Морж• 30.11.2001 22:13
Ларисочка:
Ну ж тогда, коли вспомнилось, то "Истошным воплем идиота".
Ноябрь 2001 Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Ларисочка• 30.11.2001 21:09
так, вспомнилось:
"Я покоряю города
безумным криком идиота.
Мне нравится моя работа,
гори-сияй моя звезда".
Кань• 30.11.2001 21:05
Эпоха уходит. Эпоха уходит? А кто говорил, что нужно жить здесь и сейчас?
Когда-то, в одной уже давно ушедшей эпохе, нас, примерных пионеров-ленинцев, отправляли со школьных занятий, чтобы мы стояли в почетном карауле у Вечного Огня. Эпохи уже нет. Вечный Огонь горит тоже уже не везде. Но звучат в памяти слова из громкоговорителя:
...Не плачьте, в сердце сдержите стоны -
Горькие стоны...
Памяти павших будьте достойны,
Вечно достойны.
Эпоха остается, пока ТЫ о ней помнишь, пока о ней помнят близкие ТЕБЕ люди. Хотя, конечно же, грустно, когда из эпохи уходят близкие тебе люди. Грустно, даже если ты хорошо понимаешь, куда они ушли, и понимаешь, что они оттуда уже не возвратяться в этот мир. Грустно, даже если ты знаешь, что появятся в этой эпохе и новые близкие тебе люди.
Разве не так, ЯВ?
Woldemar• 30.11.2001 20:56
Morzh,
Koshmar, kosmar...
Ty absoliutno prav.
Subbota na dvore,
gde nash moguchii YaV? Kak naschet umerenno (po potrebnosti) vypit', a?
Ларисочка• 30.11.2001 20:08
А я после последней своей реплики попробовала испанского пива из кукурузы и -
- меня в виртуале не стало на неделю.
Пиво, кстати, было необычно вкусным, просто сезон такой наступил холодный. Потом, когда я вышла на работу, меня начальник так припахал, что сегодня мне выдал очередную коробку, на этот раз от Диора, а себе купил мерседес.
Woldemar• 30.11.2001 16:15
Vinny,
Naskol'ko ia ponial, u tebia est' interesnye photo, kotorye ty sobiralas' poslat' Biurgu. Interesno by bylo posmotret', i, esli u tebia net vnutrennego protesta, please send me to [email protected].
Японский ветеран• 30.11.2001 13:20
А Джордж Харрисон - умер...
Самый тихий и незаметный, но не менее талантливый из Битлов...
Молчу и плачу... :-((((( Уходит эпоха...
ЯВ• 30.11.2001 10:35
Всем большой привет!
Лю, у вас уже снег и сезон?!?!? Здорово!!! Везет же людям! а мне до снега еще почти месяц ждать и 4 часа лететь. И то не факт что достаточно будет, гнилые стали зимы в Подмосковье...
Но интересно как же ты каталась, если индейка оказалась таким стращным зверем? ИМХО, совсем не катались, а только бурбонили и индеили :-)) ТОгда все можно успеть даже за 4 дня...
Лю• 29.11.2001 23:30
Начало лыжного сезона прошло успешно. Снегу навалило! Правда, на это раз обошлось без глинтвейна. Заменили его знаменитым бурбоном, в принципе ничего особенного, но пахнет хорошо. Вот только есть столько нельзя. За четыре дня прибавить два с половиной килограмма - это же просто ужас какой-то! Самый страшный зверь - индейка...
ЯВ• 29.11.2001 18:42
Снежный барс - он тоже вроде как пантера, но кажется белый с темными пятнами...
Белая пантера, зеленый крокодил
Загулял я в Африке, финик проглотил...
Так, музыкой навеяло... :-))
Морж• 29.11.2001 17:17
Винни:
Белая пантера - леопард-альбинос (наверняка есть; есть же тигры-альбиносы). Ну а, как известно, леопард и пантера - одно животное.
Woldemar• 29.11.2001 15:02
Хорошую кошку на бразильскую зарплату не прокормишь. Самому бы покотовать на японскую.
