нажал. Пропала моя реплика. Вкратце перескажу. С ладонь (если считать, что длина пальцев входит в зачёт) - размер, близкий к оптимальному. На кой чёрт рыбе выстриагть глаза - не знаю.


Влад06.07.1999 15:55:53

Да, ещё о пури.
Эстеты от кулинарии смешивают муку грубого и тонкого помола, в соотношении 1:2. Можно добавлять гороховую муку , примерно 1:5.
Кроме того, делается масала-пури. В этом случае в муку до замешивания теста добавляют пряности - обычно куркуму, кумин, красный перец, по вкусу. Можно в индийском магазинчике купить готовую масалу - смесь пряностей для пури.

Безумно вкусны катха пури....Впрочем, не помню, может быть и не катха. Суть в том, что вместо воды в тесто добавляется кашица из бананов. Попробуйте - это вполне самостоятельное, и очень вкусное блюдо.

Рекомендую, прежде чем вынести блюдо на суд гостей, провести пару тройку пробных готовок, чтобы уловить момент готовности - недожаренные пури липнут к зубам, а пережаренные подсыхают и хрустят, рассыпаясь крошками по столу :).

Ну и наконец, сам процесс приготовления, точнее обжаривания пури очень зрелищен, и служит неплохим аттракционом для гостей. (Только не нужно усиливать эффект, обливая маслом себя или гостя). А когда на их глазах из муки, воды и соли(!)рождается маленький шедевр - восхищению вашими кулинарными способностями нет предела.


Scandy06.07.1999 15:55:25

Бюргер,
оладьи из тертой картошки я и сама обожаю, там еще жареный лук не помешает, но они-то уж точно съедаются на 2 порядка быстрей, чем готовятся. А содранные руки? Мне почему-то никогда не удавалось натереть картошку на терке без крови!


Акела06.07.1999 15:53:04

Мах,
я подозреваю слово "рафинированный". Я что-то слышал про бензин между словами "масло" и "рафинированный". Впрочем, я, наверное, не прав. И совсем совковый.

Бюргер,
когда ты предлагал чистить картошку, я еще промолчал, решив, что не все же такие ленивые, как я. Но когда ты мне, уставшему, предлагаешь тереть ее на меленькой терочке, я хочу тебя спросить:
"Бюргер, ты когда-нибудь, что-нибудь тер, хотя бы на крупной терке? Даже, если у тебя комбайн. Ты когда-нибудь мыл его? Ты, вообще, на кухню когда-нибудь заходил?" (ИП, дрожа от возмущения.)

А вот что я хочу попробовать сегодня же, так это Пингвинскую рыбь с яйцом и гостями.


Влад06.07.1999 15:50:41

Да, ещё о пури.
Эстеты от кулинарии смешивают муку грубого и тонкого помола, в соотношении 1:2. Можно добавлять гороховую муку , примерно 1:5.
Кроме того, делается масала-пури. В этом случае в муку до замешивания теста добавляют пряности - обычно куркуму, кумин, красный перец, по вкусу. Можно в индийском магазинчике купить готовую масалу - смесь пряностей для пури.

Безумно вкусны катха пури....Впрочем, не помню, может быть и не катха. Суть в том, что вместо воды в тесто добавляется кашица из бананов. Попробуйте - это вполне самостоятельное, и очень вкусное блюдо.

Рекомендую, прежде чем вынести блюдо на суд гостей, провести пару тройку пробных готовок, чтобы уловить момент готовности - недожаренные пури липнут к зубам, а пережаренные подсыхают и хрустят, рассыпаясь крошками по столу :).

Ну и наконец, сам процесс приготовления, точнее обжаривания пури очень зрелищен, и служит неплохим аттракционом для гостей. (Только не нужно усиливать эффект, обливая маслом себя или гостя). А когда на их глазах из муки, воды и соли(!)рождается маленький шедевр - восхищению вашими кулинарными способностями нет предела.


Scandy06.07.1999 15:50:05

Мах, Пингвин,
насчет правильной рыбы: к нам тут друзья из Москвы приезжали, мы их отвезли на природу, и там им ударило в голову рыбу ловить. Каких-то червей они в соломе нарыли, потом рыбы наловили, штук 10, с ладонь примерно - это как, большая считается? Я сроду рыбы не ловила, и как представлю, что надо червяка взять в руки да крючком проткнуть, так все, можно несколько дней уже совсем не есть. Короче, наловили они чего-то и пошли на кухню улов окучивать. Мне хоть и неохота было, но я решила, что как хозяйка должна поучаствовать, и пошла предлагать помощь. Подхожу и вижу, как моя подруга аккуратненько так маникюрными ножницами рыбке глазки выстригает...

Нет уж, рыба - это без меня.

Вот разве что лосось: покупаешь в магазине, разрезаешь вдоль (а лучше попросить об этом в магазине, Мах прав), вынимаешь центральную кость плюхаешь половинки шкурой вниз на сковородку, солишь, поливаешь сливками, посыпаешь укропом и в духовку. Минут через 20 готово.


Мах06.07.1999 15:47:08

<Борис Ельцин заявил, что, если коммунисты "будут и дальше нагнетать истерику, нарушать закон - ответят не "по указу", а по суду". > - НСН

Вот это странное заявление. Оно предполагает: а). что коммунисты занимались тем, что нарушали законы и б). отвечали за это по какому-то станному "указу". Мне это не понятно. То есть коммунистов хотели привлечь, но вышел некий "указ" и их не привлекли? Хорошо известно, что все судебные процессы, коих было немало, не закончились вынесением каких-то приговоров коммунистам, признав тем самым их невиновность. Что, у ЕБН в кармане спрятан какой-то другой "суд"?

И вообще, ЕБН надо читать как мы читали советские газеты. Если говорит "не буду разгонять" - навярняка будет.


Gregory-провинциал06.07.1999 15:44:16

Африканец -

у меня к тебе конкретный такой дилетантский вопрос, чисто как к тертому пацану. Как соотносятся языки С и С++? А именно - можно ли и логично ли начинать изучение с С++, не зная ничего о С? (Дело в том, что именно так поступили завучи у нас в колледже) А вообще этот колледж мне взорвать охота, или как говорили в моем детстве , подзорвать. Опять болван-препод, кажись, опять русскоязычный, судя по акценту и по имени Ivan, компилятор где хотите там и ищите, менеджеров скоро больше чем студентов будет, что делают - хрен пойми...Тьфу, тоска.


Ведьма, привет! Заранее предупреждаю - все фотки, где есть я, Ю-ю или наши дети, можешь вывешивать, снимать обратно, обрабатывать фотошопом, подвергать коммерческому использованию и вообще делать с ними все, что тебе заблагорассудится. У нас эта... от народа секретов нету. Не то что у иных прочих. Ан масс, значить.


Африканец06.07.1999 15:37:59

Привет всем!

Не могу появляться надолго - очень занят. Вот, вижу, Спиритус растолковал, что такое сугубый и как он усугубляется. Полностью с ним согласен. А то ведь ситуация, как с довлением - выражения вроде "положение усугубляется" вошли в язык многих пишущих и говорящих, потому что настоящего значения слова никто не знает, а сказать красиво - хочется.


Пингвин06.07.1999 15:36:39

Хм. Радиомолчание. Не иначе, все бросили диггера и побежали в сссупермаркет за вкусссненькими карасссями, прелесссть...


Пингвин06.07.1999 15:34:41

>Ясно же, что у майора, а тем более полковника износ ствола будет много меньше чем у рядового при всех прочих равных условиях
Кто может угадать, откуда эта фраза?


Пингвин06.07.1999 15:29:48

Scandy, рыба нужна правильная. Карась или окунь, за которыми я и собрался. Правильно поджаренный - это в муке и масле, золотисто-нежно-хрустящий. Тут и плавники слопаешь - пальчики оближешь. Собственно говоря, плавники становятся сплошной этой самой корочкой.
А растительное масло очень хорошо готовить к жарке тем же методом, каким его готовят для плова. В дозе масла на одну жарку изжаривают до состояния угля необольшую луковицу. Если масла немного, то вполне подходит и внешнее перо от просто луковицы. Масло после этого не пахнет, все остальные свойства сохраняются. Кстати, в процессе из масла выкипает вода (что тоже хорошо).


бюргер06.07.1999 15:28:17

вот ещe:

очищенная картошка натирается на мелкой терке. Из полученной массы делаются лепешки (не толще пол-сантиметра) и обжариваются в масле. Поедаются с яблочным джемом. Тут называют их Reiberkuchen.


