Предупреждение: у нас есть цензура и предварительный отбор публикуемых материалов. Анекдоты здесь бывают... какие угодно. Если вам это не нравится, пожалуйста, покиньте сайт. 18+

Дискуссионный клуб

"Дискуссионный клуб" обновляется раз в два часа. Тематика клуба не ограничивается. Просьба избегать матерных выражений и грубых личных "наездов". Модератор может удалить реплику без предупреждения и объяснений. Намеренное хулиганство будет пресекаться. Для замечаний, предложений и жалоб по содержанию, оформлению и развитию сайта "Анекдоты из России" существует "Гостевая книга". "Быстрое общение" - в клубе "Ваше мнение".

Архив ДК: 1996-1998

1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
2002: Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь
Июнь        2002
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
                1  2
 3  4  5  6  7  8  9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

Комментарии (10): Сначала новые  |  Сначала старые

Володя-с-адресом29.06.2002 21:33

И что до количества яблок, то я лично туда не больше двух средних клал. Начинка же в конце-концов, а не варенье какое...


ВСА29.06.2002 21:21

\\А ты мне лучше скажи, при какой температуре выпекать?\\

Это, пожалуй, Тётушка лучше скажет. Я не особо-то помню.-) 180? Но оно наверняка и от духовки зависит. Правильная же форма -- это когда внутри цилиндр, а снаружи усечённый конус. То есть низ бисквита, в котором сидят наши яблоки, и который потом станет верхом, уже верха, который потом станет низом, соответственно и пропекается быстрее.


http://www.eifo.at/music/a_ne_pora_li.mp3


Филя29.06.2002 20:34

А почему - бисквит?////

мзс

а почему бы и нет? Тем более, что здесь уже которые сутки этим бисквитом зомбируют:)

Рецепт красивый, спасибо. Только очень сложный, так что я отложу его на потом. Сейчас прикину... Лет на 10, наверное. Мне чем другой рецепт понравился? - Делается быстро потому что.


ВСА29.06.2002 20:31

\\Лето!\\

Во.


http://www.eifo.at/music/lepota.mp3


Морж29.06.2002 18:41

Сегодня с утра впервые искупался в океане. Волны - во! Вода - во! День - сухой и жаркий, но дома продувает через окна, и прохладно без кондиционера. Позагорал час, пришел домой, выпил пива, скачал драйвер для камеры.
Лето!


ВСА29.06.2002 16:37

\\Бисквит под яблоками не то что не поднимается - он и не пропекается.\\

Вот интересно: что ж это за катаклизьм такой в мире за последние двадцать лет произошёл, что тесто под яблоками подниматься перестало?


http://www.eifo.at/music/kushat_podano.mp3


мзс29.06.2002 12:19

Филя...А почему - бисквит?

Но если именно бисквит, то может попробуешь мой рецепт?

Желтки перетираются добела с сахарной пудрой, размягченное мороженое(пломбир,100гр)взбивается до пышной пены и в него медленно вводяться желтки, отдельно взбиваются белки с лимонкой и массы смешиваются аккуратно с добавлением просеянной муки до густоты сметаны и выливается в приготовленную форму. Сверху выкладываются нарезанные тонко яблоки, предварительно ошпаренные кипятком. Выпекается минут 25-30 при тем-ре чуть больше 200 градусов. Меня научили по готовности опалить яблоки горящим коньяком а в ложку предварительно посыпать или ваниль или корицу или горячий мелко переломолотый орех(мне нравиться аромат кешью, более нежный),потом налить коньяк и поджечь, ведь добавки должны лишь чуть аромат яблок оттенить иначе яблоки заглушаются и зачем тогда они там вообще? очень вкусно с вишнями и с апельсинами, но корочку последних нужно ошпарить кипятком перед раскладыванием.
Очень нежный бисквит из картофельной или кукурузной муки, просеивать нужно раза три, что бы воздушность муки была максимальной.


ЯВ29.06.2002 11:44

Филечка, не сердись, это я так чтобы вспомнила...
А никого нет - ле-е-е-ето! Кто в отпусках, кто, вроде меня, на фазенду сбегает... До след. понедельника не ждите!

Всем объем!


Филя29.06.2002 05:23

Пустыннненько здесь сегодня, однако...


Филя29.06.2002 05:23

Володино предложение отметаем как вредное и неправильное. Бисквит под яблоками не то что не поднимается - он и не пропекается.

Замечание на полях: яблоки резать потоньше, шкурку снимать, а лучше - нарезанные яблоки присыпать сахаром и дат постоять пару часов. А потом на ситечке просушить и уже тогда на форму выкладывать. А то тесто готово (сверху), а яблоки еще непропеченые.

Завтра еще раз попробую, с учетом вышесказанного.

Да, а в тесто ванили добавить совсем не помешает. А кто корицу любит - яблочки ею присыпать.



Рейтинг@Mail.ru