Винни• 29.11.2001 07:26
Woldemar,
со всех сторон, если не гладить против шерсти и кормить три раза в день ;-)
ЯВ,
Если белая и пушистая, то уже не пантера - имидж совсем другой. Интересно, бывают ли на самом деле белые пантеры? Белого тигра я видела - очаровашка.
Grandma• 28.11.2001 23:39
Woldemar,
koshki - narod neprostoy. Vot, esli zhelaesh', mozhno oznakonit'sya s instrukciey po obscheniyu s koshach'imi. (po ssylke)
http://www.pereplet.ru/cgi/kandid.cgi?id=87
ЯВ• 28.11.2001 18:07
Винни, но ты же гораздо лучше даже твоей замечательной репутации!!! :-))
А белую и пушистую пантеру я видел во сне.
А с другой стороны кошка - та же пантера, только маленькая. А белых и пушистых кошек - навалом"
Ну вишь какие вы с Тетушкой умницы, знаете про прикро. Но это видимо в украинском осталось с модифицированным значением. А в современном русском - нетути, а два века назад - было... Интересненько!
Винни• 28.11.2001 18:00
ЯВ,
где ты видел пушистую пантеру?
Не усугубляй мне репутацию.
Я привыкла употреблять прикро в смысле досадно. Хотя на идеаьное знание я не претендую.
ЯВ• 28.11.2001 17:48
Винни, конечно ты белая и пушистая - это я потверждаю!!! Только, это, булая пантера она тоже белая ипушистая... так что тщательнЕЕ.
Прикро = плохо, нехорошо. Прикрый = плохой, нехороший. Досадно - близко, но вроде не совсем так. Прочитано в Дневнике Т.Болотова, 1795-1796 годы...
А Винни, прикро = досадно это на украинской мове современной, да?
Винни• 28.11.2001 17:28
Tetushka,
оно самое и есть - досадно.
Извините за телеграфный текст, я тут последнее время пролетом...к сожалению.
Винни• 28.11.2001 17:21
Вот так репутация! Мне радоваться или огорчаться?
Woldemar,
Я вообще-то белая и пушистая.
Возможности они, как конструктор "сделай сам", ИМХО.
З.Ы. "електронный" читать "электронный"
Корректор отправлен на курсы кострукторов-архитекторов.
Woldemar• 28.11.2001 16:16
YaV,
Da, Vinni palets v rot ne polozhish' (da ona i ne razreshit) s eyo sposobnostiamu i vozmozhnostiami.
ЯВ• 28.11.2001 12:26
Всем большой привет!
Вот, Вольдемар, вишь Винни какая! На всех машинках может!! Ого-го!
И никаких ограничений!
А к бюргу я может и сам съезжу! Вот!
Винни• 28.11.2001 09:02
\\\Так что никаких воздержаний, по чуть-чуть, но регулярно! \\\ЯВ
Вот-вот. Ограничения приводят к привышению скорости, дозы и пр.
А на машинке - могу, на печатно-счетно-швейно-авто-... :-)
А больше всего люблю на фото-машинке. Получила фотографии нашего парка из проявки. Не могу удержаться - пошлю Бюргу, когда переведу в електронный вид, уж очень фотогеничный парк.
Морж• 27.11.2001 22:48
ЯВ:
>>Как говаривал один мой друг, "уровень Алкоголя в крови надо поддерживать постоянным".
Абсолютно верно. Производная всегда важней.
Woldemar• 27.11.2001 20:39
YaV,
Opyt pitiia-on zhe prikhodit s godami. I tut nichego s soboi ne podelaesh', organon sam vybiraet dlia sebia obraz zhizni, ego uchit' ne prokhoditsia, da i ne poluchitsia-vzbuntuetsia.
ЯВ• 27.11.2001 18:08
Вольдемар - Винни-то?? Ото-ж!!! Она еще и не так может!! И вязать еще умеет и на машинке наверное тоже! :-)) С ней аккуратно надо. :-))
А почему недельное воздержание? Эт-т-т ты неправ! Как говаривал один мой друг, "уровень Алкоголя в крови надо поддерживать постоянным". То есть не допускать резких изменений как в ту так и в другую сторону. Примерно как Центробанк России с курсом рубля сейчас поступает.