Ведьма 06.07.1999 15:27:51

Влад,

я тоже не знаю. Только мне кажется, что индийская культура была почвой, на которую упали достаточно внешние семена арийского влияния.
Кришнаиты в том виде, в котором они сейчас известны -- по-моему, уже давно не арии (арьи?), но сам культ, безусловно, идет от ариев через ведизм, брахманизм и индуизм.
Хотя в плане готовки это, явно, мало значимо.

Просьба направлять заявки на компромат по указанному ниже адресу.
Пошла ближе к прохладным струям.


Влад06.07.1999 15:26:03

Scandy.

От топленого масла (во всяком случае, продавающгося в России) это сильно отличается. Если ты начнешь проделывать процедуру приготовления ги с топленым маслом, ты увидишь и пену и белковые частицы, которые придется убирать. А поскольку у меня есть сомнения в качестве исходного продукта для магазинного топленого масла, то я в качестве исходного предлагаю взять рекомендованное мной обычное, несоленое.
В принципе, как я писал, вместо ги можно использовать обычное растительное или смесь растительных масел. Но они не всегда выдерживают температуру готовки, и, безусловно, приходят в негодность в процессе 2-3-кратной готовки.


Мах06.07.1999 15:23:02

Акела, это не совсем так. Нормально рафинированное подсолнечное масло ничем не пахнет!

А про маргарин - пожалуйста. Есть куча маргаринов, специально выпускаемых для поджарки. По-моему, вполне приемлемы. Только они с тем, что продавалось под тем же названием в России, общего ничего не имеют.

Кстати, я уж и забыл, когда в последний раз ел сливочное масло. Все больше как-то халварин употребляю с бутербродами.


Влад06.07.1999 15:20:49

Ведьма.
А корни индийской культуры не арийские?
А кришнаиты (на момент возникновения религии) -это уже индусы, или еще арии?
Я не знаю ответов на эти вопросы, но уверенно могу сказать, что на качество приготовленных блюд это не влияет.


Мах06.07.1999 15:18:38

Scandy, напрасно хихикаешь. Пожарить хорошую рыбу - это дело 10 минут. А если на углях - так даже и мыть потом ничего не надо. Признаки хорошей рыбы: отсутствие мелких костей (они должны легко отделяться от мяса) и отсутствие рыбного запаха.

Потом, что считать отправной точкой? вот, это мясники за быками, небось, не бегают. Идут в магазин и покупают готовое мясо. Про тех, кто его замораживает, мы лучше промолчим. Так и с рыбой - идешь в магазин и покупаешь разделанную и готовую к поджарке. Ны, можно еще лимончиком побрызгать.


Акела06.07.1999 15:17:59

Значит, так.
Мне как-то разъяснили, чем отличается сливочное от подсолнечного масла при жарке. На сливочном поджаристая корочка мягкая. На подсолнечном - хрустящая. Недостатки: сливочное горит, подсолнечное пахнет, что не всегда желательно. Пути устранения: бабуля моя жарит картошку на смеси сливочного и подсолнечного масел. Сливочное не горит, подсолнечное не пахнет.
P.S. Насколько приятно говорить о кулинарии с людьми, которые не упоминают маргарин, как заменитель масла для жарки.


Влад06.07.1999 15:17:06

Scandy.

Обещанное продолжение про пури.
Везде, где я говорю о ги, может быть использовано растительное масло. А во время постов я только так и поступаю.
Пури - это такие лепешки, поджаренные в ги, по принципу жарки во фритюре.
В энное количество муки втирается ложка-другая ги (примерно на триста гр. - одна столовая ложка). Добавляется соль. Руки обильно смазываются ги , и, постепенно вливая воду, в соотношении 1:2 (на две весовых части муки - одна часть воды), замешиваем тесто. Месим пять-десять минут, до получения упругой массы однородной консистенции.
Делим тесто пополам, потом каждую половину ещё пополам... и так далее до получения шариков величиной с грецкий орех. Доску и скалку смазываем ги и раскатываем шарики в круглые лепешки 3 -5 мм. толщиной. Очень важно - не посыпать доску мукой, она потом будет гореть в ги! Работаем только с подготовленным тестом!
Ставим на огонь ги в казанке, хорошо разогреваем (до проявления легкого прозрачно-сизого дымка. В общем-то, все эти процессы идут параллельно, так что к моменту завершения лепешек, ги уже разогрето.
Опускаем лепешку в ги. Бережем руки! Поэтому не швыряем, а опускаем бережно и деликатно. Она сначала тонет, и тут же всплывает. Шумовкой (вытертой насухо! Ни капли воды не должно попадать в раскаленное ги) слегка прижимаем её сверху, заставляя утонуть. Она начинает раздуваться и превращается если не в шарик, то во всяком случае в нечто похожее на пирожок. Переворачиваем, дожариваем. Готовый продукт насыщенного золотистого цвета - не бледный, и не коричневый. Вытаскиваем, кладём на ребро в дуршлаг, чтобы стекли остатки ги, перекладываем в тарелку.
Есть можно просто с молоком или чаем, можно подать к ним мед, или сметану, можно их (пури) подавать к чему угодно вместо хлеба.
Да, чуть не забыл. Перед началом приготовления муку обязательно просеиваем . Собственно говоря, это нужно делать перед любой работой с мукой. Смысл отнюдь не в удалении мусора, как ошибочно полагают многие и пропускают эту операцию. Просеивание сделает муку "пушистой", насытит её воздухом, и тесто будет более нежным, "воздушным".
Успехов!


ЫScandy06.07.1999 15:15:27

Пингвин,
sorry, исправлюсь!


РД06.07.1999 15:14:36

Мах,
ОК, черкну. На адрес "Маху в Голландию"


Scandy06.07.1999 15:13:29

Ой, да, еще пингвинский рецепт рыбы - почистить, вывалять, обжарить и съесть. Но этот я опробовать не берусь, ибо для меня процесс чистки рыбы, а потом выуживания изо рта тонюсеньких противных косточек настолько понижает КПД, что я по своей воле никогда этим не занимаюсь.


Пингвин06.07.1999 15:12:39

ЫScandy, у меня рыбь в яйце и луке (с гостями и выпивкой). В майонезе - это у кого-то ещё.


Мах06.07.1999 15:12:06

Ведьма, ты у Бюргера посмотри в галерее. По-моему, Африканеь ему посылал картинки. А пленка - черт с ней. Еще нанесем околесицы.


Пингвин06.07.1999 15:10:20

Интересно, кто из присутствующих а) умеет играть на гармошке/баяне/аккордеоне и б) сознается в этом.


Scandy06.07.1999 15:09:14

Так, новые поступления (а не слабо вставлять, например, "КПД" в съедобные реплики, чтобы я чего не утеряла):

-яичница с хлебом и вареная картошка с черемшой и сметаной от бюргера
(хотя с моей точки зрения процесс чистки картошки сильно понижает КПД, особенно если едоков планируется больше 5-6 человек)
-рыбная консервь в майонезе и омлет от Пингвина
-омлет-мерседес от Ulissa
-оладушки от Леонидыча (а белок надо миксером взбивать? И потом еще и мыть его, то бишь миксер? Ой, боюсь,КПД пострадает...)
-пирог от Шнурка с пониженным КПД (пойдет вне конкурса)


Ведьма06.07.1999 15:08:42

Мах,

тогда понятно.
Пин едет к Африканцу, а потом они вместе рыбачить (в широком смысле) в Тюменскую область. (Можешь коротенько об пингвинах в Африке, тезисно, а?) Кстати, пленка с тобой у меня засветилась. Видимо, ты, все же, секретный физик.

...Интересно, а пределы зависти у человека ограничены?..


Мах06.07.1999 15:00:58

А на неприличной карикатуре сегодня морда у Карлсона - явно спартакмишулинская.


Пингвин06.07.1999 15:00:45

Заметно севернее ;-)
В Тюменской области, в широком смысле этого слова.


Мах06.07.1999 14:59:44

Ведьма, как мы выяснили, у пингвинов историческая родина в Африке.


Пингвин06.07.1999 14:59:31

>Голова думает : "Так это солнышко ! Hу я туда не пойду."
И кто догадается, что думет-то это головка самонаведения ;-)


Scandy06.07.1999 14:58:46

Влад,
а это самое "Ги" сильно от топленого масла отличается? Да, кстати, интересно, а топленое масло в заграницах продается? Я что-то не видела, хотя и не искала, често говоря...