Так что никаких воздержаний, по чуть-чуть, но регулярно! В моем например, более чем солидном, возрасте регулярность весчь наипервЕйшая! Жаль, не всегда получается... :-((
Woldemar• 27.11.2001 17:40
YaV,
A ved' sredstvenno ne poluchaetsia. Uzh bol'no ona priiatnaia shtuka (ona-eto alkogol'). Kogda pervyi stakan posle pochti nedel'nogo vozderzhaniia podnosish'ko rtu, soderzhimoe azh do gorla ne dokhodit, vse v yazyk vpityvaetsia.
Woldemar• 27.11.2001 17:33
Винни,
ZdOrovo i zdorOvo skazano!!! Nado budet vyuchit' naizust' tvoe vyskazyvanie. No eto zaimet nemaloe vremia.
YaV,
Kak ona, a?
ЯВ• 27.11.2001 15:30
А вот читая старые книжки из парижской Тургеневской библиотеки, такие слова нашел замечательные!
Что по вашему значит: прикро ?
Хотя конечно умельцы наверное в Дале все найдут...
ЯВ• 27.11.2001 15:26
Вольдемар, а еще добавлю к Моржовому замечанию старой цитатой: "не пей много, не пей мало, а пей средственно!" (с) Атаман Платов
ЯВ• 27.11.2001 15:24
Виртуальная Винни возникла вовремя. Всех восхитила вроде высоким высказыванием и вновь вышла из виртуала... Все всхлипывают взгрустнув. Возвратись Винни!!! (ИП канешна!)
Винни• 27.11.2001 13:34
Woldemar,
Виртуальное изысканное принятие в виртуальной приятной компании вызывает, в худшем случае, виртуальное похмелье при этом бережет реальные вкусовые рецепторы и нервные клетки в отрезок времени с понедельника по пятницу :-)
Woldemar• 27.11.2001 12:20
Morzh,
Ty mudr kak Zevs ili kak Vladimir Krasnoe Solnyshko. Gde by mne pouchit'sia etoi mudrosti? No eto ot Boga, etomu ne nauchish'sia. No na samom dele, est', konechno russkoe prislov'ie: ``Kak ne berezhesh'sia-a k vecheru nazhresh'sia (v smysle, nap'esh'sia)''. Komu rezhet slukh, prikroite ushi na vremia. No staraius' ``nazhirat'sia'' v piatnitsu i subbotu, a ne na nedele.
Woldemar• 26.11.2001 20:12
YaV,
Tak kto zhe izyskanno kushaet bez spirtnogo. A na nedele prinimat' mnogo kak-to neudobno: ved'i rabotat' to zhe nado.
ЯВ• 26.11.2001 18:42
Вольдемар, а зачем ждать до пятницы? Почему не прямо сегодня вечером? :-)) Если очень кусать хоцеца?
Woldemar• 26.11.2001 18:17
YaV i Morzh,
Vy ochen' kvalifitsirovanno probudili u menia gigantskii appetit, otsutstviem kotorogo ia i tak ne stradaiu. Ne znaiu, doterpliu li do piatnitsy.
ЯВ• 26.11.2001 17:18
То-то и оно Морж, что много! Но съедается блин! И с удовольствием... И последствий в общем особых не было.
Морж• 26.11.2001 17:07
Да, 2.5кг - это много. Лично я более фунта с четвертью говядины за раз не съедал. Баранины съедал и поболе.
А вообще секрет поедания мяса прост: его надо есть первым, и не смешивать НИ С ЧЕМ. Кроме травы. Съешь кило, а из-за стола встаешь легко и живот не отвисает. Плюс, если не смешать ни с чем типа картошки - еще и в весе потеряешь.
Есть один недостаток. Но, поскольку речь идет о еде, :) я о нем не буду - сами испытаете.
Японский ветеран• 26.11.2001 12:57
Специально для Вольдемара - отрывок из "Воспоминаний о Флоренции" - "Флоренция-великолепная"
Все те-же непутевые-путевые заметки ЯВ.
*****
Искусство материальное. Итальянская еда - "Бисутека а ля Фиорентино".
Просто поразительно сколько существует на свете распространенных заблуждений! В том числе об особенностях национальных кухонь. Вот спроси любого человека не итальянской национальности:"Что такое итальянская кухня?" и в 99% процентов случаях ответ будет: "Ну конечно пицца и макароны!" Правда некоторые, более продвинутые, могут сказать: "Пицца и паста". Последнее по-русски означает те же макаронные изделия самых разнообразных форм и видов под самыми разнообразными соусами.
Ну конечно, именно эта, простая, быстро приготавливаемая и, не будем кривить душой, вполне вкусная, еда сделала итальянские ресторанчики знаменитыми по всему миру. Но в самой Италии все гораздо интереснее!
Нигде в мире, разве что только во Франции, я не встречал такой изысканной культуры потребления мяса. Именно КУЛЬТУРЫ в высоком смысле этого слова. Видов и сортов различного, обработанного и приготовленного так и сяк, мяса неисчислимы. Вот например "поркетто" - поросячья туша, с отсеченными окороками (они идут на другой продукт), копченая с хвоей. Вечером, почти везде в Италии, можно найти лавочку где вам отрежут от этой туши парочку смачных ломтей и положат на вкуснейший итальянский хлеб. За весьма умеренную цену. Добавьте к этому горсть развесных (обязательно развесных!) маслин, небольшой кусок зрелого сыра, ну и конечно бутылочку прохладного белого вина. И не нужен никакой 4-хзвездочный ресторан - ужин будет великолепным! И дешевым, что тоже важно.
Или традиционная итальянская закуска - "Прошютто с дыней". Прошютто - это сырокопченый окорок (вот куда идут окорока от поросячьих туш). Подается нарезанным миллиметровыми ломтиками со свежей дыней. Вам приходило в глову попробовать сырокопченую ветчину с дыней? Мне нет, до тех пор пока не побывал в Италии. А теперь это моя любимая закуска перед большим обедом. Вкус сфицифический! И очень вкусный!
Великолепное разнообразие супов, чем Италия выгодно отличается от остальной Европы. Кстати, вместо супов иногда употребляется именно паста, то есть макаронные изделия. В меню ресторанов так и пишут: "Примо платти" - то есть первые блюда, обычно это всякие супы или паста. А "Примо секунда", то есть второе блюдо, это уже мясо или рыба. Если будете во Тоскане или во Флоренции попробуйте на первое "Риболетто" - это традиционный, тосканский, вкуснейший бобово-овощной суп с вчерашним хлебом. Кстати название это означает "разогретый" (сравните с английским re-boiled - снова вскипяченый). То есть в классичке это должен быть вчерашний, но разогретый суп.
Ну и наконец "Антипаста" , то есть огромнейшее разнообразие всяких салатов в которые естественно паста не включена, а включены всякие овощи, холодные мясные и рыбные продукты.
Но мы отвлеклись, вернемся во Флоренцию -великолепную. Гастрономические воспоминания могут увести далеко!
Во Флоренции и именно там существует специальный продукт под названием "Бисутека а ля Фиорентино", что в переводе означает всего навсего "Бифштекс по-флорентийски". Ну казалось бы подумаешь, бифштекс! Видали мы бифштексов, и т-боно стейков и даже рубленных с яйцом в советских столовых, эка невидаль.
Нет милые дамы и господа, такого бифштекса - великолепного (если конечно вы еще не побывали во Флоренции) вы не видали! Попробую описать
Представьте себе кусок говяжьего мяса толщиной 4-5 см и площадью примерно 20 см х 40 см. Нет, нет, я не ошибся, именно: двадцать на сорок сантиметров! И именно до двух дюймов толщиной. И весом до двух - двух с половиной килограммов.
Причем мясо должен быть взято от особой породы белых быков пасущихся в долине Chiana вблизи города Ареццо в Тоскане. Все остальное мясо - это уже не то, это уже эрзац.
Отрезан сей кусок из специальной части туши, с косточкой, то есть бисутека - это конечно старший брат Т-бон стейка. А зажарен он на открытом огне, на решетке, с солью и перчиком естественно. И прожарен не более чем на треть с каждой стороны, а внутри естественно с кровью. Подается с пылу с жару, на огромном блюде соответственного размера. Сочность и мягкость - необыкновенная, правильно приготовленная бисутека режется ложкой!