Ведьма06.07.1999 14:58:12

Пин-гвин,

а историческая родина у тебя где, если не секрет? В Антарктиде? Или слегка севернее?
Пришли потом рыбки почтой!


Пингвин06.07.1999 14:56:59

>Откуда, спрашивается?
Это не вопрос. Бегают, и бегают. Вопрос - куда они бегают?


Мах06.07.1999 14:54:03

Влад, я во время разгула застоя именно так делал топленое масло для походов. Только слов красивых не знал.

А я индийскую кухню не люблю. Острая она какая-то и вообще пряная. Потом, все мои знакомые индусы строгие вегатерианцы, а там у них куры со свиньями бегают. Откуда, спрашивается?


Пингвин06.07.1999 14:52:33

Не-а, не приеду ;-( Я на историческую родину поеду. В отпуск. Ловить рыбу и на месте лопать (кстати, быстроприготовляемый рецепт, если у вас в наличии рыба - почистить, вывалять в муке, пожарить в масле и съесть - всего занимает полчаса для полведра рыбы).


Мах06.07.1999 14:50:42

РД, а почему на растительном - прям так сразу и плохо? А про трубы в крематории тебе знать лучше, это тебе не мокрую губку из омлета делать.

Слушай, черкни мне приватно. Или адрес оставь.


Ведьма-сканер06.07.1999 14:49:40

Пин-гвин-сан!

спасибо! Не приедешь в Москву, а? А то, говорят, тут в августе Африканец с Махом будут... а, Пин?..

Влад,
а корни ведической кухни, действительно, индийские, а не арийские?
В смысле, считаются индийскими?


Пингвин06.07.1999 14:45:13

dTLMVF? GJPLHFDKZ. C ECGTIYSV GTIBV GTHT
Тьфу.
Ведьма, поздравляю с успешным пешим переходом из Канады. А где адрес (который нижепри... нижеуказ...)?


Ведьма06.07.1999 14:39:01

А вот и указанный ниже московский адрес:


Влад06.07.1999 14:38:21

Scandy.
"Туманно обещанные" мной индийские рецепты являются на самом деле рецептами ведической кухни, хотя корни ведической кухни, безусловно, индийские.
Жаренье в ведической кухне начинается с _ги_. Не являющиеся фанатами Кришны и/или кулинарии могут спокойно опустить этот раздел и использовать вместо "ги" любое растительное масло. Но должен сказать, что использование "ги" существенно улучшает вкус блюд и, к тому же, выгодно с точки зрения экономической - если растительное масло выдерживает два-три жарки, после чего горкнет, и его приходится выбрасывать (даже собака отказывается есть кашу, политую таким маслом), то в ги можно жарить 2-3 недели кряду.
Ги - продукт, получаемый из сливочного масла. Несоленое, натуральное, без добавок сливочное масло помещается в казанок (толстостенную кастрюлю) и ставится на средний огонь. После появления пены огонь убавляется до минимального, пена, естественно, удаляется. В процессе приготовления из масла регулярно удаляются белковые частицы, всплывающие на поверхность. Примерное время приготовления - для 2 кГ масла - 3,5 часа, для 5 кГ - часов 5.
Получившийся продукт - прозрачное масло чистого желтого цвета - переливается в любую подходящую для хранения посуду. Храниться может даже без холодильника, но в затененном месте (если посуда прозрачная). Используется для жарки чего угодно. Ги не дымит, не подгорает, не пенится, может использоваться многократно (если после готовки в ги остались частицы продуктов, его нужно процедить, или дать отстояться и слить чистое масло).

О пури и крекерах - немножко попозже.


РД06.07.1999 14:36:22

Мах,
жарение на раскаленной сухой сковороде - замечательный процесс. По очарованию сравниться с ним может только чистка дымохода в крематории.

На растительном - можно. Наверное. Но по-моему, барахло получится.


Ведьма, московского разлива06.07.1999 14:35:31

Добрдэнь, всем, кто в поле и рядом!

Позвольте поприветствовать из Первопрестольной.

Рада видеть всех в добром здравии и неупокое.

Большая просьба к дамам и господам, состоявшим с нами в письменных отношениях, напомнить о себе и своем мыльном адресе путем направления нам малепусенькой (чисто номинальной) почточки по указанному ниже московскому адресу, а также проявиться в Ромашковом Цветке.

Также просьба высказаться по поводу того, как обстчественность хотела бы посмотреть на свои/чужие фоты всяческих встреч и пикников.

Я могу для начала покидать сканы конкретным адресатам, и, если они не будут против оБуБликования своих ликов, скажем, у Бюргера, сделать там соответствующий раздел: встречи ВМовцев.

Засим временный обниманец и целование.
Филя, видела твои фразы -- классно! Уже сделана реклама.


Пингвин06.07.1999 14:33:33

Хм. Кто тут у нас из знатных кулинаров, расскжите, чем нижеизлагаемый рецепт отличается от канонического омлета:
Берём яйцо или три, разбалтываем его/их в миске, добавляем чутьчуть муки, опять разбалтываем (до равномерности), разбавляем молоком, опять делаем сами знаете что, смотрим на полученный состав. Повторяем долить молока/размешать до тех пор, пока примесь яиц в молоке не станет чуть заметной. Садим в разогретую духовку и ждём, когда будет готово (на поверхности появится такая золотистая корочка-некорочка, ну, будет заметно. Главное, чтобы белок уже свернулся, но ещё не обуглился. По готовности извлекаем из духовки и полученное блюдо (оченб сочное и пышное, прямо таки истекающее соком) пожираем.


Шнурок06.07.1999 14:27:08

Для острастки всем желающим: рецепт, требующий кучи времени.

Пояснение: мне было где-то 14 лет, история реальная.

Лето, конец учебного года, мама (учительница) занята, нужен праздничный торт.
Перед последним классным часом, на котором должны раздать дневники и отпустить на каникулы, в большой кастрюле ставим варить банку сгущенки. Закрываем дверь, идем в школу. Далее надо покрепче забыть про это дело и задержаться в школе помыть парты.
Придя домой часа через четыре, выключить залитый газ, распахнуть окна, выбросить вскрытую поперек шва пустую банку, и начать отмывать кухню от капель засохшей горелой сгущенки. По моему опыту, процесс занимает неделю, включая полное сдирание водоэмульсионной краски с потолка. (На мое счастье, ремонт в кухне как раз только собрались сделать, т.е. сделать не успели).
По окончании работы вариться другая банка, (четыре часа), пекутся два бисквитных коржа (по очереди, т.к. вдвоем в духовку не лезут) - 3 часа, Пачка масла смешивается с вареной сгушенкой до пастообразного состояния (одно кино по телевизору) - примерно 1,5 часа. Намазать крем на торт - 0,5 часа, поставить пропитываться - одна ночь, 8 часов. Сварить глазурь, залить сверху.

Можно есть.


Леонидыч06.07.1999 14:23:07

Не знаю даже, как назвать.

Берем три яйца, отделяем белки, взбиваем в крепкую пену и выкладываем на сильно разогретой небольшой сковородочке. Масла нужно немного, мономолекулярным слоем - в самый раз. Обжариваем с двух сторон, полученные "оладушки" выкладываем на разогретую тарелочку. Желтки перемешиваем, солим, перчим, добавляем щепотку муки и ложечку неострой горчицы, выливаем на остывающую сковородку и пару минут перемешиваем до легкого загустения. "Соус" к "оладушкам" готов. Можно чуток нежной зелени.


Пингвин06.07.1999 14:12:36

У меня Запорожец иногда отказывался работать, если его не напоить чаем.


Пингвин06.07.1999 14:03:42

Горилка скорее _с_ Запорожцем. Ты помнишь, чем Запорожец отличается от Ягуара?


Uliss06.07.1999 14:00:07

Scandy

Три яйца круто взбалтываются, приготовленный из них омлет режется прямо в сковороде на три равных сектора (ты же математик?), можно использовать соответствующего размера знак Мерседеса. Чем больше сковорода, тем круче Мерседес! :-)))


бюргер06.07.1999 13:50:09

Мах,

а вот когда пары масла вспыхивают, то тоже почувсвовать можно.

Мне историю расказывали: одна баба на базаре купила живых раков. Ну пива ей с раками захотелось. Пришла домой, положила их в кострюлю, залила водой, и поставила на огонь. Смотрела, смотрела, потом спросила: "а чего это они все вылести хотят?"