И приступайте дамы и господа! Да, конечно не забудьте про хорошую бутылочку кьянти! Ведь Кьянти - это тоже Тоскана, городок недалеко от Флоренции.
Поскольку мясо свежайшее, сочное, зажарено великолепно (это же Флоренция - великолепная!), то справится с таким куском вдвоем вполне возможно, хотя и непросто. Мы вроде справились. Но я своими глазами видел как хрупкая и невысокая итальяночка за сосденим столом расправилась со всем этим кусищем в одиночку. При этом фигурка у нее была что надо!
А когда вы покончите с бисутекой - великолепной, вам принесут тазик листового салата, политого приятной уксусной заправкой, и именно не до, а после мяса - надо съесть этот салат! Так утверждают итальянцы, и знаете, мне это понравилось. Салат хорошо очищает пищевод и правильно упаковывет бисутеку у вас в желудке.
Ну а на десерт, конечно чашечку традиционного итальянского кофе. Про которое мой итальянский коллега сказал так: "Мы ценим в кофе три компоненты: шок, запах и кофеин." Мне это напомнило наш традиционный напиток - водочку, только кофеин надо заменить на алкоголь. К кофе конечно можно взять рюмочку ликера.
Вот так и произойдет ваш флорентийско - великолепный обед. Вспоминать будете долго, послевкусие - потрясающее!
Ах да, вам конечно еще придется заплатить за обед Да и стоит аутентичная бисутека из правильных быков не особо дешево. Ну и конечно хитровато-нагловатые, веселые итальянские официанты вам, как иностранцу, накрутят там в счете, но в общем не слишком много. Терпимо да и обед стоит того!
Как найти нужный ресторанчик? Очень просто, в обеденное время, оглянитесь вокруг, посмотрите куда тянется народ, проверьте что в меню числится бисутека и, заглянув в дверь, проверьте много ли там народу. Если народу много, оставайтесь и ждите даже если все столики заняты, значит тут хорошо кормят и за разумную цену.
В незнакомых местах никогда не ходите в рестораны где мало народу. И не жалейте времени на ожидание в ресторанах, гед народу полно. В пустом ресторане время может и сэкономите, но удовольствия не получите никакого и деньги потратите зря.
Приятного аппетита!
ЯВ• 26.11.2001 12:50
"Пейте пиво пенное будет ряшка здоровенная!" - с началом трудовой недели вас дамы и господа!
Погода дождливая, работать все равно неохота, да куды ж деваться!
А поому в след. реплике почитайте про кусок мяса, как его едят в Италиях...
Обойма!
Морж• 25.11.2001 22:41
ВСА:
А у нас пиво (особенно пенистое), наливают так: поскольку клиент пива хочет сейчас и сразу, то его не наливают медленнол давая пене осесть, а льют, пока кружка не заполнится пивом; если же пенится очень сильно, просто сливают верхнюю часть и доливают опять. Конечно, пиво переводится, но "на пене не работают". С другой стороны, кружка пива в баре никогда меньше 2.50 - 3.00 не стоит. Поэтому потери, видимо, окупаются с лихвой.
Эх, кончается длинный уикенд. Ну да и фиг с ним.
ЯВ• 25.11.2001 21:16
ВСА-дорогой, ты образовался нарисовлася!?!?!?!? Наконец-то на связи, а то уж волноваться стали!
Ну рассказывай как ты что ты и какие ваще нововсти? Соску-у-у-учились!
Вот как приятно что у нас есть Морж!! Всегда все объяснит точно и с научной точки зрения где какие рецепторы и почему надо пиво и вин пить из соответсвтующей посуды. И как индюшку готовить и почему. Ай, маладца!
Только вот индюшка с гормонами - это плохо, это мне не нравится! Хотя вроде бы иначе продовольственную программу не решить...
Володя-с-адресом• 24.11.2001 20:56
Кстати, о пиве. Недавно наблюдал, как официант наливал "пиво" в кружку. Берёт он, стало быть, кружку, подносит её к крану и наливает туда "пиво" -- прозрачную жидкость желтоватого цвета. Казалось бы, всё как обычно. Но. Потом он берёт эту же кружку и подносит её к другому крану, из которого уже наливает "пену". Красивую такую белую пушистую шапочку. И идёт сервировать. Быстро и удобно.