Internetovskii Bomj06.07.1999 13:49:42

Uliss, Scandy
eto neplohaya ideya

Omlet-Mersedes,
Volkswagen vsmyatku
Volvo-tabaka v sobstvennom masle

Gorilka iz Zaporojtsa


Мах06.07.1999 13:49:25

Uliss, хлеб макают в швейцарское фондю, где плавает сыр, а не масло. А в масло макают всякие более существенные штучки.

Ты мне напомнил про масло. Я однажды поставил фондюшницу разогреть на плиту, а сам ушел в комнату. И, понятно, забыл. Потом чувствую: пахнет как-то странно. Бегу в кухню - а там уже столб пламени до самого потолка, с приятным черным дымком. Ну, я кастрюлю полотенцем закрыл, газ выключил. Обошлось вроде. Только кухню потом пришлось неделю отмывать и в итоге все-таки перекрашивать. А зато какой запах был дома еще недели две!

Как вспомню, так вздрогну.


Влад06.07.1999 13:47:38

Scandy
Должен сказать, что с моей точки зрения в рецепте Колобка перепутана последовательность действий : я отбивную сначала обваливаю во взбитом яйце (это называется "льезон", если память не подводит, а уж затем панирую в сухарях. Такая последовательность и позволяет создать хрустящую поджаренную корочку, которая надежно удержит внутри сок мяса (тем более, что структура мяса нарушена предварительным отбиванием, и сок будет выделяться очень обильно). А последовательность Колобка - это для котлет по-киевски: панировка-льезон-панировка - образуется скорлупка, внутри которой и томится рубленное мясо. Ну, и разумеется, прежде чем все это делать мясо надо _отбить_! Разве что, Колобок покупает уже отбитые отбивные, но в это слабо верится, так как они изойдут соком еще по дороге из магазина. И не забыть после отбивки и перед "купанием в яйце" смазать отбивную давленым или мелко рубленным чесноком, особое внимание уделяя местам примыекания к косточке и прослойкам жира. А без косточки и без жира - это вовсе не отбивная, кто бы меня не уверял в обратном! Вот!


Мах06.07.1999 13:43:24

Акела, жарил как раз в воскресение, форель на углях. Но я ее все-таки по голове пришлепнул сначала сковородкой. Тут общество гуманное.

Пингвин, я именно это и перевел. Только вольным русским языком.

бюргер, да, огонь бывает медленным. А вот когда у тебя закипит масло, а не вода, ты это сразу почувствуешь.


Internetovskii Bomj06.07.1999 13:38:44

Fil,
a Tyu iz Novosibirska ?


бюргер06.07.1999 13:38:07

Uliss,

а пирожки из ревня? жаль, что их долго делать.

да, а яищница с хлебом? с черным? только с хлебом? Кубики хлеба обжариваются в масле, пока они готовятся, в чашку разбиваются яйца. Тут надо уловить момент, когда хлеб уже поджарился, и вот-вот начнет пригарать, тогда они равномерно заливаются болтушкой. На медленном огне (Мах, а огонь бывает медленным?) жарится до полной готовности.


Scandy06.07.1999 13:37:50

Акела,
а почему не окунать в молоко и яйцо? А я люблю... Даже без яйца, просто белый хлеб в молоко и жарить в масле, а потом посыпать сахаром. Так мама делает, а я и забыла совсем, вот ты сейчас напомнил!


Пингвин06.07.1999 13:37:12

Мах, это мало-мало не про то. Там было, мол, вместо вполне сносных диктаторов агентство наскажало каких-то Бармалеев, а теперь обламывается их ссадить обратно.
Кстати, насчёт еды быстрого реагирования. У меня в своё время неплохо удавалось такое: берется рыба из консервной банки (где до этого рыба лежала в масле). Варятся яйца (по массе примерно столько же, сколько рыбы). Режется лук (мелко). Яйца очищаются от скорлупы, рыба - от банок. Всё тщательно перемешивается (на вид должно походить на паштет). Полученную беду намазываем на чёрный хлеб. Бля желающих режем лук колечками, набрасываем на полуцченные бутерброды серху. Как раз в это время должны подойти гости с водкой или пивом (гостей выгнать за выпивкой в начале приготовления). Рецепт испробован на горбуше в масле и каких-то странных фрагментах скумбрии (тоже в масле).


Internetovskii Bomj06.07.1999 13:34:41

o da tut kulinarnaya orgiya

tipichnyui
potok soznaniya
izgolodavsheisya telesnoi
obolochki

okorochka,
a net,
ikorka, osetrinka,
seledochka, kartoshka
i luchok

a luchshe apetitnyui sochnyui steak
v krovi, vine,
pod zvuk tsyganskoi skripki


Scandy06.07.1999 13:32:15

Uliss, привет!
Омлет-мерседес? Это то, что остается от Мерседеса после аварии? Или его делала Мерседес для Монте Кристо? Не, не умею! Научи!


Scandy06.07.1999 13:27:09

Так, докладаю! Из ночных архивов удалось выудить:
-свиные отбивные и куриную грудинку от Колобка
-Филин фарш с овощами (ой, Филя, я вспомнила похожую быстроисполняемую еду, надо будет тоже поучаствовать в конкурсе)
-Маришину курицу (Мариша, мне стыдно, но я не помню, как Фаренгейта в Цельсия превращать?)
-Печенку и лосося от Акелы (Акела, а я так и делаю печенку, ни в чем ее не вымачивая. В очередной раз с грустью убеждаюсь, что я в женщины не гожусь)
-Печенку от Влада, а также какие-то туманные намеки на индийские рецепты. Влад, можно с подробностями? Да и про говяжий рецепт: там фигурирует пакет грибного супа это грибной бульон или что-то другое?

Так, теперь уже очевидно, что жюри из меня одной с этим делом долго не справится. Так что приглашаю (и даже призываю) к участию всех желающих! Отчеты о проделанной работе немедленно публикуйте в ВМ!


Uliss06.07.1999 13:21:26

Бюргер

Ты же наш, уральский? Конечно черемша, дикий чеснок. Но у нас теперь круглый год всякие разновидности салатов и капуст продаются, выбор большой. Мы иногда берем китайский салат в виде белого качана, на огороде у нас растет декоративная капуста в виде отдельных резных листов. Готовим еще напитки из ... ревеня? ревня? ревени? В общем рвем ревень, режем и варим!


Мах06.07.1999 13:19:15

Влад, с маслом опыт нужон, иначе его очень легко перекалить. Оно все ж не машинное, там много чего плавает.

Про раскаленную сковороду - почему же это не жарение? самое то жарение. Не уверен, что масло фигурирует в определении процесса.

Но вот про растительное масло (подсолнечное, скажем) мне так никто и не ответил. Зачем обязательно сливочное-то использовать?


Влад06.07.1999 13:18:27

Мах.

А что тут думать?
Приезжай, разберемся - кому вершки, кому корешки...


Uliss06.07.1999 13:15:56

В детстве, когда мама жарила в казане мясо с овощами, я любил украткой макать туда кусочки хлеба. Мама отгоняла, говорила, что только зря аппетит перебиваю. Но устоять я не мог, это было так вкусно, бесподобно!
Теперь я знаю, что это называется "фондю" и процедура эта самая состоящая в макании кусочков хлеба относится к разряду самых изысканных кулинарных изысков.
Есть даже специальные бельгийские фондюшницы. Я правда и без них обхожусь, макаю кусочки хлеба по-прежнему прямо в сковородку, когда супруга отвернется от плиты. :-)))
Теперь настал черед изобрести специальную картофележарку, такую чтобы весь картофель в процессе жарки пригорал к поверхности. И можно было соскребать его специальным изысканным ножиком или лопаточкой. Процесс этот можно было бы автоматизировать и выпускать специальную такую фритюрницу, которая выдавала бы на выходе одни сплошные пригарки. Я бы забалдел! :-)))


бюргер06.07.1999 13:15:33

еще хорошо идет: отваривается картошка, когда готова, в кастрюлю насыпают мелкой нарезаной черемши(Uliss, черемша?), и вываливают банку сметаны.


Мах06.07.1999 13:15:19

Пингвин, у них там в "агенстве" такие брюхи выросли, что диктаторов никак было не сбросить.


Мах06.07.1999 13:11:10

Влад, то есть ты покормишь, а мне - отмывать кухню? это я спрашиваю, что б без сюрпризов.

Я подумаю.


мах06.07.1999 13:09:42

бюргер, примерно так. Взаимопонимание закрепляется выпивкой. Хотя другие факторы тоже влияют.


Акела06.07.1999 13:08:43

А в моей редакции вертится УГРЬ на сковородке или вошь на гребешке.
Мах,
ты рыбу свежепойманную жарил? Нет. Ты ее не жарил. Иначе, ты бы не спрашивал...


Uliss06.07.1999 13:00:10

Scandy, привет!

Умеешь готовить омлет-мерседес?


Акела06.07.1999 12:59:54

Влад прав.
Печенка жарится быстрее лука. Лук хорошо положить чуть раньше. Это если есть терпение минут на 5. Если же не можешь сообразить чего больше хочется спать или есть, можно закидывать одновременно. Тоже вкусно. Еще я люблю жареный хлеб: черный - на подсолнечном масле с солью, белый - на сливочном с сахаром.
* Ни в коем случае не окунать в молоко и яйцо (прим. автора).


Пингвинссс06.07.1999 12:52:40

Тхихххоссс, моя прелесссть...


Леонидыч06.07.1999 12:49:57

Пингвин,

...агенству оказалось слабо их завалить.


Scandy06.07.1999 12:45:09

Привет всем!
Так, вижу, кулинарная тема не угасла! Эт хорошо! Пошла изучать, чего за ночь понаписали!

А РД-шную яичницу я вчера таки сделала. Правда, с небольшими отступлениями от оригинального рецепта (не хватило петрушки на покрытие всей поверхности). Но получилось таки вкусно! Даже сугубо вкусно (так можно выражаться?). Хотя надо честно признать, что жюри перед этим морили голодом целый день. Вернее, оно само морилось.

Ладно, вот соберу все рецепты и отошлю Филе на вчера открывшуюся кухню. А у Фили семейство, сами понимаете, избаловано хорошей готовкой, так что судить будут со всей строгостью и беспристрастностью. Так что пишите!


Пингвин06.07.1999 12:14:24

Знатоки, поясниете мне
>And when dictators deserved the boot, the agency has been rather
inept at toppling them.

>когда диктаторы уже заслужили пенделя, агенттво - что? Беден мой словарный запас ;-(


бюргер06.07.1999 12:06:12

Мах,

значица, если ты в меня бутылками кидать будешь, у нас будет полное взаимопонимание?


Влад06.07.1999 11:59:23

"вертится как уж на сковороде".

Эмпирически эффект верчения на сковороде выявлен на миногах. Затемего экстраполировали на ужей.


Пингвин06.07.1999 11:57:22

У кого есть под рукой Русская ЭнТя, посмотрите у ней внутре ;-)

5. Оптимизирована как по объему, так и по скорости
ntdll.dll
0004BE90:00 00 00 00 54 00 00 00 D1 EB F3 E6 E1 E5 20 E8 T Службе и
0004BEA0:EB E8 20 F4 F3 ED EA F6 E8 E8 20 EF E5 F0 E5 E4 ли функции перед
0004BEB0:E0 ED 20 ED E5 E2 E5 F0 ED FB E9 20 EF E0 F0 E0 ан неверный пара
0004BEC0:EC E5 F2 F0 20 E2 20 EA E0 F7 E5 F1 F2 E2 E5 0D метр в качестве
0004BED0:0A EF E5 F0 E2 EE E3 EE 20 E0 F0 E3 F3 EC E5 ED первого аргумен
0004BEE0:F2 E0 2E 0D 0A 00 00 00 54 00 00 00 D1 EB F3 E6 та. T Служ
0004BEF0:E1 E5 20 E8 EB E8 20 F4 F3 ED EA F6 E8 E8 20 EF бе или функции п
0004BF00:E5 F0 E5 E4 E0 ED 20 ED E5 E2 E5 F0 ED FB E9 20 ередан неверный
0004BF10:EF E0 F0 E0 EC E5 F2 F0 20 E2 20 EA E0 F7 E5 F1 параметр в качес
0004BF20:F2 E2 E5 0D 0A E2 F2 EE F0 EE E3 EE 20 E0 F0 E3 тве второго арг
0004BF30:F3 EC E5 ED F2 E0 2E 0D 0A 00 00 00 54 00 00 00 умента. T
[...]
0004C1E0:58 00 00 00 D1 EB F3 E6 E1 E5 20 E8 EB E8 20 F4 X Службе или ф
0004C1F0:F3 ED EA F6 E8 E8 20 EF E5 F0 E5 E4 E0 ED 20 ED ункции передан н
0004C200:E5 E2 E5 F0 ED FB E9 20 EF E0 F0 E0 EC E5 F2 F0 еверный параметр
0004C210:20 E2 20 EA E0 F7 E5 F1 F2 E2 E5 0D 0A EE E4 E8 в качестве оди
0004C220:ED ED E0 E4 F6 E0 F2 EE E3 EE 20 E0 F0 E3 F3 EC ннадцатого аргум
0004C230:E5 ED F2 E0 2E 0D 0A 00 58 00 00 00 D1 EB F3 E6 ента. X Служ
[...]

Неужели не врут (и про остальное, по ссылке)?


Влад06.07.1999 11:57:19

/Да, напомнило. Скажите, друзья мои, а кто после ваших киданий в /раскаленное масло кухню моет?
/Или вы ее вообще не?..
/Мах

Гости, Мах, гости....
Приезжай в Питер, накормлю :)


Влад06.07.1999 11:55:24

Мах.

Масло не подгорает, если его предварительно прокалить (об этом неофиты от кулинарии почему-то забывают), а в процессе жарки соблюдать температурный режим. Гораздо чаще подгорают прилипающие к сковороде частицы жаримого - но избежать этого легко, обращаясь со сковородой по-человечески :).
А жаренье без масла - это уже не жаренье. Смысл операции жаренья/обжаривания именно в погружении в тонкий слой прокаленного масла, чтобы мгновенно образующаяся корочка удерживала сок внутри продукта.


Влад06.07.1999 11:50:23

Ну, что, опять кулинарная тема?
В дополнение к рецепту Акелы.
Я беру _замороженную_ печенку, и строгаю её тончайшими ломтиками-лепестками. В это время на сковороде томится лук (не жарится , подчеркиваю, а томится - и становится в итоге не жёлто-коричневым, а прозрачным). Высыпаю ломтики на сковороду, один раз тщательно перемешиваю.... Прошу к столу, вскипэло, как говорит Жванецкий. Не солю, но по настроению и с учетом предполагаемых напитков, перчу.


Мах06.07.1999 11:35:47

Кстати, что б поставить жирную точку, я глянул вчера в моего Ожогова за 1996 год. Так вот, там значение "довлеть" в смысле быть довольным означено как книжно-устаревшее. А "довлеть над" - как нормальное выражение. Даже пример был дан, что-то типа "проклятье довлело над ним".

Я могу, конечно, заехать в библиотеку, и посмотреть, как менялось значение слова начиная с 1880 года, как я однажды проделал для слова "цензура". Времени только нет, вот беда.


Мах06.07.1999 11:30:57

А вот еще. Я вчера использовал поговорку "вертится как уж на сковороде". Почему уж? почему на сковороде? что, ужей разве жарят? или его просто положили на сковороду - а он вертится? дескать, на землю бы положили - тоже вертелся бы?

И почему вертится? он что, мельничный жернов?


Мах06.07.1999 11:27:44

Бюргер, что бы быть точным, я не всех сковородами хренячу, а только одного РД. Он отвечает мне примерно тем же. По-моему, у нас есть по этому пункту взаимопонимание, как у рыжих в цирке.

Но применять подобный метод к любому наперед заданному обитателю ВМ я бы не рекомендовал.


Пингвин06.07.1999 11:25:26

Безусловным победителем
опроса стал господин Раскольников - герой 3D-шутера, точнее - 3D-рубилова, где
ему предстоит отмахиваться топором от озлобленных полчищ наседающих
старушек-процентщиц.


Мах06.07.1999 11:24:56

Да, напомнило. Скажите, друзья мои, а кто после ваших киданий в раскаленное масло кухню моет?

Или вы ее вообще не?..


Мах06.07.1999 11:22:50

Акела, мне тоже кажется, что жарить мясо на масле - это несколько не то. А потом еще удивляться, почему оно бело не получается. Да просто потому, что пресловутое масло подгорает. Жарить надо именно на раскаленной сковороде и именно без масла. Для говядины это тоже прекрасно годится, к слову сказать.


Акела06.07.1999 11:18:25

Здравствуйте,
дочитал до 8 часов вечера вчера и не выдержал. Пишу.
1. Имхо, мгновенно вскипает не масло, а вода (мясо-то влажное), температура кипения которой ниже.
2. Может быть я не прав, но кидаю мясо на СУХУЮ раскаленную сковороду с той же целью, добиться образования корочки и оставить сок внутри. Правда ломти я делаю тоньше (10-15 мм), и на второй стороне жарю мясо под крышкой на маленьком огне. Возможно, такой способ годится только для свинины, хотя я всегда беру только постное мясо без жира.
3. Сканди,
я тоже очень люблю такие рецепты. Помимо мяса, а-ля РД можно делать печенку. Что делают женщины с печенкой? Они отмачивают ее а молоке, обжаривают, тушат в сметане. И с каждой минутой печенка становится все жестче и жестче. Что надо делать с печенкой? Порубать ее кубиками или полосками 10х10 мм. Порубать лук кольцами. РАСКАЛИТЬ много масла на сковороде. Кинуть лук с печенкой в масло и помешивать минуты 2, чтоб вся печенка стала серая. Можно даже не солить. Нежнейший продукт. Допускается чуть розоватый цвет внутри кусочка.
И еще я люблю смешать 1 банку лосося в собственном соку с 1 пачечкой майонеза. Не знаю, сойдет ли это за быстрый рецепт, т. к. лосось - полуфабрикат.


Царь Горох :-)06.07.1999 10:55:09

"я приподнимаюсь, забираю у тебя сигарету, изящно протягиваю
ногу и задуваю свечу":-)
(история нр. 5)


Влад06.07.1999 10:13:23

Доброе утро ВсеМ!

Давно я так не ржал, как сегодня, читая историю 5. Рекомендую!


Uliss06.07.1999 09:51:29

Да, а что это за тишь да гладь?

Грегори, о чем это ты или о ком?

Спят, спят усталые все штаты
Спят, спят веселые канадцы
....
Лишь крылатая ракета
Мчится, мчится в вышине.

Это такая песенка была на физтехе, но слов ее не помню.


Пингвин06.07.1999 09:49:18

Наш ненаглядный губернатор Челябинской области предлагает вернуть предприятия из оффшорных зон в отцовское лоно. Вот это я понимаю - язык, поэзия, ептыть. А вы - довлеет, не довлеет...


Пингвин06.07.1999 09:39:56

вСЕ молчат. И анекдотов нет. И работа.


Gregory-провинциал06.07.1999 08:59:12

Филя - я очень рад, что иы с тобой довольно часто совпадаем во мнениях и оценках. Но до чего же гадкая манера у людей бывает - харкнуть вот так вот ядовитой слюной, поглядеть - шипит, нет? - и непременно смыться в read-only на день-два-неделю. А потом опять выглянуть, как тот черный червь у Саймака (They walked like men?) из раковины и по новой запустить какую-нибудь дезу. Я бы так не смог.


Gregory-провинциал06.07.1999 08:43:33

Граганьяру -

ты мне не звонишь, а зря. Дело в том, что у меня к тебе есть , кроме фотографий, сугубо личная просьба. Давай так. Ты живешь, как я понимаю, где-то в районе Торнхилла? Значит, моя работа не так далеко от тебя. Смотри. Я беру фотки туда и там они у меня лежат. Каждое утро я приезжаю на работу в 8-30 и болтаюсь там строго до 9-00 (ну там, пока загрузиться , заправиться и всяко). Вот в это время ты меня и можешь застать. Адрес 8240 Woodbine av (чуть южнее перектрестка Woodbine и Lanark st), весьма большой сервисный центр для грузовиков под названием Woodbine truck centre. Меня там знает каждая собака - заходи прямо с парадного входа и спрашивай, где найти Gregory the Russian Rocket. Я буду очень благодарен, если ты сможешь выбрать время на этой неделе. Договорились?


ПРИВЕТ ВСЕМ!!!


Тётушка06.07.1999 08:27:45

Филя, а я в твоей (майке)!

Пишу почти не читав, о чем очень жалею, из минутного чтения видно, что опять здесь хорошо. Но я как бы по делу, с выдержкой из письма, а вдруг кому пригодится:

Gospoda,

Our canadian ksp friends asked me to inform you all that they
have scheduled the ksp slet in the end of this month. Read the
information at: http://www.kspus.org/Slet99/Canada99.htm

The space is limited so if you are interested - hurry up.

Best regards,
Volic Chernyak
http://www.kspus.org


Пингвин06.07.1999 08:23:57

Тут этот ужастик уже пробегал, но не удержусь от повтора.
Особенно рекомендую Зануде. Ты поймёшь, что жить не так уж и плохо (бывает хуже)


Филя06.07.1999 08:07:38

Дэзи

538 сю:))))))))) А пущай стыдят, мне не жалко.


Uliss06.07.1999 08:02:42

Всем привет!

Мариша

Спасибо за критику. Спорить не буду. :-)))


SSSS06.07.1999 07:45:11

Григаньяру, у нас в квартире где-то 24 и есть, все окна нараспашку... А влажность 27% всего... Но такое ощущение духоты...


Граганьяру06.07.1999 07:39:35

SSSS,
24 градуса, говоришь? У меня сейчас в квартире 22. А на улице этих градусов далеко за тридцать, вот! И воздух, как в бане -- густой и теплый. Ветер есть, но он раскаленный и облегчения тоже не приносит...

А ты -- 24 градуса...
:) :) :) :) :) :) :)


Пингвин06.07.1999 07:37:54

Продам японский мопед (руль левый)


Граганьяру06.07.1999 07:36:28

Мариша,
у тебя что, фонетическая клавиатура или как? (Уж больно опечатки какие-то странные.)

А КПД, насколько я знаю, есть коэффициент полезного действия. И если он нулевой (или его практически нет,) это значит, что проделав с курицей все необходимые манипуляции, ты в результате ничего путного не получаешь... Если же в результате все же получается вкусное блюдо (во что я таки верю,) то значит КПД таки есть и он довольно-таки высокий. (Что фактически и требуется от любого рецепта.)

Что же касается рецепта, то как только у меня появится возможность (и желание) готовить, то я сразу же сообщу в ВМ о результатах.
Обещаю.


Дэзи06.07.1999 07:35:37

Филечка,

что ты, мне очень приятно :-). Хотя если уж кто и солнышко, то это...
У тебя все роли хорошо получаются, даже навязанные. Талант. :-)
Ща нас осудят и пристыдят за эмоциональную невыдержанность.
Спокойной ночи.


Мариша06.07.1999 07:32:44

Uliss,вот это да...!!!
Меня не перестает удивлять количество талантов тут собравшихся,
приятно оказаться в такой компании

И ты просто великолепен ( не спорь)!


Мариша06.07.1999 07:25:53

Граганьюру, так весь смысл в том, чтобы как можно меньше затрачивать сил при готовке, а не при еде:)
Кстати, поделишься своими впечатлениями от рецепта РД, когда
сложатся обстоятельства, что у тебя появится желание готовить.
Ладно?


SSSS06.07.1999 07:16:01

Мариша и Граганьяру, здрасьте... Ещё раз...
Ну, у нас всего 24 градуса по С... Но для нас это такая жара... И главное этот дым в воздухе... Всё такое мутное... Как в тумане...
Раньше для меня 24 градуса по С было просто нормой... Во Владике летом часто такая темеператруа бывает, а в августе и 35-ью никого не удивишь... А вот сейчас уже привык к холодной погоде, уже и 24 - жара...


Uliss06.07.1999 07:12:46

РАДОСТЬ ОТ УМА
Пиеса для виртуального театра.

На сцене полумрак. У монитора склонилась Филя. Потягивается.

Филя:

Светает... Ах, как скоро ночь минула.
Друзья, подруги, интернет, ВМ...
Явитесь предо мной, пока я не заснула,
Закрыв глаза, повелеваю всем!

Вспыхивает свет. Слышен шелест крыльев.

Мариша:

Филя, ты ли это? Поверить не могу! Но как
Ты все устроила? Ведь это невозможно!

Филя:

Мариша, милая, садись, поверь, в ногах
Не правды, но ее есть в коньяке немножко...:-)

Зануда:

Скроллируйте! О.о Нет, я хотел сказать,
Что просто никогда не верил в чудо...
Я думаю "Вот так" не надо нажимать?
И мне налейте, если Ахтамар - я буду.

Филя:

Вот Африканец с билтоном своим,
Он, я надеюсь, не из жабы приготовлен?

Африканец:

О, Интернет, в столь узких я сетях твоих
С трудом продрался, угрю уподоблен!

И если я теперь свой вес переведу
В одну цепочку символов в программе
Тогда в статистике моей уж я сойду
За мамонта и за гиппопотама! :-)

Ведьма

Сервер, сервер, ты могуч,
Ты слова мои не глючь!
Ты развей их по сети,
Все страницы посети!
Возвратившись, дай ответ -
Я прекрасней всех иль нет?

Мах

А вот и я! Довлею надо всем,
А надо мной довлеет только море,
Я буду раковиной в полосе прибоя:
Во мне есть жемчуг, граммов так на семь!

Scandy:

Мне чудилось сегодня поутру,
Что в зеркале я видела Горилла,
Он руки мне протягивал тоскливо
И жаловался на свою судьбу.

Хоаксер:

Мело, мело, я был в пальто,
Я памятник себе из снега
И льда искристого до неба
Воздвиг. Я - бог или никто!
Огонь и лед, и смех и грех,
Тем сладостнее мне победа
Когда свои я рушу стены
Сатирой собственных потех!

Бюргер:

Ха, ха! Вот это класс, друзья!
Мы ждали долго и не зря,
Открылась бездна URL полна,
Ни края нет сети, ни дна!

Ольга:

Так странно без привычной мыши
Коснуться пальцами, рукой,
Глазами видеть, ухом слышать
И пнуть кого-нибудь ногой!

Тур:

Меня? За что? Не буду спорить,
Хоть не привык я отступать,
Быть может вам глаза откроет
Вот этот сайт? О, нет! Опять!

Гарсон:

Чуть свет и я у ваших ног
Ах, Филя, меня вели амуры.
Я стал бы, если б только смог,
Spacebarом на твоей клавиатуре!

Uliss:

Ну, гости продолжают прибывать...
Споем, друзья? Прошу всех подпевать.

Мы на ВМ собрались все
Найти ответы в жарких спорах,
Чтоб засиял нам правды свет
По всей сети из анекдот.ру!

Здесь доля шутки есть во всем,
Кто не понЯл - идите к Лору,
Ведь мы улыбку всем несем
По всей сети из анекдот.ру.

А если грустно одному,
Всегда поможем словом добрым,
Придем в далекую страну
Мы всей толпой из анекдот.ру!


Мариша06.07.1999 07:07:03

SSSS ,

здраствуй!
А я сегодня думала как раз про тебя. "Наверное у вас хоть немного прохладно, вот бы на Алюску сейчас"
Прогноз погоды не смотрела же...а у вас , оказывается, не лучше...


Небольшой прикол...06.07.1999 07:06:58

Тут небольшой прикол, который я сделал от скуки...

AnArcHISt


Граганьяру06.07.1999 07:06:15

Привет всем, кого тут есть!

SSSS,
Жара не только у вас. У нас в Торонто сегодня жарче, чем в Тель-Авиве. Дышать трудно -- воздух раскаленный и какой-то густой. Тротуары тоже раскалены, разве что подошвы не плавятся... Кажись, только продавцам мороженого сегодня хорошо...

>Никакого КПД практически нет:)
Мариша,
не понял, а курицу, что -- выбрасывают потом или как?
(Кроме того, а зачем тогда вообще готовить, раз КПД никакого нет???)


U06.07.1999 07:05:27

Привет всем, кого не видел!

Филя,

как же без новоселья?!! Само собой!


Филя06.07.1999 07:03:58

Дэзи

спасибо, солнышко! Ничего, что я так фамильярничаю? В роль вхожу, навязываемую мне Улиссом, - всеобщей мамочки ВМ...

Но я борюсь с собой. Я исправлюсь, честное слово:))


Мариша06.07.1999 07:03:46

Гарсон :-)

Вот так иногда скажешь не подозреваю, в какой раздел попадешь :)


Филя,

Нет слов у меня , слов у меня нет, нет у меня слов,
у меня нет слов...


SSSS06.07.1999 07:00:26

Здрасьте всем...

У нас жара стоит... И такое марево... Здесь леса горят... Вчера ехали, часиков в 11 вечера, солнце висит низко, и такое красное... Здесь много сушняка после землятресения 1964 и извержения вулкана не помню какого года, но относительно недавнего... Деревьев много погибло... Лето необыкновенно жаркое для Аляски, вот всё и горит...


SSSS06.07.1999 06:58:51

Здрасьте всем...

У нас жара стоит... И такое марево... Здесь леса горят... Вчера ехали, часиков в 11 вечера, солнце висит низко, и такое красное... Здесь много сушняка после землятресения 1964 и извержения вулкана не помню какого года, но относительно недавнего... Деревьев много погибло... Лето необыкновенно жаркое для Аляски, вот всё и горит...


Филя06.07.1999 06:57:02

Мариша

ты - добрая фея ВМ, ты это знаешь, да?


Дэзи06.07.1999 06:53:08

Филя,

я предлагаю в твою коллекцию:
"А уж как водка годится, и вообще ни в сказке сказать, ни на клавиатуре набрать".
Это Африканец сказал сегодня. По-моему, про клавиатуру очень изящно получилось. :-)


Мариша06.07.1999 06:42:25

Бюргер, погребок замечательный, и вообще
позволь тобой восхититься!
Такую сайт придумал, создал и всех нас держишь на ней:)
Спасибо

Филя, обожаю кухню с Наполеоном! А как насчет Рыжика?
Определнно не хватает Рыжика. Сажусь писать рецепт.
И, конечно, пошлю тебе.

Колобок, поддержи меня (в переносном смысле, конечно:) )
Филя пару рецептов пришли в Кухню?
У меня такое чувство, что у тебя их должно быть
Я твой рецепт для РД (хлеб со шпротами ) сьела прямо с бумаги,так вкусно:)


Гарсон06.07.1999 06:40:54

<<И идешь смотреть телевизор . Никакого КПД практически нет>>

(Мариша)

Голосую за включение во "Фразы Дня"


Мариша06.07.1999 06:36:39

Всем привет!

Комкурс так конкурс, ну в крайнем случае вне конкурса
пройду.

Scandy,

заметила давно, что меньше всего забот и действий, особенно по переворачиванию и мытью посуды, если готовить в духовке.

Например, курица

Кусочки курицы в неопределенном порядке натираешь быстро солью, перцем, вегетой. Кладешь на противень, смазываешь майонезом
и в духовку на 350 F.

И идешь смотреть телевизор . Никакого КПД практически нет:)


Гарсон06.07.1999 06:29:44

Филя,

Послал тебе телефон


Филя06.07.1999 06:22:12

Архи!!!!!!

Ты дай о себе знать, ладушки?

Гарсон

если у тебя сохранился Архин телефон - пришли, пожалуйста.


Филя06.07.1999 06:18:50

Ну, раз пошла такая пьянка...

Scandy

на конкурс.

Берем фунт любого фарша (если нет времени размораживать - режем на кубики острым ножом замороженный), кидаем на разогретую сковородку смазанную растительным маслом, туда же - пару пакетов любых замороженных овощей. Закрываем крышкой, уменьшаем огонь до среднего.
Через полчаса посолить, поперчить, опять закрыть крышкой и ждать, пока овощи помягчеют.
За 10 минут такое блюдо не приготовишь, но его достоинство - готовится само.


Филя06.07.1999 06:11:06

Колобок

а я твою сидишку слушаю:))
Очень здорово!

А майка на мне Тетушкина... Представляешь эту картину?
:))))))


Колобок06.07.1999 06:09:25

Филя, привет!

А я в твоей майке хожу:-)


Колобок06.07.1999 06:05:24

Scandy,

Не могу пройти мимо конкурса рецептов.

Продукты:
-свиные отбивные или куриная грудинка (очень тонкие кусочки - это важно!)
-немного муки, смешанной с солью и перцем (тарелка 1)
-1 взбитое яйцо (тарелка 2)

Мясо обмакнуть сначала тарелке 1 (с мукой), потом в тарелке 2 (с яйцом) и бросить на горячую, политую растительным маслом сковороду. Через пару минут перевернуть. Как только образовалась румяная корочка - мясо готово. Весь процесс приготовления занимает минут 10.


06.07.1999 06:04:27

Гарсон

почта


Филя06.07.1999 06:03:06

Все, в конце июля переселяюсь на еще более средний Запад. Снял квартиру в Глен Эллине. //

U

Отлично! А мы никуда не уезжаем. Новоселье будем справлять?
:))


Пингвин06.07.1999 06:00:59

Впрочем, это может быть и краткая хула на Усугу-хана.


Пингвин06.07.1999 06:00:05

Вижу, слово "усугублять" обсуждаем. ИМХО, исходная форма слва была "усугублядь", полученная путём сильного удара под дых. "усугу" - это пока дыхание не нормализовалось. "блядь" - это уже осмысленное известное слово.


Фил06.07.1999 05:41:05

Африканец!
если тебя по-прежнему интереует, что делается в Н-ске,
заглянь на www.radio.sib.ru


Оплошности06.07.1999 04:45:13

Гарсон,

а их тоже лучше сначала холодной, а потом уж чуть тепленькой с мылом...


ГОплошности06.07.1999 04:42:43

Омар,

а и неграмотно... Чем ты (в другом переводе) лучше?


Гарсон06.07.1999 04:41:14

Оплошности,

А что я имел в виду? А бис его знает... Может детские неожиданности?


Омар Хайам06.07.1999 04:39:29

Оплошности,

грамотно, но не всегда :((


Оплошности06.07.1999 04:36:50

Бюргер,

этта, молодец, и все такое... Зачем нам здесь Хайям? Мы у Бюргера (если грамотно) почитаем с удовольствием.


бюргер06.07.1999 04:23:34

У, Гарсон, Омар,

забегайте в "Погребок". Скоро должен открыться.


U06.07.1999 04:11:43

Всем счастливо. Я ушел.


Омар Хайам (или, Хайям, если тебе так больше нравится)06.07.1999 04:08:45

Лесник:

Подвижники изнемогли от дум.
А тайны те же душат мудрый ум.
Нам, неучам, - сок винограда свежий;
А им, великим, - высохший изюм.


Омар Хайам06.07.1999 04:02:09

Нет ни рая ни ада, о сердце мое,
Нет из мрака возврата, о сердце мое.
И не надо надеяться, о мое сердце,
И бояться не надо, о сердце мое.


Лесник06.07.1999 04:01:16

Только ты, букву "я" потерял.


И.Губерман06.07.1999 04:00:37

Омар Хайам,

Святая благодать - влеченье к пьянству!
И не понять усохшему врачу:
я приколочен временем к пространству,
а сквозь бутыль - теку, куда хочу.


Лесник06.07.1999 03:59:50

Приветствую тебя, о Омар.


Омар Хайам06.07.1999 03:52:41

U:

Когда бываю трезв, не мил мне белый свет.
Когда бываю пьян, впадает разум в бред.
Лишь состояние меж трезвостью и хмелем
Ценю я - вне его для нас блаженства нет.


U06.07.1999 03:47:39

Ну вот, Омар Хайам перешел на прозу.


Омар Хайам06.07.1999 03:43:59

Garson,

конечно разум. А ты, не допусти Аллах, что нехорошее подумал?


U06.07.1999 03:43:45

Оплошности,

это иллюзии, как ни грустно. Если бы вы знали, сколько я вас допустил! У меня большой опыт по вашей части.


Оплошности06.07.1999 03:39:56

Гарсон,

мы имели в виду кровь, и вино и ... Это все отмывается только холодной водой. А Вы, что имели в виду?

U,

не только не станет, а еще и язык покажет. :)))


Garson06.07.1999 03:39:29

Хаймыч!

Кого ты, старый, докучливым старцем величаешь, проказник?


Омар Хайам06.07.1999 03:34:01

Гарсону:

Скорей вина сюда! Теперь не время сну,
Я славить розами ланит хочу весну.
Но прежде Разуму, докучливому старцу,
Чтоб усыпить его, в лицо вином плесну.


U06.07.1999 03:33:05

Эх, Оплошности!

Конечно, Ошибка. Редкая Оплошность не станет, повзрослев, полноценной Ошибкой.


бюргер06.07.1999 03:33:01

У,

да, сейчас опробую.


Гарсон06.07.1999 03:30:41

Нет, меня никто не спугнул. Я разрываюсь между ВМ и Mighty Joe Young.

Оплошности,

А вы?

U,

Поздравляю, но на новоселье не попадаю. В конце июля лечу в Москву.


U06.07.1999 03:29:35

Бюргер,

фонты получил?


Оплошности06.07.1999 03:28:39

U,

так и есть Ошибка, или так и есть Оплошность?


бюргер06.07.1999 03:27:04

Мариша,

тебе давно письмо ушло.

U,

сейчас посмотрел про Адобе. полтыщи только упграде. но хочу.


U06.07.1999 03:25:58

Вы, оплошности, разные бываете. Нет-нет, да и примешь за ошибку, а потом глядишь - а ведь так и есть.


U06.07.1999 03:22:43

Это, наверно, я Гарсона спугнул. Он теперь пытается примириться с мыслью обо мне как о соседе.


Оплошности06.07.1999 03:22:13

Гарсон,

а какие тогда оплошности ТЫ имел в виду?

U,

не оплошности, а ошибки надо смывать кровью.


бюргер06.07.1999 03:13:50

я понимаю, это у меня ночь. Мариша, где стихи? Гарсон, а дам восхвалять?


U06.07.1999 02:50:11

Гарсон,

оно туда даже не попало - за отсутствием видимой цели.

Все, в конце июля переселяюсь на еще более средний Запад. Снял квартиру в Глен Эллине.


Гарсон06.07.1999 02:46:27

U,

Привет! Как твое пиво в багажнике? Не пропало?


Гарсон06.07.1999 02:45:02

Филя,

Ты, как всегда, права. Немедленно выпиваем, и ну его, этот "Наполеон". А моя жена делает тесто исключительно сама. Тоже вкусно. Теща отлично Наполеон делала. Но и твой - хорош!


U06.07.1999 02:41:56

Настоящие оплошности смываются только кровью.

Всем привет!


Филя06.07.1999 02:14:07

Гарсон

подливаем коньячку, а остальное немедленно выпиваем!
:)))))))


Гарсон06.07.1999 01:55:11

<<Втираем масло, подливаем коньячку, взбиваем миксером.>>

Это фраза из Филиного рецепта "Наполеона". Я бы изменил ее немного. Примерно так:

- Втираем масло, выпиваем коньячку, взбиваем миксером.

:-))


бюргер06.07.1999 01:47:55

масло, сковородка, ножик.....КУХНЯ!!!

*** Внимания ***

Открылась "Филина кухня".


Гарсон06.07.1999 01:44:21

Милые оплошности,

Если вы имеете в виду то же, что и авторы плаката с изображением Моники с белыми "усами" и подписью "Not Milk", то, вероятно, вы и правы. Вам, как грится, виднее.


Оплошности06.07.1999 01:33:22

Гарсон,

ты плохо знаком с нами! Нас смывают _холодной_ водой!!!


Гарсон06.07.1999 01:31:25

бюргер,

"оплошности" не исправляют! Их смывают! Теплой водой!


бюргер06.07.1999 01:13:33

Гарсон,

оплошность исправлена.


Гарсон06.07.1999 01:01:00

бюргер,

Мах - теоретик, цифры любит, точность. А экспериментаторов наоборот - не любит. Вот и Мах-ается сковородками.


Гарсон06.07.1999 00:58:23

бюргер,

Во втором выпуске "Фраз" предлагаю заменить "Автора!" на "Гарсон"

Насчет масла, ты в чем-то прав. Говорим же мы "светит Луна", хотя она и не светит вовсе (в смысле, не излучает свет).


бюргер06.07.1999 00:54:20

Гарсон,

скорей всего так оно и есть.

"масло мгновенно вскипает" вполне умесно в рецепте. Точно также, если я скажу "я потушил свет на кухне". Можно, конечно, вместо этого начать говорить про електоны, индукцию итд.

В свете этого, я так и не понял, чего энто Мах херачется сковородками на право и на лево.


бюргер06.07.1999 00:48:29

*** Внимание ***

обновились "Фразы дня"!!!!!!!


Гарсон06.07.1999 00:48:10

бюргер,

на самом деле на сковородке происходит так: масло разогревается до температуры намного выше 100 град. (кипение воды), но намного ниже не змнаю сколько (кипение масла). Когда кидаешь туда мясо, состоящее на 80% из воды, мясная вода, попав в масло, сразу закипает, образуя пузыри воздуха. Пузыри лопаются, разбрызгивая как воду, так и масло. Поэтому _кажется_, что масло тоже кипит. Хотя кипит только вода.


Филя06.07.1999 00:22:17

бюргер

письмо



Комментарии (322): Сначала новые  |  Сначала старые

Рейтинг@Mail.ru